【鹿亭談器】第9集紫砂壺的爭(zhēng)議添加劑——碳酸鋇

培訓(xùn)班背包 2025-11-29

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這個(gè)話題已經(jīng)吵了很久了，但是大規(guī)模吵架甚至現(xiàn)在丁山已經(jīng)是針?shù)h相對(duì)的地步，是2022年元素光譜儀大規(guī)模延伸到紫砂壺行業(yè)上來(lái)，把這塊遮羞布徹底揭開(kāi)了。

一邊是說(shuō)從1970年老一廠開(kāi)始添加至今也沒(méi)見(jiàn)把誰(shuí)喝嘎了，另一邊是說(shuō)只有零添加才是真正原生態(tài)健康安全紫砂壺的歸宿。

我直接說(shuō)我個(gè)人意見(jiàn)，我推薦買(mǎi)原礦零添加。去哪里找可以自己先問(wèn)，然后找光譜鑒定。

我沒(méi)有商業(yè)目的，開(kāi)文也是單純個(gè)人愛(ài)好，所以這是我有資格說(shuō)幾句話的底氣。

今兒我不想用非常專(zhuān)業(yè)的術(shù)語(yǔ)來(lái)為大家解釋?zhuān)ㄏ旅娴牟糠謨?nèi)容我就點(diǎn)到為止，不展開(kāi)解釋了），我只用商業(yè)社會(huì)的基本運(yùn)轉(zhuǎn)邏輯以及我個(gè)人的思維方式來(lái)與大家探討。

【這碳酸鋇是什么玩意？】

碳酸鋇是一種有毒物質(zhì)（累計(jì)過(guò)量攝入會(huì)導(dǎo)致鋇離子中毒，如心律失常，嚴(yán)重時(shí)可致死），它難溶于水但易溶于強(qiáng)酸。

【有毒還加？】

問(wèn)的很好，為啥有毒還要加這玩意，

我先將幾個(gè)名詞：

1. 花泥：燒出來(lái)的紫砂壺顏色不均勻，不美觀；

2. 封釉：生胚氧化導(dǎo)致燒出來(lái)有一些部位是發(fā)黑的，不美觀；

3. 次品：燒出來(lái)的次品率高，燒壞的概率低；

這些都是讓燒出來(lái)的壺成品率降低，不好看，不好賣(mài)，少賺錢(qián)的導(dǎo)致因素，并不會(huì)影響壺的物理物質(zhì)性。

而添加碳酸鋇，就是相當(dāng)于加了一個(gè)種強(qiáng)穩(wěn)定劑，讓泥料燒出來(lái)不會(huì)花泥、不會(huì)封釉，燒出來(lái)好看，更重要的是，壺會(huì)漂亮又好買(mǎi)，可以多賣(mài)一些錢(qián)（一切的底層邏輯都是為了商家多賺錢(qián)，少承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)），能讓泥料這么乖聽(tīng)話的物質(zhì)，你也就知道碳酸鋇它不是善茬了，肯定是劇毒的。

另外，和大家說(shuō)個(gè)事實(shí)，明清時(shí)期的早期紫砂壺都是原礦磨成粉加水練泥制作的，和現(xiàn)在原礦零添加的壺是一樣的原料。

現(xiàn)在的碳酸鋇添加是源自上世紀(jì)70年代，國(guó)營(yíng)的紫砂一廠開(kāi)始發(fā)明的，為了是應(yīng)對(duì)紫砂壺生胚燒制出現(xiàn)花泥和封釉的情況，以及讓紫砂泥更穩(wěn)定一些，更容易做成壺，燒出來(lái)成品率高一些。因?yàn)楫?dāng)時(shí)要做出口，出口的東西自然是多一個(gè)多賺一份錢(qián)，這玩意加了反正當(dāng)年也沒(méi)人知道，后來(lái)發(fā)現(xiàn)加的越多紫砂泥越穩(wěn)定，越好做，陶手們哪里管那么多，肯定選自己容易做的去做，當(dāng)年也沒(méi)人知道加了多少，這就是自然邏輯。

【光譜儀的普及和大規(guī)模運(yùn)用】

光譜儀是一種通過(guò)分解物質(zhì)的光譜來(lái)分析其成分的儀器。其核心原理是：光與物質(zhì)作用后，不同元素會(huì)反射、吸收或發(fā)射特定波長(zhǎng)的光，形成獨(dú)特的光譜“指紋”。

例如，X射線熒光光譜儀（XRF）通過(guò)激發(fā)樣品產(chǎn)生特征X射線，可檢測(cè)紫砂壺中鋇、鉛等元素含量，精度達(dá)ppm級(jí)。

在紫砂壺檢測(cè)中，光譜儀可快速判斷是否添加碳酸鋇：添加的鋇元素會(huì)在XRF光譜中顯示異常峰值（如鋇Lα線強(qiáng)度超標(biāo)），而零添加壺的鋇含量通常低于0.1%。

可以說(shuō)光譜儀是鑒別泥料真?zhèn)?、控制化工添加的關(guān)鍵手段，是確?！傲闾砑印被颉昂弦?guī)添加”的科學(xué)依據(jù)。

（語(yǔ)音轉(zhuǎn)文字的有些錯(cuò)別字忽略）

【什么是重度添加？！】

先看下上面2個(gè)圖，16900數(shù)值的碳酸鋇（天然的一般是0到600），將近千分之17%，這不會(huì)析出Ba元素就有鬼了，這壺已經(jīng)被我連同報(bào)告寄退回去了，商家也連連道歉說(shuō)嚇一跳不知道這么高，還和我分析了下，可能是因?yàn)槟嗪?，流通了好幾個(gè)泥料廠，每次新賣(mài)一次都重復(fù)添加一次（一般加一次千分之三到四，光譜元素的成分是4000數(shù)值），正好重復(fù)加過(guò)4次，所以有將近17000的可怕數(shù)值。

【為啥就不能不添加呢？】

我問(wèn)了丁山一個(gè)非常有實(shí)力的做壺師傅，他直接直白的告訴我了：不添加的泥料難做，做出來(lái)次品率高，不愿做。

這下懂了吧，因?yàn)椴惶砑拥哪嘧龀鰜?lái)瑕疵品多，完美品少一些，導(dǎo)致師傅可能做了幾天的都白費(fèi)了，商家也因此賺不到更多的錢(qián)了。一切的源頭都是為了利益，商家端添加碳酸鋇全部都是為了自己的利益最大化，自己的風(fēng)險(xiǎn)最低化，把所有的風(fēng)險(xiǎn)都給了消費(fèi)者，然后告訴消費(fèi)者，不一定會(huì)析出有害物質(zhì)的，那些都是小白才會(huì)擔(dān)心，是炒作，是炒熱點(diǎn)。

呵呵

【有添加的壺能不能喝茶？】

當(dāng)然可以用，誰(shuí)都沒(méi)法證明微量添加的是否一定會(huì)析出（但是重度重復(fù)添加的一定會(huì)析出），既然證明不了能析出，也不能證明不能析出，干嘛不用純天然的呢？

添加了碳酸鋇的壺不一定有害，但都說(shuō)君子不立于危墻之下，壺有一點(diǎn)顏色花泥封釉變化怎么了，這不才更像明清時(shí)期風(fēng)格的紫砂壺嗎。

【一些懟王的問(wèn)題】

1. 你吃外賣(mài)的盒子也有添加劑??；

2. 你家砂鍋陶器煮的飯菜也有添加劑啊；

3. 你吃的一些垃圾食品也有添加劑??；

到這里我回復(fù)您一句：外賣(mài)、砂鍋、垃圾食品我只是很偶爾才吃，而紫砂壺我是天天用天天喝，要喝一輩子。

說(shuō)到這里，汝知否？

【說(shuō)個(gè)笑話】

如果說(shuō)有些師傅非要用那種過(guò)度甚至重度添加碳酸鋇的泥料，或者那種很適合做壺的特制化工泥（比如泥性和砂性非常適合做壺的化工調(diào)配料子），不用就做不好壺的話，那也很簡(jiǎn)單，就讓這位師傅別做壺了，直接來(lái)廣東打工吧。

【寫(xiě)在最后 · 最重要的底層邏輯】

當(dāng)一個(gè)商家做了一輩子紫砂壺生意，當(dāng)他后院囤了上千萬(wàn)那種練好的上等泥料（甚至有很多是封礦前煉好的有添加的四號(hào)井珍稀泥料）都是有添加的時(shí)候，甚至他店里放著一墻面幾萬(wàn)、十幾萬(wàn)的名家壺都是有添加，甚至重度重復(fù)添加壺的時(shí)候，我們從一個(gè)正常人邏輯來(lái)看，他肯定是死都不會(huì)承認(rèn)添加有害的，因?yàn)槟菚?huì)比要了他的命還難受。

所以他能怎么做，他只會(huì)站在所謂的紫砂行業(yè)的專(zhuān)業(yè)人士“告訴你”，添加無(wú)害，沒(méi)關(guān)系的，都是小白不懂得新手才會(huì)關(guān)注碳酸鋇。

真的挺搞笑，大家自己來(lái)思考這個(gè)問(wèn)題吧，覺(jué)得這是不是噱頭和炒作。

我只想說(shuō)我吃過(guò)虧，我不希望還有人吃虧，因?yàn)橥鎵氐亩际窍矚g傳統(tǒng)文化的人，他們都是善良的人，不應(yīng)該被騙，否則最后吃虧的是紫砂壺行業(yè)。

我不在乎你這個(gè)商家吃不吃虧，我在乎的是紫砂技藝這項(xiàng)明朝開(kāi)始的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)明珠不被你們這些奸商玷污！

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來(lái)自：培訓(xùn)班背包 > 《茶道瓷器起居》

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