薔薇科植物金櫻子，又叫刺頭，小時(shí)候采到它，放地上，用腳碾幾次，把刺碾掉就揀起來吃。

又叫糖罐罐，肚大口小，確實(shí)像個(gè)罐罐，果實(shí)味甜不膩，可熬糖。

將色紅，肉質(zhì)厚，去刺去籽后的金櫻子洗凈，加水煮熬，沸后改小火，2 小時(shí)后取汁，再加水煮，反復(fù)四次。

將四次湯合并，繼續(xù)熬煮，湯由稀轉(zhuǎn)濃后，加入蜂蜜拌勻，冷卻后，去浮沫。

此為金櫻子膏，市面上能找到很多售賣的。能固精縮尿、澀腸止瀉。用于無論白天還是夜晚腎精漏泄、遺尿尿頻、帶下、久瀉等。

另，之所以金櫻子要去籽，一是金櫻子的籽有毛刺，可能損傷消化道。二是金櫻子的籽有一定的利尿甚至滑精作用，與其收澀的功效背道而馳。其三，去掉堅(jiān)硬且?guī)淖押?，金櫻子更容易煎煮，有效成分更容易析出?/span>

所以去金櫻子籽留金櫻子肉的行為，可謂取其精華，去其糟粕了。

另外，金櫻子收澀固精后，對(duì)于身體因精血流失導(dǎo)致的慢性失血有補(bǔ)益作用，所以南宋醫(yī)書《朱氏集驗(yàn)醫(yī)方》有一個(gè)補(bǔ)血的方子，

是用外去刺，內(nèi)去籽的金櫻子焙過，配砂仁，砂仁只用金櫻子一半的量，熬煮取汁后，加蜂蜜做成綠豆大的丸劑，空腹時(shí)用酒或鹽開水送服50丸。

配砂仁的目的，一是化濕行氣溫中，助脾化生氣血，二可以使金櫻子澀而不滯，補(bǔ)而不滯。

又，金櫻子膏配等量的芡實(shí)粉，混合而成的中醫(yī)方劑水陸二仙丹，可用于男子前列腺炎，女子陰道炎等癥的治療。

秋季正是金櫻子成熟時(shí)，金櫻子在全國多地可見，為常綠攀援灌木，高可達(dá)5米。進(jìn)山游玩的時(shí)候，你看到甚至采摘金櫻子了嗎？