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用料:尖椒,干豆腐,胡蘿卜,五香粉,精鹽,油,味精
做法:
1、將尖椒去蒂去籽,清洗干凈,切成小片裝入盤中待用。將干豆腐清洗干凈,切成菱形片,裝入盤中待用。
2、胡蘿卜清洗干凈,切成小片,蔥姜切成末待用。熱鍋放油燒熱,爆香蔥姜末,放入胡蘿卜片翻炒均勻。倒入干豆腐片翻炒均勻,加入少許清水,稍微燉一會兒。
3、加入精鹽、五香粉翻炒均勻。倒入尖椒片翻炒均勻。最后加入味精調(diào)味,出鍋,裝入盤中即可。
來自: 芝潤齋 > 《生活》
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