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為什么中國人愛喝熱水？

 阿里山圖書館 2020-06-11

為什么中國人愛喝熱水？原來......但它不是萬能的，這3種情況要當(dāng)心

令外國人對中國人最費(fèi)解的一件事，大約就是——喝熱水！
 
在國外，曾發(fā)起過一項(xiàng)這樣的投票：你認(rèn)為最中國的行為是什么？
 


意想不到的是，獲得最高被贊次數(shù)的竟是“喝白開水”。
 
盡管在外國人看來，喝熱水的行為有一點(diǎn)兒“奇葩”，不過在國人眼中，愛喝熱水并不是什么稀奇古怪的行為，反倒是一種健康、養(yǎng)生的標(biāo)志。


那么問題來了——為什么中國人如此熱衷于喝熱水呢？
 
我們先從水的細(xì)菌說起。

 自然界的水，隱藏著成千上萬種細(xì)菌
 
水看起來純潔、干凈，如果直接飲用，喝進(jìn)肚子里的恐怕都是肉眼看不到的細(xì)菌、微生物。


舉個(gè)例子，大家最熟悉的大腸桿菌，正是生活在水中的主力成員之一。當(dāng)它在人體的腸胃里繁殖之后，容易引起腹瀉、反胃作嘔等不適癥狀，尤其是體弱、抵抗力差的人。
 
我們看看在顯微鏡下，對比生水和熱水分別含有多少細(xì)菌：
 

▲ 左邊是生水，右邊是開水

放大1000倍后發(fā)現(xiàn)，生水漂浮著很多微生物，而熱水卻干凈很多。
 
此外，日本還有一檔節(jié)目做了這樣的一個(gè)實(shí)驗(yàn)：將開蓋并喝過一口的礦泉水放置24小時(shí)，觀察水里的細(xì)菌變化量。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，水放置24小時(shí)后，細(xì)菌數(shù)量從600個(gè)增加到1100個(gè)。

所以，想滅殺生水的細(xì)菌，更安全地飲水，最簡單、直接的方法是——將水加熱煮沸！燒開的水可以殺滅水中部分非耐高溫的細(xì)菌、病毒。

 喝熱水是一種“中國式文化”
 


從古至今，熱水在國人中的地位是難以撼動(dòng)的，有著悠久的歷史傳統(tǒng)，漸漸變成了一種習(xí)慣。不過，國人是在喝了幾千年的生水之后，才開始普及喝熱水的。
 
在古代，由于經(jīng)濟(jì)落后、燃料又貴又缺乏，普通人家根本喝不上熱水。

即使是在茶館、茶樓開遍地的宋元時(shí)期，也不是人人能喝得起熱茶，只有在做飯或家中有病人時(shí)，才會(huì)煮熱水。


直至民國時(shí)期，西方的細(xì)菌學(xué)說傳入國內(nèi)，政府才慢慢意識(shí)到熱水對衛(wèi)生、健康的重要性。

等到新中國成立，國家反復(fù)號(hào)召大家多喝開水，“喝熱水”才得到了大力普及、推廣。
 
這時(shí)，可能有人會(huì)問：既然水有那么多細(xì)菌，為什么外國人依舊喝涼水不喝熱水呢？


事實(shí)上，外國人在意識(shí)到水的衛(wèi)生問題后，想到的是從改善水質(zhì)入手，發(fā)展自來水凈化技術(shù)。在外國人家里，從水龍頭流出來的水，都是經(jīng)過凈水處理，能直接飲用的。

因此，他們壓根就沒有喝熱水的意識(shí)和習(xí)慣。
 
在這樣的歷史、社會(huì)背景之下，喝熱水成為了中國人獨(dú)有的文化標(biāo)志。沒想到，加熱喝水這個(gè)健康又衛(wèi)生的好辦法，早早就被我們納入囊中！

 “多喝熱水”到底科不科學(xué)？
 
在國人眼里，熱水似乎成為了一種包治百病的“萬能藥”?！岸嗪葻崴边@句話已經(jīng)被廣大男同志用在各種不同的場合，相信每位女同胞都有同感。
 


當(dāng)聽到有人叫你“多喝熱水”時(shí)，別以為這是一種敷衍，因?yàn)槎嗪葻崴娴挠幸欢ǖ暮锰帲?/span>


感冒

一旦得了風(fēng)寒感冒，體溫上升，人體會(huì)通過排汗等消耗身體的水分，使抵抗力變差。多喝熱水能一定程度上緩解感冒的不適，加快血液循環(huán)。


一方面，熱水能避免病人出現(xiàn)脫水的情況，使免疫系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)；另一方面，熱水能使鼻腔里的粘液分解，緩解鼻塞、發(fā)熱、咽喉腫痛等癥狀。

?注意

這里說的感冒是指風(fēng)寒感冒，而風(fēng)熱感冒最好選擇喝涼水；普通的感冒會(huì)自愈的，熱水、感冒藥僅僅是緩解不適，并非治愈感冒。



經(jīng)痛
 
臨床上90%的經(jīng)痛都屬于原發(fā)性，喝熱水對緩解經(jīng)痛有一定的幫助，可以促進(jìn)血液循環(huán)，增加氣血運(yùn)行。
 
那么喝紅糖水和熱水哪個(gè)對經(jīng)痛更有效呢？


目前并沒有理論依據(jù)和臨床實(shí)驗(yàn)證明紅糖水對緩解經(jīng)痛有效，其實(shí)都是熱水在起作用。

有實(shí)驗(yàn)證明，熱敷可以緩解子宮痙攣。所以，經(jīng)痛除了喝熱水，記得保暖小腹！
 

肚子痛

出現(xiàn)肚子痛、腹瀉的癥狀，一般與腸胃有關(guān)。這時(shí)，適當(dāng)喝一杯溫?zé)岬乃湍芫徑鈺簳r(shí)的疼痛了，何樂而不為？
 
熱水會(huì)提高消化酶的活性、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有利于胃腸道的消化、吸收。體質(zhì)虛寒的人，更應(yīng)該多喝熱水。

 熱水并非萬能的
 


雖說喝熱水對身體有一定的好處，但并不是任何一種情況下都能喝熱水。亂喝熱水，別說養(yǎng)生了，分分鐘傷身。
 
以下情況，請謹(jǐn)慎喝熱水，必要時(shí)要和熱水保持距離！

? 65℃及以上熱水致癌

 
醫(yī)學(xué)權(quán)威雜志《柳葉刀腫瘤學(xué)》發(fā)表研究結(jié)果稱，長期喝太熱的飲料可能會(huì)增加患食管癌的風(fēng)險(xiǎn)。而且世界衛(wèi)生組織也已經(jīng)將65℃及以上熱水列為2A致癌物。
 
因此，“趁熱喝”對身體沒好處，最好涼一涼再喝，35℃~40℃的水溫，對人體的胃腸道最佳。


? 服用某些藥物時(shí)


維生素類：遇熱容易被氧化、分解，失去藥效，如維C泡騰片；
阿莫西林：易被熱水分解，引起與青霉素相似的過敏癥狀；
膠囊類：膠囊殼在熱水中會(huì)溶解，影響藥物的有效性；
消化酶類：活性蛋白質(zhì)遇熱后，失去催化作用，起不到消化效果；
止咳糖漿類：用熱水沖服會(huì)稀釋糖漿，降低粘稠度，影響咳嗽的治療。

? 拔完牙不要喝熱水

剛剛拔完牙的朋友，先不要喝熱水，因?yàn)檫@時(shí)傷口可能還在流血，熱水容易加速口腔中血液的流動(dòng)，不利于傷口結(jié)痂。建議大家拔完牙48小時(shí)后再喝熱水。

來源 ：健康圈

編輯：司晨

審核：萬浩

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