柚是一種水果。柚的外觀呈圓球形、扁圓形或梨形，表皮顏色通常為淡黃色或黃綠色，果皮較厚且粗糙，海綿層也很厚，很難剝離，果肉呈淡黃色或者白色，有些品種的果肉帶有紅斑，味道酸甜可口。

品種:柚的品種很多，常見的有沙田柚、文旦柚、坪山柚、暹羅柚等。

營養(yǎng)價值:柚子的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、有機酸和維生素B1、維生素 B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素以及鈣、磷、鎂、鈉等多種營養(yǎng)成分。這些成分對于人體有多種益處，如降低血糖、促進消化、預防貧血等。柚子中還含有一種叫柚皮苷的生理活性物質(zhì)，可以降低血液的粘稠度，減少血栓的形成。