《舌尖上的禪》改編自作家水上勉的料理散文《今天吃什么呢？去地里看看》，由演技派的澤田研二與松隆子主演，電影中的料理出自料理之神土井善晴之手，這是一部用四季料理描繪人生之味的電影。日本的茶道及花道將無形的禪融入于具體的事物中，本作則將禪融合在日常的料理之中，做菜如此，做其他事情也是如此，灑掃、洗衣、釀酒、寫作，無論做什么都全心全意，活在當下，這就是禪。

關于導演中江裕司

    中江裕司學生時期便開始拍攝8厘米作品，大學畢業(yè)后組成了電影制作團隊「帕納利制片」，制作了多部8厘米作品。1992年與比自己年輕的真喜屋力、當間早志共同拍攝電影《菠蘿之旅》，起用了沖繩在地演員，展現(xiàn)出沖繩新生代的生命力。該作在日本及國際上獲得許多獎項。之后也著手制作了描寫沖繩演藝人的電視紀錄片，并持續(xù)扎根拍攝以琉球風土民情為背景的作品。1999年作品《Nabbie's Love 》榮獲柏林影展奈派克獎。2002年作品《沖繩小芙蓉》受邀至柏林影展放映，并榮獲東京影展評審團特別獎殊榮。2005年接手沖繩Crank戲院執(zhí)行長一職，并成立櫻坂劇場。

水上勉暢銷料理散文改編，料理之神土井善晴首次跨刀電影

    本片的故事大綱取材自以《饑餓海峽》為人所知的作家水上勉，于1978年于雜志《Mrs 》連載的料理散文集《今天吃什么呢？去地里看看》，由擅長捕捉地方風土民情的導演中江裕司搬上大銀幕。

    水上勉年少時期曾在京都的禪寺內學習制作精進料理（素齋），利用自己所采收的蔬菜與野菜制作餐點，并將自己在品嘗餐點時感受到的歡愉以及與餐點產生連結的回憶，寫成了寓意深長的文字。導演中江裕司則根據(jù)水上所描繪出的世界觀撰寫了劇本，將他筆下隱居深山的一人一狗，以及對食物、土地的感激之情以細膩的鏡頭拍攝下來。

    片中一道道細致的精進料理，則找來知名料理研究家土井善晴操刀，芝麻豆腐、川燙竹筍等一道道在書中登場的美食，一一被還原出來，讓觀眾在看電影的同時，耳目皆能感受到料理的美好。本片也是土井善晴首次參與電影的料理制作，他從食材的選擇、料理的方式、刀工的手法到器皿的選擇等，都毫不馬虎，深深投入其中。

澤田研二攜手松隆子，用四季料理描繪人生之味

   電影以面向飛驒山脈（又稱「北阿爾卑斯山」）的信州作為主場景，描述作家阿勉（澤田研二 飾）與一只狗在山莊里，一年當中伴隨季節(jié)交替的生活樣貌，及他與紅粉知己真知子、亡妻的母親和弟弟，以及鄰居的人情互動。

被譽為「日本大衛(wèi)鮑伊」，去年才以山田洋次作品《電影之神》重登大銀幕的傳奇男星澤田研二，此次也以獨樹一格的個人魅力，以及歲月累積出的生命智慧精湛演出，并與影后松隆子及一干資深實力派演員，一同帶給觀眾耳目一新的生命視角。

關于片中一場場澤田研二與松隆子一起平靜地用餐、閑聊，在恬淡的互動中感受歲月靜好的戲，導演中江裕司表示自己在拍攝的過程中，腦中不斷思考著「與心愛之人一起吃的飯是最美味的」這件事，

「雖然說吃飯的目的是為了維生，但是和心愛的人一起吃東西比起自己一個人吃東西，總會感到快樂、美味許多呢，我想正因如此阿勉才會那么喜歡邀請真知子一起吃飯?！?/p>

他希望藉由這位性格敦厚、疼惜自然，總是能烹調出美味米飯，并能與他人一同品嘗的男人，讓大家一同反思究竟什么是「用心過生活」。

「一年十二個月，我從一無所有的廚房『榨』出菜肴來，品嘗四季的味道。」

    一個人，一只狗，在一年當中伴隨季節(jié)交替的生活樣貌。長年獨居于輕井澤山間的作家阿勉，一日三餐、一年四季的飲食都取自大自然，山野中的果實、香菇、野草、竹筍皆可上桌。阿勉的文字編輯同時也是女友的真知子，有時會從東京來他的住處拜訪，；而一起烹煮當季食材，然后和心愛的人一起品嘗的料理是最美味。

    從立春到冬至，懷著感恩之心去收下這些由大自然所孕育出的食物，就像是懷抱一股珍惜活在此刻瞬間的感受。阿勉在山野生活中，慢慢習得何為人生的精髓。無論是料理、灑掃還是寫作，阿勉習慣將每天該做的事都一一細心做好，雖然如此，至今卻仍無法決定該如何處理13年前就已過世的妻子骨灰……