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作為一個愛吃的老廣人,我的人生目標就是吃遍全國的美食,最近江西景德鎮(zhèn)的“雞排哥”很是火爆,聽說他做的雞排很是美味,有人稱為:“雞排天花板”。 我平時也喜歡吃雞排,于是這次跟朋友二話不說,直接來了一個說走就走的旅行,我們二人直接從廣東深圳,開車935公里,去景德鎮(zhèn)吃江西網(wǎng)紅雞排。
說實話這是我第一次開車這么遠的距離去吃雞排,光是車費油費來回一趟就接近2千塊錢了,希望這次能夠讓我們?nèi)サ奈镉兴怠?/span> 在景德鎮(zhèn)五中校門口,見到了擺攤的雞排哥,吃到了雞排哥親自做的網(wǎng)紅雞排,對于這次經(jīng)歷,不吹不黑,我想說5句真心話,都是肺腑之言。
1、人真的太多了。 我們到的時候雞排哥還沒出攤,一直等到下午三點,雞排哥才帶著三四個助手,推著小吃車姍姍來遲,此時五中校門對面的小巷早已排起長隊。 雞排哥和雞排嫂兩個人各有一個攤位,但是大家都是排隊雞排哥所在的攤位,很多都是外地專程過來打卡的游客。 因為炸雞排需要最少5分鐘,加上人真的太多了,所以隊伍排的很長,我足足等候了1個多小時,才和朋友兩個人各買了兩塊雞排。
2、味道沒網(wǎng)上吹的那么好吃。 作為一個網(wǎng)紅美食,味道自然是非常重要的,我拿到剛出鍋的雞排,咬下第一口,外皮確實酥脆,肉質也鮮嫩多汁,味道只能說一般般,是一個合格的炸雞排。 但是相比正新之類的雞排口感而言,雞排哥的這個雞排吃起來略顯單一,腌料入味不足,主要依賴表層的椒鹽提味。 對于網(wǎng)上那些“雞排天花板"“從未吃過這么美味的雞排”評價,恐怕更多的是大家的情懷加持,沒有網(wǎng)上大家吹的那么好吃,不過沒踩雷已經(jīng)算很不錯了。
3、價格還算實惠。 在物價飛漲的今天,一塊炸雞排,在門店的價格要13塊錢,甚至15塊錢,而雞排哥的這個現(xiàn)做的炸雞排,卻只要6塊錢。 這樣的價格其實還算挺實惠的,尤其是對于學生群體而言,這個價格比去街邊的雞排店更加實惠。 由于人多,所以每個人只能限購兩塊,不過當我在景德鎮(zhèn)品嘗到5塊錢一大碗的拌粉時,我還是覺得景德鎮(zhèn)的拌粉更具有性價比。
4、看起來挺干凈衛(wèi)生的。 雞排哥的制作過程,還是讓人比較放心的,尤其是那個炸雞排的食用油,是每天出攤都會換新油,并不是烏漆嘛黑那種。 雞排哥每炸一批就會濾凈碎渣,另外雞排據(jù)說是雞排哥自己親自腌制的,看起來也是比較干凈衛(wèi)生的,不太像是預制冷凍雞排。
5、排隊的基本上都是外地人。 光吃雞排還是太干了,我于是去便利店買了一瓶飲料,我一邊吃,一邊跟便利店老板聊天,便利店老板表示:“我們都曉得他出名了,但本地人誰愿意排一兩個小時去吃雞排?又不是什么山珍海味,你看都是你們外地人才會去排隊……” 店老板的這番話點醒了我,我看了一下,發(fā)現(xiàn)還真是如此,除了學生之外,那么排隊的成年人都是外地人。 不少接送孩子上下學的家長也表示,更愿意去老巷子里吃拌粉瓦罐湯,江西人的務實在此刻顯得尤為清醒,江西人不愛湊熱鬧,對于網(wǎng)紅美食,看的更加淡然,與其花費一兩個小時排隊,還不如回去家人做一頓豐盛的江西小炒菜。 最后麻煩大家點個贊支持一下,非常感謝! |
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