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電壓力鍋在煮東西時(shí)，由于壓力大，煮食材的效率高，所以，很多家庭喜歡選擇買電壓力鍋。 我個(gè)人覺得在選購(gòu)電壓力鍋時(shí)，需要考慮的以下幾個(gè)因素。 電壓力鍋的容量從2升到8升不等，按日常需要烹飪食物的多少來考慮選擇合適的容量。一兩個(gè)人用建議3L起步，家里人口多的，建議選擇5L以上的電壓力鍋，燉大骨頭都能放得下，更實(shí)用。
目前市面上的電壓力鍋有多種功能，如煮飯、煲湯、燉肉、火鍋、上蒸下煮……功能并非越多越好，大家根據(jù)自己的實(shí)際需求選擇實(shí)用的功能即可。目前市面上的電壓力鍋的加熱方式一般是底盤加熱或者IH電磁加熱。相對(duì)與IH電磁加熱來說，采用底盤加熱成本低、導(dǎo)熱效率低，受熱不均勻。IH電磁加熱成本高、溫控更精確、導(dǎo)熱效率高、受熱均勻。我個(gè)人建議優(yōu)先選擇IH加熱的電壓力鍋。
選擇具有安全保護(hù)功能的電壓力鍋，如開合保護(hù)、超壓自泄保護(hù)、漏氣保護(hù)、防燙保護(hù)等等。另外建議選擇有技術(shù)沉淀的電壓力鍋大品牌，品控更穩(wěn)定，確保產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)。復(fù)合多層材料內(nèi)膽：主流內(nèi)膽。鋁合金內(nèi)膽：導(dǎo)熱快、涂層易被破壞，耐用性一般。
下面給大家介紹幾款非常不錯(cuò)的電壓力鍋，供大家作為選購(gòu)參考。1、美的 WQC50A5 推薦理由： 一鍋雙膽，加厚5層黃晶內(nèi)膽（煮飯熬粥）+加厚5層黑晶內(nèi)膽（煲湯燉肉），專鍋專用，不串味。 一鍵收汁入味、一鍵排壓。 支持24小時(shí)預(yù)約。 2、蘇泊爾 SY-50FC8081Q 推薦理由： 2000W大功率，高效速熱，10分鐘啤酒鴨，20分鐘快煮飯。3、美的 IH電壓力鍋 MY-HT5077P 推薦理由： 獨(dú)家祛脂技術(shù)，92.8%有效瀝油祛脂（愛美、減肥、健身人士的最愛呀）。 精鋼厚釜+濃湯系統(tǒng)，持續(xù)沸騰98次，釋放食材營(yíng)養(yǎng)，更好的保留食材的香氣和營(yíng)養(yǎng)，使口感更香濃。支持24小時(shí)預(yù)約，鏈接WIFI，遠(yuǎn)程操控，一鍵高溫蒸汽清潔。4、蘇泊爾 IH電壓力鍋 SY-50HC8015Q 推薦理由： 112kpa高壓，快速熟透入味，8分鐘煮好一鍋美味的紅燒肉。 一鍋雙膽，陶晶球釜+精鋼球釜，專鍋專用。 鮮呼吸烹飪技術(shù)，少鹽不減味 支持開蓋收汁，上蒸下燉。 15大安全守護(hù)。 5、松下 SR-S50K8 推薦理由： 三段壓力可調(diào)，最高可達(dá)2.0個(gè)大氣壓、鍋內(nèi)溫度可達(dá)120度，縮短烹煮時(shí)間，高效烹壓出新鮮美食。加厚釜膽，導(dǎo)熱高效，受熱均勻，煮飯口感一樣蓬松香甜。特色無水烹飪技術(shù)，原汁原味，很好保留食材營(yíng)養(yǎng)成分。
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