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近年來(lái)，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展突飛猛進(jìn)，茶葉出口數(shù)量、金額屢創(chuàng)歷史新高，2011年再次實(shí)現(xiàn)歷史性突破。但茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速發(fā)展的掣肘因素凸顯，科技創(chuàng)新、加強(qiáng)合作，推動(dòng)行業(yè)全面轉(zhuǎn)型升級(jí)是茶產(chǎn)業(yè)面臨的共同課題。 一、出口概況 2011年，我國(guó)茶葉出口32.26萬(wàn)噸，同比上升6.66%,金額9.65億美元，同比上升23.08%,出口數(shù)量和金額雙雙再創(chuàng)歷史新高。近年來(lái)，我國(guó)茶葉出口面臨人民幣持續(xù)增值、生產(chǎn)成本不斷上漲等不利因素，仍呈現(xiàn)量?jī)r(jià)齊增的良好態(tài)勢(shì)，充分展示了我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的積極成果。 (一)綠茶出口量?jī)r(jià)齊增，其他茶類(lèi)量減價(jià)增。2011年，我國(guó)綠茶出口大幅增加，出口25.74萬(wàn)噸，金額7.06億美元，同比分別上升9.93%和 24.62%,實(shí)現(xiàn)連續(xù)10年量?jī)r(jià)齊增，有力保證了我國(guó)茶葉出口持續(xù)增長(zhǎng)。在國(guó)際市場(chǎng)，我國(guó)綠茶長(zhǎng)期保持絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)量占全球綠茶總產(chǎn)量81.46%,出口量占全球綠茶總貿(mào)易量79.12%(2010年).綠茶是我國(guó)主要出口茶類(lèi)，占茶葉出口總量近80%,保持綠茶出口穩(wěn)定增長(zhǎng)是我國(guó)茶葉民生經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展的動(dòng)力。 其他茶類(lèi)出口數(shù)量同比持平或下降，由于單價(jià)上升金額增幅較大。其中紅茶出口3.56萬(wàn)噸，同比下降2.76%,金額1.08億美元，同比上升36.22%;烏龍茶出口1.79萬(wàn)噸，同比下降9.04%,金額7412萬(wàn)美元，同比上升3.81%;花茶出口7341噸，同比下降0.20%,金額4632萬(wàn)美元，同比上升16.07%;普洱茶出口4274噸，同比下降6.66%,金額2955萬(wàn)美元，同比上升12.70%. 我國(guó)是全球產(chǎn)茶大國(guó)中唯一能夠量產(chǎn)各種類(lèi)茶的國(guó)家。但目前國(guó)際茶葉消費(fèi)市場(chǎng)以紅茶為主，我國(guó)紅茶出口面臨肯尼亞、印度、斯里蘭卡等紅茶主產(chǎn)國(guó)強(qiáng)力競(jìng)爭(zhēng)，出口數(shù)量長(zhǎng)期徘徊不前;烏龍茶等其他茶類(lèi)的資源優(yōu)勢(shì)難以轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，特種茶尚未成為茶葉消費(fèi)主流產(chǎn)品，綠茶出口"一枝獨(dú)秀"的格局仍然存在。充分發(fā)揮我國(guó)多種茶類(lèi)資源優(yōu)勢(shì)，積極拓展特種茶市場(chǎng)，將其打造為引領(lǐng)世界茶葉消費(fèi)潮流的時(shí)尚飲品，是我國(guó)茶葉出口行業(yè)發(fā)展方向。 (二)出口市場(chǎng)基本穩(wěn)定，非洲地區(qū)大幅增長(zhǎng)，美國(guó)等主要市場(chǎng)有所下降。2011年，我國(guó)茶葉出口遍及120多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，但市場(chǎng)分布較為集中。摩洛哥為我茶葉出口第一大市場(chǎng)，其次是美國(guó)、烏茲別克斯坦、日本、俄羅斯、阿爾及利亞、毛里塔尼亞、香港、伊朗和多哥等國(guó)家和地區(qū)，上述十國(guó)占我國(guó)茶葉出口總量62.85%.
非洲是我茶葉出口傳統(tǒng)市場(chǎng)，占出口量50%,保持非洲市場(chǎng)穩(wěn)定增長(zhǎng)是我國(guó)茶葉出口持續(xù)發(fā)展的重要基礎(chǔ)。2011年，我對(duì)非洲茶葉出口繼續(xù)保持快速增長(zhǎng)，出口16.32萬(wàn)噸，金額4.74億美元，同比大幅上升16.57%和27.64%. 摩洛哥市場(chǎng)是我國(guó)茶葉出口行業(yè)風(fēng)向標(biāo)，2011年出口6.36萬(wàn)噸，金額1.90億美元，同比上升3.83%和20.97%,分別占我茶葉出口總量、總額19.71%、19.64%;阿爾及利亞、毛里塔尼亞出口量超過(guò)萬(wàn)噸，喀麥隆、幾內(nèi)亞、尼日爾等國(guó)增幅超過(guò)50%. 由于受到各種因素影響，我對(duì)美國(guó)等重要市場(chǎng)茶葉出口不同程度減少。其中，美國(guó)因歐債危機(jī)陰影未散，國(guó)民消費(fèi)能力下降， 2011年從我進(jìn)口2.39萬(wàn)噸，同比下降3.86%,金額6604萬(wàn)美元，同比上升18.71%;烏茲別克斯坦進(jìn)口1.86萬(wàn)噸，與2010年基本持平，金額3182萬(wàn)美元，同比上升35.46%,超過(guò)日本和俄羅斯恢復(fù)第三市場(chǎng)地位; 日本因受地震及后續(xù)事件持續(xù)影響，雖然后期茶葉需求有所回升，但茶葉進(jìn)口總體減少，全年進(jìn)口1.81萬(wàn)噸，金額5451萬(wàn)美元，同比分別下降6.98%和3.10%;俄羅斯大量減少?gòu)奈覈?guó)進(jìn)口茶葉，全年進(jìn)口1.79萬(wàn)噸，同比下降15.89%,金額5387萬(wàn)美元，同比上升15.39%,已降至第五市場(chǎng)。 (三)不同市場(chǎng)需求增長(zhǎng)集中突顯，各茶類(lèi)現(xiàn)新亮點(diǎn)。近年來(lái)，我國(guó)政府、茶葉行業(yè)組織和出口企業(yè)不斷加大對(duì)傳統(tǒng)和新興市場(chǎng)產(chǎn)品宣傳和文化交流，國(guó)際消費(fèi)者漸進(jìn)認(rèn)知我多茶類(lèi)產(chǎn)品，各市場(chǎng)對(duì)不同茶類(lèi)需求增長(zhǎng)集中。 綠茶：以伊朗、喀麥隆、尼日爾、幾內(nèi)亞、加納等中東和非洲國(guó)家，2011年進(jìn)口綠茶取得大幅增加，其中伊朗、喀麥隆分別高達(dá)227%和144%,阿爾及利亞已超過(guò)俄羅斯成為我綠茶出口第三市場(chǎng)，毛里塔尼亞躋身第五名;以西班牙、比利時(shí)、波蘭等為代表的部分歐洲國(guó)家，進(jìn)口量分別增長(zhǎng)45%、43%和20%. 紅茶：澳大利亞、日本、突尼斯等國(guó)紅茶進(jìn)口增幅超過(guò)或接近200%,其中澳大利亞進(jìn)口量增至810噸，同比接近300%;德國(guó)繼續(xù)保持快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，從2007年不足千噸增至2300噸，躋身我紅茶出口市場(chǎng)前五名。 烏龍茶：近幾年俄羅斯烏龍茶需求持續(xù)高漲，進(jìn)口量創(chuàng)歷史最高水平，增幅超過(guò)60%;烏龍茶已成為德國(guó)消費(fèi)者的新寵，進(jìn)口量從2007年38噸增至136噸;泰國(guó)、加拿大等國(guó)進(jìn)口增幅明顯。 花茶：傳統(tǒng)綠茶市場(chǎng)摩洛哥的花茶需求量驟增，進(jìn)口量從2007年17噸增至624噸，已位居第五名，成為我花茶出口市場(chǎng)后起之秀。 普洱茶：在國(guó)際市場(chǎng)普洱茶需求普遍低迷的形勢(shì)下，俄羅斯、臺(tái)灣、德國(guó)、西班牙等國(guó)家和地區(qū)進(jìn)口大幅提升，其中俄羅斯進(jìn)口量超過(guò)2007年最高水平。 (四)浙湘皖等茶葉生產(chǎn)大省出口增長(zhǎng)，3家企業(yè)出口超過(guò)2萬(wàn)噸。2011年，浙江、湖南、安徽等茶葉生產(chǎn)大省出口形勢(shì)喜人。其中茶葉出口第一大省浙江茶葉出口17萬(wàn)噸，金額4.86億美元，同比分別上升9.58%和23.41%;湖南省茶產(chǎn)業(yè)繼續(xù)保持快速發(fā)展勢(shì)頭，出口茶葉3.69萬(wàn)噸，金額8720萬(wàn)美元，同比分別上升4.91%和29.78%,位居全國(guó)第二;安徽省茶葉出口大幅增加，出口數(shù)量2.91萬(wàn)噸，金額7958萬(wàn)美元，同比分別上升38.97%和9.62%. 2011年，全國(guó)茶葉出口企業(yè)共400余家，出口量在萬(wàn)噸以上企業(yè)6家，其中浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司、湖南省茶業(yè)有限公司、浙江華發(fā)茶業(yè)有限公司出口增幅較大，出口量均超過(guò)2萬(wàn)噸，金額逾4000萬(wàn)美元。66家企業(yè)出口量在千噸以上，比2011年略有增加，260余家企業(yè)出口量不足百?lài)崱?/P> 二、面臨的瓶頸和對(duì)策建議 (一)面臨的瓶頸。2011年，我國(guó)茶葉出口再創(chuàng)佳績(jī)，但由于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的痼疾，加之出口環(huán)境快速變化，我國(guó)茶葉面臨其他產(chǎn)茶大國(guó)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，突破出口瓶頸尚需時(shí)日。 一是出口產(chǎn)品利潤(rùn)低，質(zhì)量和品種要求不斷提高。我國(guó)茶葉出口多為原料性產(chǎn)品，更多利潤(rùn)被國(guó)外品牌商賺取，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)突出。國(guó)際市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量更加重視，綠色環(huán)保和食品安全問(wèn)題成為美歐等茶葉進(jìn)口國(guó)關(guān)注重點(diǎn)，歐盟自2011年10月1日起對(duì)我國(guó)出口茶葉采取新進(jìn)境口岸檢驗(yàn)措施，企業(yè)生產(chǎn)、加工標(biāo)準(zhǔn)提高，增加了茶葉出口難度。消費(fèi)理念從單一的茶產(chǎn)品向多元化發(fā)展，突出個(gè)體對(duì)茶葉的喜好，對(duì)新品種研發(fā)提出更高要求。如何適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)新要求、增加出口是茶葉出口行業(yè)面臨的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。 二是出口市場(chǎng)以欠發(fā)達(dá)國(guó)家為主，主流市場(chǎng)占有率低。我國(guó)茶葉出口以非洲等傳統(tǒng)市場(chǎng)為主，在茶葉進(jìn)口大國(guó)俄羅斯、美國(guó)、英國(guó)、巴基斯坦和埃及等所占份額不高，特別是對(duì)英國(guó)等歐洲國(guó)家出口長(zhǎng)期以來(lái)徘徊不前。這種出口格局依賴(lài)性明顯，嚴(yán)重制約了我國(guó)茶葉出口持續(xù)增長(zhǎng)。近年來(lái)，隨著我茶葉行業(yè)加大對(duì)美國(guó)、俄羅斯等新興市場(chǎng)拓展力度，出口數(shù)量不斷增加，但仍有廣闊發(fā)展空間。 三是出口企業(yè)規(guī)模不大，難以在激烈的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)。為在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，我國(guó)茶葉企業(yè)逐步加大轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐，將打造核心競(jìng)爭(zhēng)力作為重要戰(zhàn)略，品牌化開(kāi)始提速，各大茶類(lèi)中都有品牌茶企脫穎而出。2011年，有3家企業(yè)茶葉出口超過(guò)2萬(wàn)噸，但中國(guó)茶企的實(shí)力和規(guī)模與全球知名品牌茶企相距甚遠(yuǎn)，在茶葉生產(chǎn)鏈和國(guó)外市場(chǎng)分銷(xiāo)渠道等方面缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，無(wú)法占領(lǐng)茶葉主銷(xiāo)市場(chǎng)。 四是出口環(huán)境日趨復(fù)雜，茶葉出口制約因素增加。近幾年，我國(guó)茶葉生產(chǎn)成本快速提高、人民幣預(yù)期升值長(zhǎng)期存在，進(jìn)一步擠壓出口利潤(rùn)空間，企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)不斷加大。同時(shí)由于茶葉出口缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)指標(biāo)，出口企業(yè)缺乏資質(zhì)管理，部分企業(yè)有違反經(jīng)營(yíng)秩序的行為，不利于營(yíng)造茶葉出口的健康環(huán)境。 (二)對(duì)策建議。我國(guó)成為世界茶葉出口強(qiáng)國(guó)任重道遠(yuǎn)，行業(yè)全面轉(zhuǎn)型升級(jí)已成為茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的必由之路。 一是依靠科技創(chuàng)新推動(dòng)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型，從目前以綠茶、散裝原料為主轉(zhuǎn)為多茶類(lèi)、多品牌共同發(fā)展。通過(guò)科技創(chuàng)新提高茶品質(zhì)，保證質(zhì)量要求;不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，滿(mǎn)足多種消費(fèi)需求;充分利用研究領(lǐng)域證實(shí)的茶葉保健功效，推動(dòng)更多民眾因健康飲茶。 二是通過(guò)有效合作推動(dòng)出口市場(chǎng)轉(zhuǎn)型，從目前以欠發(fā)達(dá)國(guó)家為主轉(zhuǎn)為占領(lǐng)世界主要茶葉消費(fèi)市場(chǎng)。為使優(yōu)質(zhì)茶葉進(jìn)軍更多市場(chǎng)，必須為企業(yè)搭建更為廣闊、務(wù)實(shí)的合作平臺(tái)，加強(qiáng)與進(jìn)口國(guó)茶葉商、行業(yè)組織交流與合作，加大宣傳推廣力度，充分展現(xiàn)我國(guó)具有區(qū)域優(yōu)勢(shì)的茶產(chǎn)品，形成新的市場(chǎng)戰(zhàn)略格局。 三是利用多方力量推動(dòng)出口企業(yè)轉(zhuǎn)型，從目前在國(guó)際市場(chǎng)影響有限向跨國(guó)集團(tuán)邁進(jìn)。政府、企業(yè)和行業(yè)組織應(yīng)形成合力，共同推動(dòng)大型茶企加快轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，最終成為具有影響力的跨國(guó)集團(tuán)。四是采取多種措施改善出口環(huán)境。全面建立茶葉質(zhì)量可追溯體系，研發(fā)替代農(nóng)藥，建立出口茶生產(chǎn)基地;制定茶葉出口統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保證行業(yè)健康發(fā)展;建立國(guó)際茶葉市場(chǎng)，升級(jí)貿(mào)易流通方式，構(gòu)建國(guó)際固定展示平臺(tái)，增強(qiáng)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)國(guó)際主導(dǎo)地位。 三、我國(guó)茶葉出口未來(lái)發(fā)展趨勢(shì) (一)綠茶、特種茶市場(chǎng)前景廣闊。目前世界茶葉貿(mào)易市場(chǎng)上仍以紅茶為最大宗且產(chǎn)量逐年遞增，但在國(guó)際茶葉市場(chǎng)所占份額逐年下降，由2001年72.39%降至2010年60.35%.綠茶和以烏龍茶為代表的特種茶因保健功效、特有香氣及濃厚的東方文化特質(zhì)漸受青睞，逐漸搶占紅茶消費(fèi)市場(chǎng)，綠茶市場(chǎng)份額由22.93%升至30.85%,特種茶由4.67%升至8.79%.相信隨著我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展和多茶類(lèi)宣傳力度不斷增強(qiáng)，綠茶、特種茶消費(fèi)將會(huì)越來(lái)越普及，為我國(guó)茶葉增加出口創(chuàng)造機(jī)遇。 (二)有機(jī)茶和品牌茶將是必然選擇。面對(duì)茶葉消費(fèi)市場(chǎng)越來(lái)越高的茶葉進(jìn)口門(mén)檻，茶葉出口企業(yè)將目光轉(zhuǎn)向有機(jī)茶。有機(jī)茶作為一種無(wú)污染、高品質(zhì)的茶產(chǎn)品，目前已在世界上逐漸形成消費(fèi)時(shí)尚，國(guó)際市場(chǎng)供不應(yīng)求，由歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家擴(kuò)展到部分發(fā)展中國(guó)家，成為我國(guó)大力發(fā)展有機(jī)茶的助推器。為提升產(chǎn)品質(zhì)量，茶葉企業(yè)注重打造品牌。消費(fèi)者對(duì)邁過(guò)門(mén)檻的品牌將會(huì)更加青睞，達(dá)標(biāo)企業(yè)將會(huì)通過(guò)提升產(chǎn)品附加值吸引更多高端客戶(hù)，從而獲得更大利潤(rùn)。 (三)茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)向廣度和深度發(fā)展。茶葉生產(chǎn)加工貿(mào)易一體化趨勢(shì)將不斷加強(qiáng)。茶葉貿(mào)易企業(yè)建有穩(wěn)定的原料生產(chǎn)基地和加工拼配廠;茶葉加工企業(yè)向兩端延伸，既直接開(kāi)拓市場(chǎng)，提高自身營(yíng)銷(xiāo)能力，又通過(guò)與茶場(chǎng)、茶農(nóng)結(jié)合建立原料生產(chǎn)基地。隨著現(xiàn)代食品加工技術(shù)的發(fā)展及在茶產(chǎn)業(yè)上的應(yīng)用，茶葉企業(yè)將通過(guò)茶葉的深加工開(kāi)發(fā)高附加值產(chǎn)品，滿(mǎn)足不同的市場(chǎng)需求，促進(jìn)整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。 (四)茶葉行業(yè)在國(guó)際社會(huì)將擁有更大話(huà)語(yǔ)權(quán)。鑒于我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展和茶葉行業(yè)組織不斷加強(qiáng)與國(guó)際茶葉領(lǐng)域交流，我國(guó)茶葉行業(yè)國(guó)際影響力和話(huà)語(yǔ)權(quán)不斷增強(qiáng)。在2011年召開(kāi)的國(guó)際茶葉委員會(huì)第24屆年度全體大會(huì)上，與會(huì)代表一致推舉我國(guó)擔(dān)任下屆會(huì)議副主席。隨著我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展、國(guó)際市場(chǎng)對(duì)我國(guó)茶葉需進(jìn)一步增加，我茶葉行業(yè)將在國(guó)際社會(huì)發(fā)揮領(lǐng)軍作用。 經(jīng)過(guò)20余年快速發(fā)展，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)面臨轉(zhuǎn)折期，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整是實(shí)現(xiàn)全面騰飛的必由之路。我國(guó)政府主管部門(mén)、行業(yè)組織和出口企業(yè)將進(jìn)一步聯(lián)手互推，在資本投入、設(shè)備更新、質(zhì)量監(jiān)控、科學(xué)現(xiàn)代化管理、產(chǎn)品科研及國(guó)際市場(chǎng)宣傳拓展等方面加大工作力度，促進(jìn)升級(jí)轉(zhuǎn)型，確保茶產(chǎn)業(yè)和茶葉出口持續(xù)健康發(fā)展。 |
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