茶詩是中國古代詩歌中一個獨特的題材，它體現(xiàn)了文人墨客對茶的熱愛以及茶文化在社會生活中的重要地位。以下是一些著名的茶詩：

唐:
1. 《走筆謝孟諫議寄新茶》——盧仝

· 日高丈五睡正濃，軍將打門驚周公。

· 口云諫議送書信，白絹斜封三道印。

· 開緘宛見諫議面，手閱月團三百片。

· 聞道新年入山里，蟄蟲驚動春風起。

· 天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花。

· 仁風暗結(jié)珠琲瓃，先春抽出黃金芽。

· 摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢。

· 至尊之馀合王公，何事便到山人家。

· 滄州打鼓開黃紙，天上二老尊烏紗。

· 鯀澤西江萬里船，今時新事一何多。

· 蜀茶寄到但驚新，渭水煎來始覺珍。

· 滿甌似乳堪持玩，況是春深酒渴人。

· 這首詩是盧仝收到孟諫議寄來的新茶后的即興之作。詩中通過對茶的描寫，表達了對茶的喜愛之情。詩中“天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花”一句，突出了陽羨茶的珍貴。而“滿甌似乳堪持玩，況是春深酒渴人”則形象地描繪了茶的色澤和口感，以及在春日里品茶的愜意。

2. 《茶歌》——王敷

· 采茶非采菉，遠遠上層崖。

· 布葉春風暖，盈筐白日斜。

· 舊知山寺路，時宿野人家。

· 愿言將息病，雅欲種仙芽。

· 這首詩描繪了采茶的情景。詩中“采茶非采菉，遠遠上層崖”寫出了采茶地點的偏遠，采茶人不畏艱險，攀上高崖采茶?！安既~春風暖，盈筐白日斜”則描繪了采茶時的天氣和采茶的成果，春風吹拂，茶葉在筐中堆積，直到夕陽西下。最后兩句表達了詩人對茶的特殊情感，希望用茶來治療疾病，甚至想種植仙茶，體現(xiàn)了茶在當時人們心目中的神奇功效。


3. 《與趙莒茶宴》——錢起

· 竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞。

· 塵心洗盡興難盡，一樹蟬聲片影斜。

· 這首詩描繪了詩人與友人趙莒在竹林下品茶的情景。“竹下忘言對紫茶”寫出了兩人對坐品茶的閑適，無需言語交流，只沉浸于茶香之中?！叭珓儆鹂妥砹飨肌眲t將茶比作仙酒，品茶的樂趣勝過神仙飲酒?！皦m心洗盡興難盡，一樹蟬聲片影斜”進一步渲染了品茶后的愜意，塵世的煩惱都被茶香洗去，而蟬聲和斜影又增添了一份寧靜的氛圍。

宋代


1. 《和梅圣俞寄王仲儀太尉素》——歐陽修

· 萬木初陰鶯百轉(zhuǎn)，千花乍拆蝶雙飛。

· 故人寒溫酒，遠客幽閑茶。

· 愿為南國茶，葉落飲君家。

· 愿作尚書酒，開時君莫離。

· 這首詩中歐陽修將茶與酒并提，表達了對友人的思念之情。“愿為南國茶，葉落飲君家”一句，以茶為喻，希望成為友人杯中的茶，陪伴在友人身邊，體現(xiàn)了茶在人際交往中的情感紐帶作用。

2. 《茶》——林逋

· 石碾輕飛瑟瑟塵，乳香烹出建溪春。

· 世間絕品人難識，閑對茶經(jīng)憶古人。

· 這首詩描繪了烹茶的過程?！笆胼p飛瑟瑟塵”形象地寫出了碾茶時的場景，茶粉飛揚?！叭橄闩氤鼋ㄏ骸眲t描繪了茶的香氣，仿佛將建溪的春天都烹煮了出來?！笆篱g絕品人難識，閑對茶經(jīng)憶古人”表達了對茶的珍視，以及對古代茶文化的追憶，體現(xiàn)了茶在文化傳承中的重要地位。

明代


1. 《茶》——徐渭

· 茶宜靜品，酒宜狂吞。

· 茶宜靜品，酒宜狂吞。

· 這句詩簡潔明了地概括了茶與酒的不同品鑒方式。茶需要在安靜的環(huán)境中細細品味，感受它的香氣、色澤和滋味；而酒則可以盡情地、豪爽地飲用，體現(xiàn)了茶與酒在文化內(nèi)涵上的差異。

2. 《茶》——高啟

· 雪乳已翻煎處腳，松風忽作瀉時聲。

· 苦無絲竹銜杯樂，卻看金湯斗碗清。

· 這首詩描繪了煎茶和品茶的情景。“雪乳已翻煎處腳”形象地寫出了茶在煎煮時的狀態(tài)，茶湯翻滾，如同雪白的乳汁?！八娠L忽作瀉時聲”則形容茶水傾倒時的聲音，如同松風拂過，給人以聽覺上的享受?！翱酂o絲竹銜杯樂，卻看金湯斗碗清”表達了詩人對茶的欣賞，雖然沒有音樂伴奏，但茶湯清澈，別有一番情趣。