千萬(wàn)不要沸水沖泡紅茶。沸水沖泡紅茶，會(huì)使茶湯的顏色變?yōu)樯罴t，維生素c等物質(zhì)會(huì)遭到破壞，鮮甜的特點(diǎn)會(huì)降低。喜歡喝紅茶的茶友喝的就是紅茶的濃強(qiáng)鮮，所以適合沖泡紅茶的水溫就是85-90度，甚至更低。因?yàn)榧t茶的發(fā)酵度高，高溫會(huì)破壞紅茶的甜度。

當(dāng)然了，我們?cè)谠囈豢畈璧臅r(shí)候用的是沸水，因?yàn)槟菢涌梢愿庇^的展現(xiàn)這款紅茶的缺點(diǎn)。但是我們居家喝茶喝的是茶的優(yōu)點(diǎn)，所以降低水溫，會(huì)使一杯紅茶更加的甜潤(rùn)。