營養(yǎng)治療本身并不直接殺傷病原體，不直接去除病灶，而是通過供給機(jī)體所需的各種營養(yǎng)素和能量，提高機(jī)體自身內(nèi)源性免疫力、修復(fù)力、自愈力去治療疾病、修復(fù)損傷、康健機(jī)體。由于機(jī)體免疫力、修復(fù)力、自愈力是所有疾病治療、損傷愈合的基石，因此營養(yǎng)治療是疾病的基礎(chǔ)治療、一線治療。

一、每日攝入蛋白質(zhì)60－80克／日。雞鴨魚肉屬于完全蛋白質(zhì)。米面屬于半蛋白質(zhì)。大多數(shù)谷類含蛋氨酸，缺乏蘇氨酸，豆類含蘇氨酸缺乏蛋氨酸。小米的氨基酸中缺乏賴氨酸。肉皮蹄筋含的白明膠，玉米中的蛋白質(zhì)屬于不完全蛋白質(zhì)。玉米進(jìn)食量過多和玉米中所含的色氨酸不足，都是發(fā)生癩皮病的原因。這種現(xiàn)象發(fā)生的原因，是由于玉米中尼克酸是結(jié)合型的，不能為人體所利用。色氨酸缺乏也是發(fā)病的一個重要因素。缺乏蘇氨酸食欲減退、疲勞、神經(jīng)興奮，有時引發(fā)血尿和破壞體內(nèi)氮平衡。蛋氨酸，竟然就是阻止T細(xì)胞衰竭的答案。特別是在T細(xì)胞剛接觸抗原信息開始激活的頭30分鐘內(nèi)，如果缺乏蛋氨酸就會影響細(xì)胞內(nèi)一系列信號的激活，從而導(dǎo)致T細(xì)胞的衰竭^[1]。

在小鼠試驗(yàn)中，富含蛋氨酸的飲食有效改善了PD-1抑制劑的治療效果，小鼠的中位生存期從32天延長到了40天。

蛋氨酸參與合成膽堿及肌酸。膽堿是一種抗脂肪肝的物質(zhì)，在肝中毒時,起保護(hù)作用。蛋氨酸還是合成表皮中的蛋白質(zhì),以及合成某些激素如胰島素所必需的氨基酸。缺乏蛋氨酸時,會影響氮平衡,尿氮增加,血液中非蛋白氮的含量也增加,蛋氨酸、膽堿、卵磷脂被稱為抗脂肪肝物質(zhì)。

低溫壓榨亞麻籽油：貧困縣甘肅會寧縣，明清時代是狀元故里，現(xiàn)代是博士之鄉(xiāng)。經(jīng)過相關(guān)調(diào)查，人們發(fā)現(xiàn)，會寧人世世代代種植自產(chǎn)自銷的亞麻籽，就是讓會寧孩子變聰明的神奇物質(zhì)！科學(xué)研究表明，亞麻籽富含歐米伽-3不飽和脂肪酸，是世界上歐米伽-3含量最高的植物種子之一。而歐米伽-3，是促進(jìn)大腦發(fā)育、智力發(fā)育的關(guān)鍵性物質(zhì)，具有提高記憶力、思維能力的重要作用。

美國營養(yǎng)研究會主席西姆普勒斯博士指出，在陸地上，沒有比亞麻籽更補(bǔ)腦的食物了！

二、自身免疫性疾病、肌纖維痛、心臟疾病、糖尿病、白內(nèi)障黃斑變性等疾病可補(bǔ)充以下營養(yǎng)劑的組合：鎂、鋅、維生素D、葡萄籽精華，維生素E，維生素C，類胡蘿卜素，硫辛酸，谷胱甘肽，輔酶Q10，復(fù)合維生素B,如果大量補(bǔ)充維生素D，最終會導(dǎo)致缺鎂。所以補(bǔ)充維生素D的同時要補(bǔ)充鎂。如果患有某種慢性疾病，比如：糖尿病或其他疾病，少量的任何一種維生素都不會產(chǎn)生治療效果。慢性疾病需要的是：治療劑量，而不是少量，尤其是維生素D、鎂、B1、鉀等營養(yǎng)素。

吃兩粒Visoluten（一種用來治療眼睛的肽品牌），連續(xù)服用10天，它對我的視力有很大幫助，我現(xiàn)在可以輕松地讀報紙；

一種藥物組合我覺得挺有意思的，就是達(dá)沙替尼和槲皮素。我和我太太都在吃，每兩個月一次，每次50毫克達(dá)沙替尼配1000毫克槲皮素。

有意思的是，James Kirkland幾年前在哥本哈根會議上提到，他們正在給綿羊用達(dá)沙替尼和槲皮素的洗發(fā)水，希望這樣能延長羊毛的壽命。因?yàn)榫d羊一般能長三年毛，之后毛質(zhì)就不好了，他們希望這種藥物能讓羊毛多保持一年或兩年的質(zhì)量。

過去三個月我一直在用這種洗發(fā)水，把它加到我平時用的洗發(fā)水里，抹在頭上停留五分鐘后再沖掉，我還把它涂在眉毛和頭上，想改善下斑禿。我每周都會這么做幾次，雖然不知道具體效果如何，但我倫敦的一個朋友已經(jīng)這樣堅持了一年半，看起來她的后腦勺真的長出了新頭發(fā)。

三、基本營養(yǎng)補(bǔ)充建議

1、維生素A 不建議直接服用VA，因?yàn)樗赡茉斐芍卸?。?yīng)該補(bǔ)充各種混合的類胡蘿卜素。

維生素A——β-胡蘿卜素只是維生素A的前體，視黃醇才是維生素A的活性版本。
吃大量的胡蘿卜或菠菜不能獲得大量的視黃醇。
獲取視黃醇的最佳方式：從蛋黃、魚肝油中獲取，不要從補(bǔ)充劑中獲取。
omega-3 脂肪酸——從核桃或亞麻籽中，不能獲得足夠的omega-3脂肪酸，活性形式的omega-3 脂肪酸是：EPA和DHA。
可以從：魚油、鱈魚肝油中獲得。

10個約80克的蛤蜊能提供每日所需3500%的維生素B12

硒還控制和協(xié)調(diào)整個免疫反應(yīng)的輔助型T細(xì)胞，也為調(diào)節(jié)型T細(xì)胞提供營養(yǎng)，預(yù)防自體免疫病。硒會降低自身免疫疾病的風(fēng)險，因?yàn)楫?dāng)你體內(nèi)的硒含量低時，自身免疫問題的發(fā)生率就會更高，就像火柴點(diǎn)燃大火。硒可以幫助你生成谷胱甘肽，谷胱甘肽可以幫助你處理過氧化氫，過氧化氫會對你的甲狀腺產(chǎn)生毒性。硒還能幫助你將甲狀腺激素T4轉(zhuǎn)化為T3，T3是活性形式，T4不是。所以T4對你的身體沒有多大作用，除非他在硒的幫助下進(jìn)行轉(zhuǎn)化。硒可以幫助顯著減少橋本氏甲狀腺炎的抗體。伯格醫(yī)生 dr berg 談：每天2顆巴西堅果（含200微克硒），可能有助修復(fù)甲狀腺低下，多數(shù)甲狀腺低下是橋本癥，是自體免疫病。由于大腦、免疫和生殖系統(tǒng)都高度依賴硒，剩下的硒，可能不足以讓甲狀腺正常運(yùn)作。以至于出現(xiàn)橋本癥，感到疲倦、寒冷、體重增加、掉發(fā)、頭發(fā)變脆弱。硒可以幫助預(yù)防脂肪肝，它可以幫助預(yù)防肝臟炎癥，它可以幫助防止肝臟纖維化，它會降低你的肝酶，它甚至可以降低患肝癌的風(fēng)險，

鋅在眼底視黃醇轉(zhuǎn)變?yōu)橐朁S醇的酶系統(tǒng)中起非常重要的作用。 鋅 + 硒，更強(qiáng)效消除老人斑。

要多吃谷物、綠葉蔬菜和羽衣甘藍(lán)類的蔬菜，因?yàn)楹胸S富的名為葉黃素和玉米黃素的類胡蘿卜素。當(dāng)晶狀體和黃斑中含有這兩種營養(yǎng)成分時，我們眼球吸收的藍(lán)光和因此產(chǎn)生的氧化壓力就會被降到最低。

胰臟疾病   在胰臟的囊纖維性變中，維生素A缺乏是其并發(fā)癥之一。雖補(bǔ)充維生素A，血中維生素A仍不升高，而在肝中又有大量維生素A積留。Dodge等發(fā)現(xiàn)這些病人的血漿鋅的濃度低于300μg·L-1，人體中鋅-維生素A的相互作用，協(xié)同作用是抗氧化物質(zhì)協(xié)同工作產(chǎn)生效用的方式。亞精胺：從“抗衰法寶”到“癌細(xì)胞推手”？科學(xué)的世界是復(fù)雜的，沒有任何物質(zhì)是完全無害的。亞精胺對于癌細(xì)胞的生存可能同樣有著至關(guān)重要的“支持”作用。人體是一個非常精密的系統(tǒng)，補(bǔ)充一種物質(zhì)可能對一個方面有好處，但同時對另一個方面造成潛在風(fēng)險。CD8+T細(xì)胞激活過程中，細(xì)胞內(nèi)氨逐漸積累并最終導(dǎo)致T細(xì)胞死亡，揭示了氨誘導(dǎo)的CD8+T細(xì)胞死亡是一種新的細(xì)胞死亡形式。氨的來源，發(fā)現(xiàn)是由谷氨酰胺代謝產(chǎn)生的氨。從觀察現(xiàn)象（氨誘導(dǎo)細(xì)胞死亡）到探究原因（谷氨酰胺是氨的主要來源），

缺營養(yǎng)造成的6個毀滅性問題：1.神經(jīng)衰弱 神經(jīng)系統(tǒng)和大腦衰竭，導(dǎo)致疲勞和情緒問題。吃煙堿酸(niacin)形式的維生素B3，能修復(fù)神經(jīng)衰弱。剛開始吃5百毫克，連續(xù)3天，再逐漸加到每天1千毫克。另外要遵循健康的飲食習(xí)慣！2、妥瑞癥突然不自主動作或言語爆發(fā)，也是缺B3。但不用煙堿酸修復(fù)，要用煙堿醯胺(niacinamide)，嘗試每天吃500~1000毫克。3、被害妄想癥缺營養(yǎng)而出現(xiàn)各種精神癥狀。感覺自己會受到傷害或虐待、冷漠、思想混亂、缺清晰度、缺專注、幻聽、幻視等。這是因缺維生素B12造成。4、不寧腿癥候群 移動身體的沖動，尤其下半身、腿部，通常在睡覺時。這不是缺B1，就缺鐵。缺鐵的話，手掌、眼瞼內(nèi)側(cè)和甲床會較蒼白。缺B1，多半來自吃太多精制碳水或糖。5、恐慌、焦慮、擔(dān)憂尤其睡前會一直想，卻關(guān)不掉，通常是缺B1、缺鎂。6、厄運(yùn)將至的感覺 這是一種心理問題，像壞事要發(fā)生，是缺維生素D3。建議每天吃D3、k2，連吃數(shù)月。(也吃鎂鋅硼維生素 我們的身體會在必要時把它轉(zhuǎn)化呈VA，避免中毒。類胡蘿卜素----應(yīng)該服用各種類胡蘿卜素混合物，不是僅服用β-胡蘿卜素。β-胡蘿卜素，番茄紅素，葉黃素/玉米黃質(zhì) ，α-胡蘿卜素。鋅缺乏的大鼠若補(bǔ)充維生素A或給以維生素A含量充裕的飼料，并不會使血中視黃醇升高。卻使肝中的含量增加。肺癌。它的形成和長期的維生素A缺乏有關(guān)系。因?yàn)榫S生素A可維持細(xì)胞核完整性，加速細(xì)胞核DNA修復(fù)，阻斷細(xì)胞癌變過程，抑制癌癥發(fā)生。長期缺乏維生素A，容易讓呼吸道上皮發(fā)生鱗狀化生，久而久之導(dǎo)致肺癌。而維生素A，又廣泛存在于各類果蔬和動物性食物中。所以，無論你長期不吃肉，還是長期對果蔬挑剔，你都會形成維生素A的缺乏，從而為肺癌的發(fā)生埋下隱患。科學(xué)的世界是復(fù)雜的，沒有任何物質(zhì)是完全無害的。

維生素B13又名乳清酸，是一種微溶于水的小分子物質(zhì)，具有改善腦血管循環(huán)、增強(qiáng)肝功能、提高組織再生的能力，是一種良好的營養(yǎng)補(bǔ)充劑。
更重要的是，維生素B13是體內(nèi)合成尿苷的前體物質(zhì)。尿苷的生物合成是以谷氨酰胺為原料，在一系列蛋白酶的催化下生成維生素B13，然后與磷酸核糖縮合成乳苷酸，最后脫磷酸化得到尿苷。
富含維生素B13的食物包括紅薯、土豆等根莖類蔬菜和乳制品，可以適當(dāng)多吃。
脂質(zhì)髓磷脂是一種人體物質(zhì)，以保護(hù)的形式圍繞在神經(jīng)系統(tǒng)周圍，能幫助維持神經(jīng)系統(tǒng)的功能。
維生素b12是髓磷脂代謝環(huán)節(jié)的重要貢獻(xiàn)者，因此維生素b12的缺乏，會導(dǎo)致髓磷脂不足，導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)無法正常運(yùn)作，對應(yīng)的癥狀就是產(chǎn)生如坐針氈的手腳刺痛感。重編程或組織修復(fù)過程中的維生素B12不足會導(dǎo)致顯著的表觀遺傳變化，進(jìn)而使多個基因功能出現(xiàn)錯誤。
得出的結(jié)論是，

VD3 450-800個國際單位；VK

５、谷胱甘肽　是大腦和神經(jīng)細(xì)胞最重要的抗氧化物質(zhì)。最好的方法是為身體提供適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)成分（N-乙酰-L-半胱氨酸、葉酸、硒和維生素B2），使我們的身體能自行生成谷胱甘肽。

6、硫辛酸　它是一種既能溶于水也能溶于脂肪，而且能夠順利通過血腦屏障。還能使維C、維E、細(xì)胞內(nèi)的谷胱甘肽和輔酶Q10再生。還能吸附大腦內(nèi)的有害金屬從而幫助身體把它們排出體外。汞、鋁、鎘、鉛等重金屬，容易積蓄在腦組織中，這個部位含有大量的脂肪。這些重金屬可以產(chǎn)生大量的氧化壓力，而且一旦進(jìn)入中樞神經(jīng)系統(tǒng)就很難被清除。硫辛酸既能有效中和自由基又能清除有毒重金屬的抗氧化物質(zhì)。

7、輔酶Q10  　一種非常有效的抗氧化物質(zhì)，也是細(xì)胞產(chǎn)生能量所需的最重要的營養(yǎng)成分。線粒體（輔酶Q10發(fā)揮作用的地方）中的氧化損傷是導(dǎo)致神經(jīng)退行性疾病重要的原因之一。輔酶Q10如果是油丸或軟膠囊應(yīng)減少劑量。給出的劑量是粉劑

8、葡萄籽精華素　非常容易地穿越腦血屏障，能高度聚焦在大腦和神經(jīng)組織的液體和細(xì)胞中，所以它是大腦最理想的抗氧化物質(zhì)。

9、生物類黃酮抗氧化復(fù)合物：蕓香苷、槲皮素、花椰菜、綠茶、十字花科菜、越橘、菠蘿蛋白酶

其它有助于骨骼健康的營養(yǎng)成分 硅、 硼

11、其它重要且必需的營養(yǎng)成分——調(diào)節(jié)三甲基甘氨酸含量和大腦功能

膽堿、，三甲基甘氨酸，肌糖，

身體只能用色氨酸制造血清素，但是身體不能自己制造這種必需氨基酸，必須通過食物攝入。

色氨酸依賴維生素D，來生成血清素，完成其工作，所以，曬太陽也很重要。

12、

Omega-3 脂肪酸的主要食物來源

常見的Omega-3 脂肪酸主要包括ALA、EPA 和DHA。ALA 為植物性來源的Omega-3 脂肪酸，僅存在于少數(shù)植物種子、果仁及其油制品中。亞麻籽油含有的ALA 最多，為53.3 g/100 g。其他ALA 含量超過5 g/100 g 的食品分別為菜籽油、核桃、油桃果、大豆油（未氫化）和芥末油。魚類（鰭魚和貝類）是長鏈Omega-3 脂肪酸（EPA 和DHA）的主要食物來源。其中，鳳尾魚、鯡魚和鮭魚含有的EPA 和DHA 較多。絕大多數(shù)海洋魚類和魚油中含有的Omega-3 脂肪酸成分主要為EPA，而在少數(shù)魚類如金槍魚和劍魚等中，DHA 占據(jù)主要成分1。

維生素 D 的治療劑量及安全性

如何判斷維生素 D 是否缺乏？
臨床對于維生素 D 缺乏的確診，主要是通過檢測血清 25-(OH)D 水平來評估。
目前國際、國內(nèi)多數(shù)機(jī)構(gòu)和專家認(rèn)為 ：
血清 25-(OH)D > 30 ng/mL 為維生素 D 充足；20 ng/mL < 25-(OH)D < 30 ng/mL，為維生素 D 不足; 25-(OH)D < 20 ng/mL，為維生素 D 缺乏；25-(OH)D < 10 ng/mL，為維生素 D 嚴(yán)重缺乏。

低血清維生素D水平（＜20 ng/ml）明顯增加各種原因死亡及腫瘤原因死亡（主要指乳腺癌，結(jié)腸癌）。研究表明維生素D的不足或缺乏會增加腫瘤的易感性與發(fā)生率，特別是消化系統(tǒng)的腫瘤，

一般來說，只要血清中 25-(OH)D 低于 30 ng/mL，就應(yīng)當(dāng)采取治療劑量快速糾正維生素 D 缺乏狀態(tài)，以獲得骨骼及非骨骼效應(yīng)。

如何確定維生素 D 的劑量？
根據(jù)《維生素 D 及其類似物臨床應(yīng)用共識（2018 版）》 ，對于維生素 D 缺乏高危人群維生素 D 的補(bǔ)充推薦，即日常補(bǔ)充劑量為：

• 0～1 歲，建議補(bǔ)充劑量 400~1000 單位/天；

• > 1～18 歲，建議補(bǔ)充劑量 600~1000 單位/天；

• > 18～50 歲，建議補(bǔ)充劑量 1500~2000 單位/天；

• > 50～70 歲，建議補(bǔ)充劑量為 1600~2000 單位/天；

• 70 歲以上，建議補(bǔ)充劑量為 1600~2000 單位/天；

• 妊娠和哺乳期婦女，建議補(bǔ)充劑量為 1500~2000 單位/天。

* 注：對于維生素 D 缺乏高風(fēng)險的人群，最高可耐受上限為 10000 單位/天；對于肥胖兒童和成年人及使用抗驚厥藥、糖皮質(zhì)激素、抗真菌藥和抗艾滋病藥物的兒童和成人至少需要同年齡段 2～3 倍的維生素 D。
而對于已經(jīng)確診維生素 D 缺乏的人群，即血清 25-(OH)D 水平低于 30 ng/mL，應(yīng)當(dāng)采用治療劑量快速糾正維生素 D 缺乏狀態(tài)，

維生素D3結(jié)構(gòu)上屬于甾體激素，它的主要生理功能是調(diào)節(jié)鈣磷代謝和維持正常血鈣水平、調(diào)節(jié)骨代謝和多種細(xì)胞的生理反應(yīng)。近年來很多研究表明維生素D3在多種腫瘤中扮演重要角色，影響腫瘤細(xì)胞的增殖、凋亡等活動。維生素D3作用于不同癌細(xì)胞類型的細(xì)胞機(jī)制，有力地表明維生素D3可以發(fā)揮抗腫瘤作用，延緩細(xì)胞轉(zhuǎn)化、增生和腫瘤進(jìn)展。流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)血清維生素D水平與胃腸道腫瘤發(fā)病風(fēng)險呈負(fù)相關(guān)，血清維生素D水平與胃腸道腫瘤患者預(yù)后正相關(guān)。研究表明維生素D3可以通過多種途徑誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡、阻滯細(xì)胞周期、抑制胃腸道腫瘤細(xì)胞增殖。維生素D3能夠與化療藥物協(xié)同作用促進(jìn)腫瘤細(xì)胞凋亡、抑制腫瘤細(xì)胞增殖。

糾正維生素 D 缺乏，只能用普通維生素 D
特別強(qiáng)調(diào)的是，對于維生素 D 缺乏的糾正，只能通過補(bǔ)充普通維生素 D，維生素 D₂ 或維生素 D₃ 都可。
因?yàn)榫S生素 D 是否缺乏主要通過血清 25-(OH)D 水平來評估，而活性維生素 D（骨化三醇或阿爾法骨化醇等）并不能產(chǎn)生 25-(OH)D ，是以無法糾正維生素 D 缺乏狀態(tài)。同時活性維生素 D 半衰期短，用藥期間需要監(jiān)測血鈣磷、尿鈣磷及腎功能，以防出現(xiàn)高血鈣、高尿鈣等風(fēng)險。
而普通維生素 D 安全劑量范圍寬，人群中極少會長期使用超過最大耐受劑量的維生素 D 。生理劑量補(bǔ)充維生素 D 導(dǎo)致高鈣血癥的風(fēng)險非常小，不需要常規(guī)監(jiān)測血鈣及尿鈣