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為什么中國人愛喝熱水?

 阿里山圖書館 2020-06-11

為什么中國人愛喝熱水?原來......但它不是萬能的,這3種情況要當(dāng)心

令外國人對中國人最費(fèi)解的一件事,大約就是——喝熱水
 
在國外,曾發(fā)起過一項(xiàng)這樣的投票:你認(rèn)為最中國的行為是什么?
 


意想不到的是,獲得最高被贊次數(shù)的竟是“喝白開水”。
 
盡管在外國人看來,喝熱水的行為有一點(diǎn)兒“奇葩”,不過在國人眼中,愛喝熱水并不是什么稀奇古怪的行為,反倒是一種健康、養(yǎng)生的標(biāo)志。


那么問題來了——為什么中國人如此熱衷于喝熱水呢?
 
我們先從水的細(xì)菌說起。

 自然界的水,隱藏著成千上萬種細(xì)菌
 
水看起來純潔、干凈,如果直接飲用,喝進(jìn)肚子里的恐怕都是肉眼看不到的細(xì)菌、微生物。


舉個(gè)例子,大家最熟悉的大腸桿菌,正是生活在水中的主力成員之一。當(dāng)它在人體的腸胃里繁殖之后,容易引起腹瀉、反胃作嘔等不適癥狀,尤其是體弱、抵抗力差的人。
 
我們看看在顯微鏡下,對比生水和熱水分別含有多少細(xì)菌:
 

▲ 左邊是生水,右邊是開水

放大1000倍后發(fā)現(xiàn),生水漂浮著很多微生物,而熱水卻干凈很多。
 
此外,日本還有一檔節(jié)目做了這樣的一個(gè)實(shí)驗(yàn):將開蓋并喝過一口的礦泉水放置24小時(shí),觀察水里的細(xì)菌變化量。

結(jié)果發(fā)現(xiàn),水放置24小時(shí)后,細(xì)菌數(shù)量從600個(gè)增加到1100個(gè)。

所以,想滅殺生水的細(xì)菌,更安全地飲水,最簡單、直接的方法是——將水加熱煮沸!燒開的水可以殺滅水中部分非耐高溫的細(xì)菌、病毒。

 喝熱水是一種“中國式文化”
 


從古至今,熱水在國人中的地位是難以撼動(dòng)的,有著悠久的歷史傳統(tǒng),漸漸變成了一種習(xí)慣。不過,國人是在喝了幾千年的生水之后,才開始普及喝熱水的。
 
在古代,由于經(jīng)濟(jì)落后、燃料又貴又缺乏,普通人家根本喝不上熱水。

即使是在茶館、茶樓開遍地的宋元時(shí)期,也不是人人能喝得起熱茶,只有在做飯或家中有病人時(shí),才會(huì)煮熱水。


直至民國時(shí)期,西方的細(xì)菌學(xué)說傳入國內(nèi),政府才慢慢意識(shí)到熱水對衛(wèi)生、健康的重要性。

等到新中國成立,國家反復(fù)號(hào)召大家多喝開水,“喝熱水”才得到了大力普及、推廣。
 
這時(shí),可能有人會(huì)問:既然水有那么多細(xì)菌,為什么外國人依舊喝涼水不喝熱水呢?


事實(shí)上,外國人在意識(shí)到水的衛(wèi)生問題后,想到的是從改善水質(zhì)入手,發(fā)展自來水凈化技術(shù)。在外國人家里,從水龍頭流出來的水,都是經(jīng)過凈水處理,能直接飲用的。

因此,他們壓根就沒有喝熱水的意識(shí)和習(xí)慣。
 
在這樣的歷史、社會(huì)背景之下,喝熱水成為了中國人獨(dú)有的文化標(biāo)志。沒想到,加熱喝水這個(gè)健康又衛(wèi)生的好辦法,早早就被我們納入囊中!

 “多喝熱水”到底科不科學(xué)?
 
在國人眼里,熱水似乎成為了一種包治百病的“萬能藥”?!岸嗪葻崴边@句話已經(jīng)被廣大男同志用在各種不同的場合,相信每位女同胞都有同感。
 


當(dāng)聽到有人叫你“多喝熱水”時(shí),別以為這是一種敷衍,因?yàn)槎嗪葻崴娴挠幸欢ǖ暮锰帲?/span>


感冒

一旦得了風(fēng)寒感冒,體溫上升,人體會(huì)通過排汗等消耗身體的水分,使抵抗力變差。多喝熱水能一定程度上緩解感冒的不適,加快血液循環(huán)。


一方面,熱水能避免病人出現(xiàn)脫水的情況,使免疫系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn);另一方面,熱水能使鼻腔里的粘液分解,緩解鼻塞、發(fā)熱、咽喉腫痛等癥狀。

?注意

這里說的感冒是指風(fēng)寒感冒,而風(fēng)熱感冒最好選擇喝涼水;普通的感冒會(huì)自愈的,熱水、感冒藥僅僅是緩解不適,并非治愈感冒。



經(jīng)痛
 
臨床上90%的經(jīng)痛都屬于原發(fā)性,喝熱水對緩解經(jīng)痛有一定的幫助,可以促進(jìn)血液循環(huán),增加氣血運(yùn)行。
 
那么喝紅糖水和熱水哪個(gè)對經(jīng)痛更有效呢?


目前并沒有理論依據(jù)和臨床實(shí)驗(yàn)證明紅糖水對緩解經(jīng)痛有效,其實(shí)都是熱水在起作用。

有實(shí)驗(yàn)證明,熱敷可以緩解子宮痙攣。所以,經(jīng)痛除了喝熱水,記得保暖小腹!
 

肚子痛

出現(xiàn)肚子痛、腹瀉的癥狀,一般與腸胃有關(guān)。這時(shí),適當(dāng)喝一杯溫?zé)岬乃湍芫徑鈺簳r(shí)的疼痛了,何樂而不為?
 
熱水會(huì)提高消化酶的活性、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有利于胃腸道的消化、吸收。體質(zhì)虛寒的人,更應(yīng)該多喝熱水。

 熱水并非萬能的
 


雖說喝熱水對身體有一定的好處,但并不是任何一種情況下都能喝熱水。亂喝熱水,別說養(yǎng)生了,分分鐘傷身。
 
以下情況,請謹(jǐn)慎喝熱水,必要時(shí)要和熱水保持距離!

? 65℃及以上熱水致癌

 
醫(yī)學(xué)權(quán)威雜志《柳葉刀腫瘤學(xué)》發(fā)表研究結(jié)果稱,長期喝太熱的飲料可能會(huì)增加患食管癌的風(fēng)險(xiǎn)。而且世界衛(wèi)生組織也已經(jīng)將65℃及以上熱水列為2A致癌物。
 
因此,“趁熱喝”對身體沒好處,最好涼一涼再喝,35℃~40℃的水溫,對人體的胃腸道最佳。


服用某些藥物時(shí)


維生素類:遇熱容易被氧化、分解,失去藥效,如維C泡騰片;
阿莫西林:易被熱水分解,引起與青霉素相似的過敏癥狀;
膠囊類:膠囊殼在熱水中會(huì)溶解,影響藥物的有效性;
消化酶類:活性蛋白質(zhì)遇熱后,失去催化作用,起不到消化效果;
止咳糖漿類:用熱水沖服會(huì)稀釋糖漿,降低粘稠度,影響咳嗽的治療。

拔完牙不要喝熱水

剛剛拔完牙的朋友,先不要喝熱水,因?yàn)檫@時(shí)傷口可能還在流血,熱水容易加速口腔中血液的流動(dòng),不利于傷口結(jié)痂。建議大家拔完牙48小時(shí)后再喝熱水。

來源 :健康圈

編輯:司晨

審核:萬浩

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