市場上黃桃罐頭格外多，賣新鮮黃桃的卻很少見，看完終于明白了。

7月，一年一季的黃桃成熟了，但大家發(fā)現(xiàn)一個問題：其它水果，如葡萄、梨、李子等大街到處都是，卻唯獨很少看到賣黃桃的店鋪或者商販。相反，更多見的是琳瑯滿目的黃桃罐頭。

這是什么原因？難道鮮黃桃不好吃嗎？

當然不是啦，這主要是因為黃桃不易存儲的性質(zhì)決定的。

一般成熟的黃桃被采摘后，常溫保鮮存儲期是4～5天。如果在這個時間段不能及時銷售出去，那黃桃就會逐漸變得褶皺，不新鮮。

所以為了提高黃桃的存儲期，及其經(jīng)濟效益，果農(nóng)或商家會把黃桃制作成罐頭售賣。而黃桃也確實很適合做成罐頭。

那現(xiàn)在真的看不見好吃的鮮黃桃嗎？當然不是！

近期，河南三門峽的高山鮮黃桃成熟了。

河南三門峽黃桃生長在高山地區(qū)。夏季，那里晝夜溫差大，日照時間長，使黃桃生長過程中能充分進行光合作用，積蓄了大量的糖分，長出的黃桃甜度高，果肉肥厚，汁水豐盈。

現(xiàn)在果農(nóng)為了確定將新鮮完整的黃桃送到用戶手中，通常等黃桃在樹上長到八分熟后，新鮮采摘出售。

鮮黃桃與黃桃罐頭相比較，鮮桃的營養(yǎng)價值更能完整保存，更新鮮。而且其它水果擔心吃多了“上火”，或者“下涼”，黃桃卻不需要擔心這個問題，因為黃桃是中性水果。黃桃還含有豐富的抗氧化劑、膳食纖維以及微量元素，適當吃可以美容養(yǎng)顏，潤腸通便。

結(jié)束語：現(xiàn)在大家應(yīng)該知道市場上黃桃罐頭多，而鮮黃桃少的原因了吧。