泰式紅咖喱燒鵝怎么做，鵝肉洗凈切成塊，加入料酒和少許鹽混合放在大碗中，紅椒洗凈成切塊、蘑菇洗凈、豆角洗凈切成段、然后鍋中燒火至熱油后，放入紅椒、蘑菇、豆角燒香放入碗中，出鍋底油加入姜、鵝肉炒至六成熟裝在碗中，備用，再鍋中燒油熱后，放入紅咖喱醬煸炒至起紅油，倒入一半椰漿攪拌再加入鵝肉和輔料燜至熟時即可，具體操作如下。

食材：鵝肉300克、紅椒1個、蘑菇100克、豆角50克。

調(diào)料：姜、椰漿、紅咖喱醬料、鹽、料酒。

一.鵝肉洗凈切成塊，放少許料酒及鹽，紅椒切成塊，蘑菇洗凈和豆角洗凈切成段。

二.鍋中燒火油熱后，炒香紅椒塊、蘑菇、豆角放入碗中，出鍋底油加入姜、鵝肉炒至六成熟裝入在碗中，備用。

三.鍋中燒火油熱后，放入紅咖喱醬料煸炒至起紅油，倒入一半椰漿攪拌再加入鵝肉及輔料，小火燜約20分鐘即可。