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老年癡呆，說白了就是腦子慢慢“斷電”“短路”，人還在，魂兒卻不知飄哪去了。它不是突然來的，而是一步步地“偷走”記憶、語言、性格，最后連親人也認(rèn)不出。這個(gè)病，聽著讓人發(fā)怵，可偏偏就悄悄地盯上了越來越多的老人。  有人說多吃核桃補(bǔ)腦，有人說要念書打麻將鍛煉大腦，最近又有人說：葉酸能防癡呆！這聽起來有點(diǎn)新鮮，葉酸不是懷孕的女人才吃的嗎？怎么和老年人的腦子扯上關(guān)系了？你別說，這事兒還真有點(diǎn)門道。 國家衛(wèi)健委發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，我國60歲以上人口中，每10人里就有1人患有認(rèn)知障礙，其中阿爾茨海默病是最常見的類型，占了七成。而更可怕的是，很多人早期根本沒發(fā)覺，等到發(fā)現(xiàn)時(shí)，已經(jīng)“回天乏術(shù)”。  那這葉酸，到底能不能救腦子一命？是不是誰都該吃？怎么吃才不白吃？這事兒咱得好好嘮嘮。 葉酸，其實(shí)是維生素B族的一員，身體缺它不馬上出事，但時(shí)間久了，問題就大了。它在體內(nèi)主要負(fù)責(zé)合成神經(jīng)遞質(zhì)、參與DNA修復(fù)、調(diào)節(jié)同型半胱氨酸水平。這幾個(gè)詞聽著拗口，說白了就是幫腦子“保養(yǎng)線路”“修補(bǔ)硬盤”。 同型半胱氨酸這玩意兒，名字拗口，脾氣也不好。它就像血管里的“銹蝕劑”，一旦濃度高了，傷血管，還傷腦子。研究發(fā)現(xiàn)，高同型半胱氨酸的人，得老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)高出好幾倍。葉酸就像個(gè)“清潔工”，能把這種毒素水平降下來，幫大腦減負(fù)。  中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)早在2020年的報(bào)告里就點(diǎn)名表揚(yáng)了葉酸，說它在預(yù)防神經(jīng)系統(tǒng)退行性疾病上的潛力不容小覷。北京協(xié)和醫(yī)院的一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，長期葉酸補(bǔ)充能讓輕度認(rèn)知障礙患者的記憶力明顯改善，腦萎縮速度也減緩。這不是天方夜譚，有數(shù)據(jù)有圖有真相。 但話說回來，葉酸雖好，也得吃對(duì)了才行。光靠亂吃，白搭，還可能適得其反。想靠葉酸防癡呆？這6點(diǎn)，咱得掰開了揉碎了說清楚。  第一，別等老了才想起吃葉酸。腦子的老化不是一夜之間的事，而是從四五十歲就悄悄開始，所以補(bǔ)葉酸也得趁早。尤其是有高血壓、糖尿病、家族中有癡呆病史的人，更該提早“動(dòng)手”。 第二，光靠飲食補(bǔ)葉酸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。葉酸在綠葉菜、動(dòng)物肝臟、豆制品里都有，但這年頭誰能天天吃足夠？再說了，葉酸怕熱，菜一炒、湯一煮，營養(yǎng)就跑沒影了。研究顯示，一般人每天通過食物攝入的葉酸，僅為推薦量的一半左右，尤其是老年人，吸收能力又差，補(bǔ)不進(jìn)去也是白搭。 第三，吃葉酸也得講“劑量”。不是越多越好，也不是吃得早就萬事大吉。國家標(biāo)準(zhǔn)推薦，50歲以上人群葉酸每日補(bǔ)充量為400微克，患有高同型半胱氨酸的人群建議在醫(yī)生指導(dǎo)下增至800微克。超過劑量反而可能掩蓋其他維生素缺乏，甚至影響神經(jīng)系統(tǒng)功能。  第四，葉酸要和B族維生素“組團(tuán)上陣”。單打獨(dú)斗效果有限，維生素B6、B12和葉酸一起補(bǔ)，才能真正把同型半胱氨酸“壓住”。有研究指出，三者聯(lián)合補(bǔ)充能使該指標(biāo)下降30%以上，認(rèn)知功能下降的風(fēng)險(xiǎn)也大幅降低。 第五，補(bǔ)葉酸不能“一錘子買賣”。這是個(gè)長期活兒，不是今天吃了明天就聰明。腦子的營養(yǎng)，是靠日積月累慢慢澆灌出來的。不少臨床觀察表明，至少堅(jiān)持三個(gè)月以上，才會(huì)看到明顯的效果。 第六，別忘了查體、別忘了查基因。有些人天生缺乏一種叫MTHFR的酶，導(dǎo)致葉酸在體內(nèi)轉(zhuǎn)化率低，吃了也白吃。這種人需要補(bǔ)充“活性葉酸”才有效。建議做個(gè)基因檢測，花不了多少錢，卻能少走很多冤枉路。  除了補(bǔ)葉酸，咱還得從其他方面給大腦“保溫”。老話說得好，“腦子越用越靈”。別老窩家里，出去曬曬太陽、走走路，跟人聊聊天兒，哪怕打打小麻將，也比一個(gè)人悶著強(qiáng)。適當(dāng)鍛煉、合理飲食、保持社交，是防癡呆的三件寶。 說到底預(yù)防癡呆不是靠某一味“靈丹妙藥”，而是一輩子的“慢工細(xì)活”。葉酸只是其中一環(huán)，不能全指望它。但不能小瞧它，它就像大腦的潤滑油，雖不起眼，卻關(guān)鍵得很。  有人問：“我爸已經(jīng)有點(diǎn)忘東忘西了，現(xiàn)在補(bǔ)葉酸還來得及嗎？”答案是：可能不會(huì)逆轉(zhuǎn)，但能延緩。人生的列車，能慢一點(diǎn)出軌，就多一點(diǎn)尊嚴(yán)。別到了人都糊涂了，才想起補(bǔ)救，那時(shí)候，葉酸也愛莫能助。 還有人擔(dān)心副作用，這也得說清楚。正常劑量下的葉酸是非常安全的，世界衛(wèi)生組織也把它列為基礎(chǔ)公共衛(wèi)生干預(yù)的重要營養(yǎng)素。但如果你長期超量，或盲目自己吃一大把，那就不是“養(yǎng)生”了，而是“作死”。 葉酸雖小，講究不少。咱老百姓要的是實(shí)惠、管用、靠譜。別被那些花里胡哨的“保健品廣告”忽悠了，動(dòng)不動(dòng)就說“吃了返老還童”，那多半是“吹牛不上稅”。  真正聰明的人，是在身體還算硬朗時(shí)就開始“修理大腦”；真正有遠(yuǎn)見的家庭，是在父母還記得你名字時(shí)，就開始關(guān)心他們的記憶力。 人老了，最怕的不是腿腳慢了，而是腦子慢了；最怕的不是忘了吃飯，而是忘了回家的路。防癡呆，不是老年人的事兒，是每一個(gè)中年人該提上日程的大事。 補(bǔ)葉酸，不是萬能，但它可能是你提前為大腦“買的一份保險(xiǎn)”。別等到記憶模糊，才想起這些“細(xì)水長流”的小事，其實(shí)早就能決定你晚年的生活質(zhì)量。
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