电竞比分网-中国电竞赛事及体育赛事平台

搜索
分享

琥珀核桃仁

 九州好人 2025-12-07
琥珀核桃仁


用料

  • 核桃120g

  • 冰糖40g

做法

  • 核桃仁熟（生核桃仁用干鍋炒熟，用絲網(wǎng)漏勺過濾掉炒出來的雜質(zhì)）

    1.核桃仁熟（生核桃仁用干鍋炒熟，用絲網(wǎng)漏勺過濾掉炒出來的雜質(zhì)）

  • 熱鍋冷油，油熱放入冰糖，轉(zhuǎn)中火，至冰糖融化

    2.熱鍋冷油，油熱放入冰糖，轉(zhuǎn)中火，至冰糖融化

  • 冰糖融化，變成深褐色，不斷的冒細密的氣泡，并開始粘稠，下入核桃仁快速的使糖漿附著在核桃仁上

    3.冰糖融化，變成深褐色，不斷的冒細密的氣泡，并開始粘稠，下入核桃仁快速的使糖漿附著在核桃仁上

  • 盛出，散開放置在案板上，晾涼美味的琥珀核桃就可以吃了，寶貝不愛吃核桃，自從用了這個方法根本停不下來。

    4.盛出，散開放置在案板上，晾涼美味的琥珀核桃就可以吃了，寶貝不愛吃核桃，自從用了這個方法根本停不下來。

  • 好吃，掌握好火候

    5.好吃，掌握好火候

- 小貼士 -

琥珀核桃操作簡單，只要掌握好冰糖的熬制，很容易作出好看好吃的琥珀核桃。1.大塊的冰糖可以提前敲碎，節(jié)省熬制的時間。2.放入冰糖轉(zhuǎn)中火，不斷的攪動避免熬糊。3.冰糖炒成褐色不斷的冒出細密的氣泡，類似蜂蜜的粘稠程度放入核桃仁，時間非常短，一定要掌握好。4.把核桃仁分開晾涼避免沾連成一坨。

    本站是提供個人知識管理的網(wǎng)絡(luò)存儲空間，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，不代表本站觀點。請注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式、誘導(dǎo)購買等信息，謹防詐騙。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請點擊一鍵舉報。
    轉(zhuǎn)藏 分享 獻花（0）

    0條評論

    發(fā)表

    請遵守用戶 評論公約

    類似文章 更多