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那天有位老板給我發(fā)了他開社區(qū)超市的案例,很遺憾,最后失敗了。 來看看發(fā)生了什么: 19年在小區(qū)購得一60余平米商鋪,隨后開了一家超市,干了3年最終倒閉。 基本情況如下: 1??雇傭人工4000每個月,是招的一位親戚; 2??房租3200(假如出租就是這個水平); 3??小區(qū)不大100多戶; 4??50米范圍內(nèi)有另外一家更大的商超; 5??一共投入11萬,裝修5萬加鋪貨壓貨6萬; 經(jīng)過: 一開始每天有2000流水,利潤400/天,減去固定成本7200(房租?人工?水電物業(yè))每月盈利5000左右。 21年地方龍頭連鎖商超入駐對面小區(qū),有1000平米,門類齊全填補了社區(qū)買菜的空白。本店營業(yè)額逐月下降,后期每天營業(yè)額1000元,每月除去人工水電物業(yè),連房租都賺不回,最終營業(yè)3年22年閉店。 總結(jié)教訓(xùn): 1??固定成本過高其中人工4000可以省去; 2??業(yè)態(tài)單一,沒有社區(qū)配送和充值辦卡活動,二樓隔層3米沒有利用起來做棋牌室; 3??致命缺陷,沒有解決社區(qū)買菜困難的難題,大型龍頭連鎖入駐業(yè)態(tài)齊全,立馬分走一半潛在消費者; 4??自身缺陷,五線城市人口流動少存量市場。 以上是老板的分享,下面說說我的看法: 老板總結(jié)得挺好,不過還還想補充一點我認為最重要的,就是做生意的門檻。 老板這個店條件很好了:店鋪是自己的,成本上其實沒多大壓力;每天能做2000營業(yè)額,并且有盈利,說明也有需求。 一切都沒錯,但為啥就失敗了呢? 主要是沒有門檻。像超市,便利店,水果店。。。我認為都是沒有什么門檻的生意。假如來了一個同行,就要分走一半的顧客,來了兩個同行,就可能要分走三分之二的顧客,很難在產(chǎn)品方面拉開差距。 沒有門檻的生意,特別怕競爭,尤其是怕大品牌競爭,因為大品牌有品牌效應(yīng),最大品牌的規(guī)模競爭,老板就遇上了:是當(dāng)?shù)卮笃放?,?guī)模搞得很大,品類還很齊全,因為有供應(yīng)鏈優(yōu)勢,成本上可能還可以更便宜,因為是大牌,還打得起價格戰(zhàn)。。。你一個小個體,你怎么跟別人競爭,基本上沒有辦法。 這種情況下,怎么辦? 1,關(guān)門走人,立刻止損,也不失為一種策略。打得贏就打,打不贏就跑。 2,人無我有,做大品牌不愿意做的苦活累活。比如,社區(qū)超市這種,大品牌雖然有蔬菜有肉,但估計不愿意搞水產(chǎn),那加上水產(chǎn),甚至專門搞水產(chǎn),現(xiàn)貨凍貨干貨都搞上。但是,搞這些需要場地條件,也需要吃苦耐勞。 3,做精做透一個或者幾個品類,別人做全,我做精,專賣一個超市里最剛需最大眾的東西,利用規(guī)模采購優(yōu)勢和高性價比策略來吸引顧客,小區(qū)的大爺大媽們也是很喜歡的。 4,靠運營和服務(wù)也可以。加微信,搞團購,時不時搞搞單品大促銷,把顧客尤其是大爺大媽們當(dāng)家人一樣關(guān)心,做一個溫情社區(qū)經(jīng)營者,針對社區(qū)居民的某些特定需求提供定制服務(wù),例如,可以提供為老年人代購、送貨上門服務(wù)。 大品牌的劣勢其實很明顯,就是老板不在,員工不會那么用心對待顧客,很多細節(jié)關(guān)注不到。小個體店不一樣,老板天天面對顧客,又是社區(qū)店,店鋪還是自己,這些人是可以相處一輩子。既然如此,那就好好把顧客關(guān)系經(jīng)營好。 關(guān)系在,就有門檻了。 |
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