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天氣越來越冷，網(wǎng)上有件商品開始變得熱銷起來，與此同時，很多人在家里、在外面餐館吃飯時，甚至在街頭看到那些擺攤賣烤腸的，都能看到這個商品的身影——卡式爐。卡式爐的出現(xiàn)，雖然極大地方便了我們的生活，但殊不知，這個東西一旦操作不當，很可能就會變成一個隨時會被引爆的炸彈。如果你家里也在用卡式爐，或者出去吃飯時看到哪個店家拿卡式爐給你加熱食物，請一定要當心了！今年國慶中秋假期，廣東東莞大嶺山森林公園的一場露營活動上，就發(fā)生了一起卡式爐爆燃事故，事故共造成5人受傷。今年5月，北京的陳先生和家人朋友去野外燒烤，誰知中途卡式爐卻突然發(fā)生爆炸，事故導致7人不同程度受傷，部分受傷嚴重者甚至整個面部都被打上了繃帶。時間再往前一點，浙江一名女子在餐廳吃飯時，因為餐廳的卡式爐爆炸，結(jié)果導致女子的面部、頸部多處受傷，眼部也受損，場面讓人十分揪心。3月，貴州貴陽某小區(qū)居民樓的3樓發(fā)生火災，有人被困在防盜窗上，而身后則是熊熊燃燒的大火，場面十分危急。事后調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這場火災的罪魁禍首居然是該戶居民在家使用卡式爐時發(fā)生了爆炸，并引燃了周圍的可燃物。2024年12月，周黑鴨創(chuàng)始人周富裕在網(wǎng)上發(fā)文，稱自己幾天前在戶外使用卡式爐燒水時遇到爆炸被炸傷。在公布的視頻中，周富裕不僅手上打著繃帶，就連臉上也密密麻麻留下了爆炸后的痕跡。卡式爐又被稱為便攜式丁烷氣爐，卡式爐的燃料瓶中往往裝有壓縮的液態(tài)丁烷、煤氣或其他可燃氣體。因為卡式爐的成本較低并且使用方便、便攜，所以很多人在露營時習慣用卡式爐。此外，一些家庭、餐館和小攤小販，也會用卡式爐給顧客加熱食物、烹煮菜品。卻不知，卡式爐的使用有著很多限制條件，一旦使用不當極易引發(fā)爆炸。尤其是大部分時候卡式爐都是用在餐桌上的，離頭部和頸部比較近，再加上卡式爐的周圍可能有玻璃和陶瓷等材質(zhì)的餐具，所以事故發(fā)生時，往往會更加危險。卡式爐之所以會發(fā)生爆炸，一般和下面這些錯誤使用方式有關(guān)。卡式爐上其實不能用太大的鍋具，但我們在外面吃飯時，大部分商家根本不會管這些，甚至直接把火鍋架在上面。消防部門曾做過類似的實驗，將一個大烤盤放在卡式爐上加熱，結(jié)果僅僅20分鐘后，卡式爐氣瓶就發(fā)生了爆炸。爆炸產(chǎn)生的碎片和氣罐殘骸直接被蹦飛數(shù)米遠，如果當時邊上有人的話，那后果簡直不敢想象。大鍋具和砂鍋之所以會導致爆炸，是因為隨著不斷燃燒，熱量會通過鍋具傳導至氣瓶附近，氣瓶溫度會跟著不斷升高、壓力也會變大，最終爆炸。在密閉空間使用卡式爐時，如果發(fā)生氣體泄漏，那么進入到呼吸系統(tǒng)的丁烷會因為其高脂溶性，而分布在富含脂質(zhì)的組織中，最終通過置換氧氣和增加活性氧導致窒息。另外，密閉空間的卡式爐如果發(fā)生爆炸，那么受傷的概率和燒傷的程度都會大大提高。一項針對便攜式野營爐灶爆炸患者的分析指出：那些表面燒傷面積超過30%以上的患者，事故幾乎全部發(fā)生在帳篷等密閉空間內(nèi)。有的人在室外露營，或者在室外吃燒烤、地攤火鍋時，卡式爐的火焰被室外的風吹滅后，沒有及時去關(guān)閉開關(guān)，此時氣罐里的丁烷可能正源源不斷地往外泄漏，一旦再次點火極易引發(fā)爆燃。美國的研究者曾做過模擬實驗，將一只冷凍的火雞放入熱油鍋里，結(jié)果在放入瞬間，油鍋就被點燃了，大火瞬間席卷整個房間。這是因為冷凍食品進入油鍋時，食物外層的冰會迅速變成水蒸氣，導致油鍋沸騰。這時鍋內(nèi)的食物可能會炸出去并傷人，沸騰的油也會溢出，落在燃氣灶上的火苗還可能起火。所以，冷凍食品一定要解凍后，將水分充分控干后再進入油鍋。山東一女子在用高壓鍋煮稀飯時，由于排氣閥被米粒堵住了，于是手動排氣，結(jié)果高壓鍋發(fā)生了爆炸。女子的面部和胸部全部被嚴重燙傷，被緊急送往醫(yī)院搶救。因此，我們平時最好別用高壓鍋煮豆類、稀飯以及海帶湯等比較容易堵塞中心孔或安全閥排氣孔的食物，如果發(fā)現(xiàn)邊緣有漏氣，一定要停止使用并檢修。福建一名女孩，準備將泡了十多天紅棗的保溫杯擰開，結(jié)果在擰開瞬間保溫杯發(fā)生了爆炸，導致女孩眼球破裂、虹膜脫落。很多人都喜歡用保溫杯泡點東西喝喝，但殊不知在保溫杯里泡紅棗和枸杞等營養(yǎng)豐富的食物時，長時間的浸泡，里面的糖類會被溶解，導致微生物快速繁殖，經(jīng)過發(fā)酵后可產(chǎn)生大量二氧化碳。這時，保溫杯內(nèi)部空間會被壓縮，如果再用外力去擰開杯蓋，往往會很難擰開，一旦杯蓋突然被擰開，強大的壓力就會在瞬間得到釋放，最終發(fā)生爆炸。所以，桂圓、銀耳、奶茶和果汁等高糖、高營養(yǎng)食物；泡騰片和碳酸飲料等，都最好不要放在保溫杯里。保溫杯里的東西不要泡太久，打開杯蓋前，可以先將杯蓋松一點點，慢慢釋放里面的氣壓。有的人平時會習慣將剩飯剩菜積蓄在廚房的下水口，等積蓄到一定程度后再一起處理，卻不知剩飯剩菜積蓄久了會發(fā)酵并產(chǎn)生甲烷，也就是俗稱的沼氣。這時，廚房里一個不起眼的小火星，就可能引發(fā)爆炸！
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