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看到水果店擺出的燈籠果(Physalis peruviana),我買了一小筐回家。
還是熟悉的味道,古怪的甜味和滿口小籽,仍然不愛吃。
這售賣的燈籠果那個(gè)干燥的黃色外皮,曾經(jīng)是飽滿水靈的燈籠樣罩衣。
燈籠果,圖片來源見水印 “穿著罩衣”(萼片果期增大而包圍果實(shí),且遠(yuǎn)較果實(shí)為大)的燈籠樣果實(shí),是茄科酸漿屬植物的共同特征。這果實(shí)還都能食用,只是我吃不來這古怪的甜味,還是摘新鮮的果實(shí)來玩玩就行了。 野外常見的燈籠果的近親有罩衣火紅的酸漿(Physalis alkekengi)、罩衣翠綠的苦蘵(Physalis angulata),我幼時(shí)玩得多的應(yīng)該是后者。 我會(huì)提著小燈籠晃蕩,最后剝開它的罩衣,露出里面的漿果。
酸漿 圖片來源見水印
苦蘵 圖片來源見水印 在野外,酸漿們?nèi)菀妆涣硪环N燈籠碰瓷,那就是同科的假酸漿屬假酸漿(Nicandra physalodes)。 假酸漿看起來是個(gè)五棱的燈籠,關(guān)鍵是這燈籠的罩衣還有5個(gè)夸張的“肩墊”。酸漿們不僅棱沒有這么明顯,而且罩衣梗部都是圓而合攏的。
假酸漿,攝于曲靖
假酸漿,攝于曲靖
假酸漿 攝于尋甸 所以,假酸漿是個(gè)冒牌貨,被放到了假酸漿屬當(dāng)中。 但是,采集了假酸漿的果實(shí),取出里面許多的籽,就是制作冰粉的原材料——冰粉籽,有了冰粉籽,就可以制作美味的手工冰粉了。
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