竹溪蒸盆是竹溪民間美食文化的創(chuàng)新，它以獨(dú)特的烹調(diào)方式將各種原料集于一盆，使他們在色香味上達(dá)到高度融合，數(shù)百年來經(jīng)久不衰。

說起竹溪蒸盆，傳說與薛剛逃到竹溪縣豐溪鎮(zhèn)有關(guān)呢！

話說，豐溪鎮(zhèn)有個(gè)泗水關(guān)，因馬鞭河、西面河、涼橋河和篙子河四條溪流交匯到這里而得名。這里古代設(shè)有一關(guān)隘，唐朝時(shí)由薛丁山侄兒薛義鎮(zhèn)守，薛義原是流浪的無賴，因傷害了人命本要處以極刑，兵馬大元帥念及他是本家，便保釋下來留在了身邊。薛義死里逃生感恩不盡，百般孝敬薛丁山，便推薦他到泗水關(guān)當(dāng)了總兵，鎮(zhèn)守關(guān)隘。

那時(shí)候，武則天篡奪唐朝天下改國號“大周”，大赦天下，普天同樂。在正月十五這一天，和滿朝文武大臣登樓觀燈，當(dāng)朝宰相張?zhí)熳蟮?/span>寶貝兒子張公子和護(hù)身軍尉，前呼后擁，登上觀燈樓。張公子哪有心思觀燈，他的一雙賊溜溜的眼睛專瞄漂亮美貌的女子。

張公子見人群中一女子花容月貌，渾身的骨頭都酥了，對著眾家奴們一努嘴，家奴們便像貓逮老鼠似的搶了那少女就走。恰薛丁山之子薛剛那日喝了一壺?zé)?/span>酒，也出來觀燈，見有人敢搶民女，怒火八張，大吼一聲：是誰瞎了狗眼？朗朗乾坤敢搶民家女子，捉住他定要折他的骨頭，扒他皮！”有人告訴薛剛：“搶人的那個(gè)，剛剛向東邊跑了。”薛剛趁著酒興，飛也似的趕去。

追不多遠(yuǎn)迎面撞上一個(gè)老太監(jiān)，引著太子也來街上觀燈。薛剛醉眼蒙朧，只當(dāng)是搶了姑娘的歹徒，揪住便打，隨從們一擁而上前來阻擋，被薛剛隨便抓住一個(gè)，當(dāng)了手中的兵器一路打來，太監(jiān)們和太子躲閃不及被打成肉醬。

消息傳到宮中，張?zhí)熳髽O力在武則天面前添油加醋，煽風(fēng)點(diǎn)火，要武則天下令御林軍傾巢出動(dòng)，四面城門緊閉，定要捉拿欽犯薛剛。薛剛此時(shí)知道闖下彌天大禍，趁亂溜出城門。

武則天傳旨，要捉拿薛氏滿門問罪，在紫禁城內(nèi)挖了一個(gè)大坑，把薛家老幼三百八十四人盡數(shù)活埋，一個(gè)不剩。這就是長安城里有名的“鐵丘墳”。

活埋了薛氏滿門，獨(dú)獨(dú)沒抓到薛剛，武則天放心不下，下旨懸賞捉拿薛剛。告示上寫道：皇犯薛剛今逃遁，告諭州府官與民；有人抓得薛剛在，論斤犒賞用秤稱。一兩皮肉一兩銀，一斤骨頭一兩金。是官加爵升三級，百姓授職官七品。

薛剛連夜逃出長安后，想起當(dāng)年曾搭救過的本家薛義，此人鎮(zhèn)守在房州上庸縣的泗水關(guān)，就是今天的豐溪鎮(zhèn)一帶，便投奔到他那里。聞?wù)f是薛剛，薛義大喜，對夫人王氏說：“想我一生榮華，封妻蔭子就在此人身上了。”王氏聽了丈夫的話，感嘆起來：“當(dāng)年多虧了丁山叔父的搭救之恩！”

“無毒不丈夫，要想飛黃騰達(dá)也顧不了那么多！”薛義就把長安城傳下的旨諭捉拿薛剛之事說給夫人王氏聽。王氏大怒道：虧你想得出來，弟弟把你從獄中救出，又安排你任總兵，你不思圖報(bào)，如今恩人有難你還想著落井下石？必然會(huì)遭天譴的！薛義見王氏這么說，便假意道：“我是試一試你，是不是見財(cái)起意之人？”夫人王氏這才轉(zhuǎn)怒為喜。

薛義說罷便去接薛剛，叫王氏安排宴席為薛剛接風(fēng)洗塵，先是上了四個(gè)涼菜，六個(gè)蒸菜，八個(gè)炒菜，最后上了一個(gè)大陶盆裝的熱氣騰騰的蒸盆。當(dāng)蒸盆上來后，王氏站起來給薛剛抄菜，口中念念有詞：“恩人明天滿十八歲，我特地吩咐廚房做了這一道用，十八種山中的好菜合在一起的蒸盆。一是愿您十八般武藝樣樣精通，不受別人欺負(fù)；二是在你落難之時(shí)，有十八羅漢保佑你....”薛剛本是性情豪爽之人，便把一切煩惱置之腦后。殊不知，薛義暗起賊心，早就準(zhǔn)備了一把九轉(zhuǎn)陰陽壺。陰為“迷魂湯酒”，陽為白開水。他給薛剛斟的是陰壺，自己喝的是陽壺。薛剛剛剛把王氏抄的菜吃完，便一頭扎子啊桌上。薛義知薛剛已被毒倒，吩咐家丁把薛剛結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)捆起來解押長安邀功領(lǐng)賞。

王氏夫人錢眼所見，便百般勸阻，不曾想被薛義當(dāng)場一腳踢死。后來，這里的婦女為紀(jì)念王氏夫人，都仿效她的蒸盆來招待尊貴的客人。竹溪蒸盆便由此流傳了下來。此后，朝廷為薛家昭雪伸冤，王氏夫人為救薛剛之事被皇帝聽后大加贊賞，封王氏為誥命夫人。薛義問了斬，因妻子知禮明儀，受了皇封，人們把泗水關(guān)這個(gè)改成“封妻”隨著時(shí)間的推移，，于是人們逐漸又把“封妻鎮(zhèn)”之名改成了“豐溪鎮(zhèn)”。