論鮮爽回甘，綠茶在茶界向來(lái)是 “頂流”。

但中國(guó)產(chǎn)茶地多如繁星，到底哪里的綠茶才算得上 “心頭好”？

別瞎買了，這 8 個(gè)地方的綠茶早已在茶圈封神，每一口都是風(fēng)土的饋贈(zèng)。

浙江的綠茶江湖向來(lái)藏著 “王炸”。

杭州西湖邊的龍井是刻在國(guó)人 DNA 里的好茶，

真正的西湖龍井只認(rèn) “獅、龍、云、虎、梅” 五大產(chǎn)區(qū)，168 平方公里的茶園被三面云山環(huán)抱，吸足了西湖水汽，干茶扁平光滑，

泡開(kāi)后湯色嫩綠，栗香混著蘭花香能繞杯三日不散。

而湖州安吉的白茶更有意思，雖叫 “白茶” 實(shí)則是綠茶，氨基酸含量高得驚人，

喝起來(lái)像含了口春天的清泉，鮮爽得能咬出汁水。

江蘇太湖邊的碧螺春藏著百年風(fēng)雅。

這茶原叫 “嚇煞人香”，康熙南巡時(shí)嫌名字太俗才賜了現(xiàn)名。東、西洞庭山的茶農(nóng)采摘要掐著點(diǎn)，必須是一芽一葉初展，芽長(zhǎng)不超過(guò) 2 厘米，還得手不離鍋地炒揉結(jié)合。

干茶蜷成螺形，滿身白毫，泡在玻璃杯里先浮后沉，花果香混著蜜甜，喝到最后喉嚨還留著余韻。

安徽的綠茶向來(lái)以 “風(fēng)骨” 見(jiàn)長(zhǎng)。

黃山毛峰長(zhǎng)得像雀舌，色澤象牙白，是靠著黃山的云霧和溫差養(yǎng)出來(lái)的，沖泡后芽葉成朵，香氣高得能飄出半間屋。

六安瓜片更絕，是唯一無(wú)芽無(wú)梗的綠茶，谷雨前后才采摘單片葉子，

工藝繁瑣到能逼瘋茶師，但泡出來(lái)的茶味濃而不苦，香得特別清正，老茶客都愛(ài)這口醇厚。

河南信陽(yáng)的毛尖把 “細(xì)秀” 二字拿捏得死死的。

核心產(chǎn)區(qū)在浉河區(qū)和羅山縣，這里的茶樹(shù)長(zhǎng)在緩坡上，晝夜溫差大讓茶葉攢足了風(fēng)味。

干茶細(xì)圓光直，白毫滿身，沖泡后湯色黃綠明亮，喝起來(lái)鮮爽中帶點(diǎn)綿甜，耐泡得很，一杯能續(xù)三四次水。

湖北恩施的玉露藏著古老工藝的密碼。

作為為數(shù)不多的蒸青綠茶，它的制作還保留著唐代技法，茶葉緊圓光滑，毫白如玉，泡開(kāi)后芽葉直立如針。

恩施的云霧多、濕度大，讓茶葉自帶清冽香氣，喝起來(lái)既有綠茶的鮮，又多了層溫潤(rùn)的質(zhì)感，配點(diǎn)心再合適不過(guò)。

四川蒙頂山的甘露是 “茶中活化石”。

自古就有 “揚(yáng)子江心水，蒙山頂上茶” 的說(shuō)法，這里的茶樹(shù)長(zhǎng)在海拔千米的山上，云霧繚繞中長(zhǎng)出的芽頭肥嫩飽滿。

制作時(shí)要經(jīng)過(guò)三炒三揉，干茶纖細(xì)多毫，泡開(kāi)后湯色嫩綠，香氣清高得像山間的幽蘭，滋味甜醇又綿長(zhǎng)。

江西廬山的云霧茶沾著仙氣。茶樹(shù)長(zhǎng)在海拔千米的廬山山腰，整天被云霧裹著，茶葉長(zhǎng)得慢但養(yǎng)分足。

干茶條索粗壯，泡開(kāi)后湯色碧綠，茶香凜冽持久，喝起來(lái)醇厚回甘，難怪古人說(shuō)它是 “佛天雨露，帝苑仙漿”。

貴州都勻的毛尖是西南茶區(qū)的 “黑馬”。

毛尖鎮(zhèn) 74% 的森林覆蓋率給茶樹(shù)造了天然氧吧，海拔 1200 米的山地讓茶葉積累了足夠的風(fēng)味。干茶像卷曲的魚(yú)鉤，

白毫顯露，泡出來(lái)的茶湯綠黃透亮，清雅的香氣里帶著甜意，回甘來(lái)得又快又足。

這 8 個(gè)地方的綠茶，有的靠名氣傳世，有的憑工藝立足，

喝的不僅是茶香，更是一方水土的味道。

你的家鄉(xiāng)有沒(méi)有上榜？或者你喝過(guò)更絕的綠茶？評(píng)論區(qū)聊聊，讓老茶客們也開(kāi)開(kāi)眼！