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點藍字關(guān)注我們 中醫(yī)知識不迷路  秋冬時節(jié)，院子里的樹枝頭、街邊的水果攤上，那抹暖心的橘紅便愈發(fā)奪目。柿子裹著一層薄薄的白霜，像一位靜默的隱士，斂藏著整個秋冬的精華。輕輕撕開薄如蟬翼的果皮，那晶瑩剔透的果肉如流心蜜糖，一口下去，甘冽清潤瞬間撫平了喉間的燥意。這份中國人世代熟悉的秋冬滋味，在中醫(yī)的智慧中，遠不止于口腹之享，它更是一味藥食同源的“天然甘露飲”。 柿子 甘寒養(yǎng)陰 “柿，味甘，氣寒，無毒。屬陰?！?/span> 《本草綱目》 短短數(shù)字，便勾勒出了柿子的核心藥性。 ? 味甘，甘能補、能和、能緩。柿子之甘，能補虛勞，滋潤心肺，對于秋冬之燥引起的口干舌燥、干咳無痰，有天然的潤澤之效，正是“潤心肺，止渴”的體現(xiàn)。 ? 氣寒屬陰，寒能清熱、瀉火、涼血。故柿子善于清解心熱、肺熱，對于肺熱葉焦所致的肺痿，或心火亢盛引起的咳血、吐血，其寒涼之性如同一場清涼雨，能引火下行，涼血止血。 ? 通耳鼻氣，肺開竅于鼻，腎開竅于耳。柿子通過清潤肺金，補益腎陰（金水相生），能疏通上與鼻、耳相連的氣機?，F(xiàn)代人常見的干燥性鼻炎、耳鳴，若屬陰虛燥熱者，食柿能得緩解。 值得注意的是，柿子雖好，其“澀腸”之功也是一把雙刃劍。它富含的鞣質(zhì)能收斂固澀，對于熱痢初起或久瀉不止有良效，但因此，脾虛便溏者不宜多食，以免加重滯澀之性。 柿子 渾身都是寶 柿子的不同部位，在中醫(yī)方劑中各有妙用。 ? 柿餅——滋陰潤燥的平補劑 將鮮柿晾曬而成的柿餅，其寒性稍減，潤肺止咳、健脾開胃之功更佳，尤為適合老人與孩童。對于干咳日久、虛勞咯血者，可用柿餅配伍川貝母粉，隔水蒸熟，每日一服，以潤肺化痰。 ? 柿霜——清熱利咽的“喉科圣藥” ? 柿蒂——降逆止呃的“止嗝良藥” “丁香柿蒂散，治大病后，胃中虛寒咳逆。丁香、柿蒂、人參、白茯苓、橘皮、良姜、半夏制各五錢，甘草二錢半，生姜七錢半。上為粗末，每三錢，水煎，乘熱頓服，或調(diào)蘇合香元服之，尤妙。一方，七味各一錢，甘草半錢，銼，煎服亦可。” 《本草綱目》 看似無用的柿蒂，卻是中醫(yī)名方丁香柿蒂散的君藥。其性苦平，專入胃經(jīng)，善于降逆氣，是治療各種呃逆（打嗝）的要藥。  從甘潤的果肉到清火的柿霜，再到止呃的柿蒂，一枚小小的柿子，淋漓盡致地展現(xiàn)了中醫(yī)“藥食同源”的深邃智慧。 在這個“燥氣橫行”的秋冬，當我們再次品嘗那口甜糯的柿肉時，能體會到這不只是一份自然的饋贈，更是一劑承古貫今、調(diào)和身心的生命甘露。最樸素的生活之中，往往蘊含著最根本的健康之道。 寫在最后 ★ — E N D — |
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