★分類

    先看看分類，南酸棗Choerospondias axillaris是漆樹科Anacardiaceae南酸棗屬Choerospondias的植物，俗稱腋生南酸棗，五眼果、五眼睛果、四眼果、酸棗、酸棗樹、貨郎果、連麻樹、山棗子、山棗、山棗樹、化郎果、鼻涕果、鼻子果、啃不死、棉麻樹、醋酸果、花心木、山桉果、棗、尼泊爾豬梅、糖果樹等等。

    南酸棗屬就兩種，國內(nèi)都有，另外一種是毛脈南酸棗 Choerospondias axillaris var. pubinervis，南酸棗的變種，小葉背面脈上以及小葉柄、葉軸及幼枝被灰白色微柔毛，國內(nèi)西南地區(qū)有。

    ★形態(tài)特征

    非花果期的南酸棗識別不容易，好幾個(gè)科的植物葉子和它很像。開花的樹都長得太高了，手夠不著，我至今還沒拍過它的花，希望后面有機(jī)會能拍到。下面是南酸棗的詳細(xì)形態(tài)特征，有興趣可以看看。

    南酸棗是落葉喬木，高8-20米；樹皮灰褐色，片狀剝落，小枝粗壯，暗紫褐色，無毛，具皮孔（*重要識別特征）。

    奇數(shù)羽狀復(fù)葉長25-40厘米，有小葉3-6對（或更多），葉軸無毛，葉柄纖細(xì)，基部略膨大；小葉膜質(zhì)至紙質(zhì)，卵形或卵狀披針形或卵狀長圓形，長4-12厘米，寬2-4.5厘米，先端長漸尖，基部多少偏斜，闊楔形或近圓形，全緣或幼株葉邊緣具粗鋸齒，兩面無毛或稀葉背脈腋被毛，側(cè)脈8-10對，兩面突起，網(wǎng)脈細(xì)，不顯；小葉柄纖細(xì)，長2-5毫米。

    雄花序長4-10厘米，被微柔毛或近無毛；苞片??；花萼外面疏被白色微柔毛或近無毛，裂片三角狀卵形或闊三角形，先端鈍圓，長約1毫米，邊緣具紫紅色腺狀睫毛，里面被白色微柔毛；花瓣長圓形，長2.5-3毫米，無毛，具褐色脈紋，開花時(shí)外卷；雄蕊10，與花瓣近等長，花絲線形，長約1.5毫米，無毛，花藥長圓形，長約1毫米，花盤無毛；雄花無不育雌蕊；

    雌花單生于上部葉腋，較大；子房卵圓形，長約1.5毫米，無毛，5室，花柱長約0.5毫米。

    核果橢圓形或倒卵狀橢圓形，成熟時(shí)黃色，長2.5-3厘米，徑約2厘米，果核長2-2.5厘米，徑1.2-1.5厘米，頂端具5個(gè)小孔。

★用途

    在國內(nèi)，南酸棗的用途還是挺多的，目前有以下幾個(gè)方向：

    *食用，南酸棗的果子成熟后可鮮食、釀酒、制成南酸棗糕、果脯、熬酸棗膏等。果子變黃且微微泛紅時(shí)最新鮮好吃，甜中帶酸，嘴里含的越久越酸。

    文中圖片里的南酸棗糕有些是我小姨做的，有些是我二舅媽做的，兩種做法，一種是直接用果子燙熟去皮、熬煮去核、加糖收汁晾曬、切塊封裝，這種產(chǎn)量低但是口感好有嚼勁；另一種做法是熬煮時(shí)加了地瓜的，產(chǎn)量高了，但是勁道差了些。

（沒加地瓜的）

（加了地瓜的，糖比較多的）

    糖加多了勁道也會變差，但是酸度能降低口感會好些，適合怕酸的。

（晾曬）

   （冰箱里拿出來的成品）

    目前福建野外摘到的多是作為速生材栽培的南酸棗，果子較小酸度也大，江西那邊好像有培育果用南酸棗品種，不知道果子大小和口感上改善了多少，有機(jī)會得去搞點(diǎn)果子看看。

    *藥用，南酸棗的樹皮和果入藥，有行氣活血，養(yǎng)心安神等功效，可消食、解毒、醒酒、殺蟲等。外用治大面積水火燒燙傷。

    ★具體請查看專業(yè)書籍和權(quán)威專家意見，本文藥用描述僅供參考，無引導(dǎo)之意。

    *日常使用，南酸棗的莖皮纖維可作繩索。

    *工業(yè)用途，南酸棗是南方重要的速生經(jīng)濟(jì)樹種，多個(gè)部位都具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值：

    果肉：南酸棗成熟的果肉作為食品工業(yè)原料生產(chǎn)南酸棗糕、南酸棗果脯等，江西贛州一帶的產(chǎn)業(yè)鏈比較大，成品網(wǎng)上有賣。

    果核：南酸棗的果核用途主要有三個(gè)方向，

    ①生產(chǎn)果殼活性炭，果殼活性炭常用于工業(yè)分離、催化載體、除臭、干燥等領(lǐng)域，如水處理、制酒、飲料等行業(yè)；

    ②作制藥工業(yè)原料，生產(chǎn)中成藥，干燥果核俗稱"廣棗"，具有養(yǎng)心益氣、安神功效的中成藥"七味廣棗丸"主要成分就是它；

    注：這個(gè)七味廣棗丸中成藥的藥房源自于蒙古族民間，藥丸包衣含朱砂，也就是硫化汞(HgS)，不能長期服用，使用請遵醫(yī)囑！

    ③南酸棗果核在文玩界俗稱“五眼果”，可作手工業(yè)原料用于加工制作文玩手串（五眼六通菩提子）等，為了提高這五眼果手串的商品價(jià)值，商人們雞賊的很，給它賦上了很多正向的寓意，啥“五福臨門”“五眼六通”“五子登科”“一花開五葉”等等。

    小伙伴們注意了！這個(gè)南酸棗果核也是不良騙子們騙老人的一個(gè)常用道具，現(xiàn)在也還有，網(wǎng)上搜一下每年都會出現(xiàn)。套路基本差不多，和現(xiàn)在直播電商一樣。做成手串就說戴著五福臨門能轉(zhuǎn)運(yùn)、戴著對身體健康有好處之類的，然后高價(jià)賣給老人等有信息差的人群，成本六塊，含淚賺六十六，真實(shí)的六六六。也有更狠的騙子，在醫(yī)院或者小區(qū)周邊，把南酸棗果核吹成神藥，說磨成粉長期服用能延年益壽百病不侵，一斤賣個(gè)幾百，實(shí)際這南酸核一斤就十幾二十塊。

    葉：南酸棗的葉子可作綠肥和提栲膠。

    樹皮：南酸棗的樹皮常用于生產(chǎn)鞣料提栲膠；

    木材：紋理美觀，用于工藝品及家具制作。

    *觀賞綠化，南酸棗干直蔭濃，是較好的庭蔭樹和行道樹，適宜在各類園林綠地中孤植或叢植，是良好的觀賞樹種。

    南酸棗能吃果能遮蔭，個(gè)人覺得是南方公園和庭院的極佳觀賞樹種，它的壽命極長，國內(nèi)有500年以上的古樹。南酸棗還是地球上最古老的果樹之一，早期考古有發(fā)現(xiàn)1500萬年以前的南酸棗果核，據(jù)推測，它在地球上繁衍超2000萬年。

    *其它，南酸棗生長速度快，對其它原生植物的影響相對較小，可用于荒山的快速造林等。

★毒性

    關(guān)于毒性，南酸棗含有黃酮類、酚酸類、三萜類、木脂素和有機(jī)酸等化學(xué)成分，單次不宜大量攝入，過量會刺激牙齒和消化系統(tǒng)等！

    酸度很高的植物，一般人也吃不了太多，果子及其制品適量食用還是很安全的！

    南酸棗是漆樹科的植物，極少部分人群接觸后可能會過敏，需注意！

    藥用請尊醫(yī)囑！

    ★植物所含成分復(fù)雜，使用請保持足夠的謹(jǐn)慎！

★結(jié)語

    關(guān)于南酸棗，網(wǎng)上專業(yè)的資料很多，小伙伴們可以通過搜索引擎或者相關(guān)書籍進(jìn)一步了解。同時(shí)也歡迎您關(guān)注公眾號，一起探討更多有趣的話題！