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■南瓜——排毒護胃
盛傳吃南瓜有減肥美容功效，近年興起了一股南瓜熱。
南瓜所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍?？捎媚瞎现笾嗷驕?，滋養(yǎng)腸胃。
■胡蘿卜——增強抵抗力
胡蘿卜性味甘平。豐富的胡蘿卜可轉化成維生素A，能明目養(yǎng)神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。
■ 甘藍——天然“胃菜”
甘藍性平味甘，無毒，入胃，腎二經(jīng)。甘藍是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然“胃菜”，其所含維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護并修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，減低病變的幾率?；嘉笣兗笆改c潰瘍的人，可每天以椰菜榨汁飲用，還可混合蜂蜜食用，有促進潰瘍愈合的作用。
■ 菠菜——補血利便
菠菜味甘性涼，能潤燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘。
菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同食，或烹煮前輕燙，除去草酸。
■ 紅薯——養(yǎng)胃去積
紅薯性平，味甘，補脾益氣。
天寒食用，正氣養(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥，很多人認為吃完紅薯放屁多，其實是胃腸蠕動所致。不過，紅薯內淀粉含量很高，吃完后會轉化為葡萄糖，不適合糖尿病患者食用。
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