下列4種，尤其危險(xiǎn)
錯(cuò)誤一：偏愛紅肉
有的人很挑食，只愛吃肉，不愛吃蔬菜，這種挑食的習(xí)慣，可能會(huì)增加患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)，尤其是偏愛紅肉、加工肉的人，危險(xiǎn)系數(shù)更高。紅肉，即烹飪前紅色的肉，豬、牛、羊等哺乳動(dòng)物的肉就屬于這類肉。

這是因?yàn)?，?dāng)攝入的肉類超過人體的需求，多余的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)成為細(xì)菌的溫床，它們?cè)谀c道中發(fā)酵腐敗，會(huì)產(chǎn)生對(duì)腸黏膜有危害的物質(zhì)。

對(duì)策：

1.適當(dāng)增加粗糧攝入，包括紫米、糙米、紅豆、燕麥等。

2.增加蔬果攝入，這類食物含豐富膳食纖維，可加快腸道蠕動(dòng)速度，加快腸道廢物排出。

錯(cuò)誤二：吃得太飽

吃飯時(shí)如果總是吃撐，特別是晚上吃得過飽，容易引起胃食管反流，在胃酸長(zhǎng)期刺激下，容易增加食管癌變的概率。

對(duì)策：

吃飯不要吃得過飽，7~8分飽是比較合適的。如果因?yàn)?/span>“沒吃飽”而不滿足，可以通過調(diào)整飲食順序的方式，來滿足腸胃需求——即，先吃素菜、再吃葷菜、再吃主食。這樣更容易產(chǎn)生飽腹感，且能控制熱量攝入。

錯(cuò)誤三：嘴上太“省”

過日子“省”一點(diǎn)是可以的，但發(fā)霉變質(zhì)的食物咱們還是別吃了，因?yàn)檫@些東西中可能藏有一級(jí)致癌物——黃曲霉毒素。

黃曲霉毒素是黃曲霉菌的代謝產(chǎn)物，能導(dǎo)致肝癌，還有一些其他癌癥，1993年它就被世界衛(wèi)生組織（WHO）的癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為一級(jí)致癌物。

對(duì)策：

1.發(fā)霉的食物別舍不得扔，比如發(fā)霉的花生、玉米、豆類等。

2.過期或變質(zhì)的食用油、調(diào)味品也要及時(shí)扔掉。

錯(cuò)誤四：抽煙不停

很多煙民信奉“飯后一根煙，賽過活神仙”。這是因?yàn)樵诔酝觑埡?，血液循環(huán)加快，尼古丁迅速被吸收到血液里，使人處于興奮狀態(tài)，腦袋飄飄然，就好像“成仙”了一樣。

但實(shí)際上，飯后人體對(duì)香煙煙霧的吸收能力會(huì)增強(qiáng)，吸入的有害物質(zhì)也增加，而香煙中明確致癌物質(zhì)就有78種!

對(duì)策：

1.不僅飯后別吸煙，平時(shí)也不該吸煙，要及早戒煙。

2.不吸煙的要遠(yuǎn)離二手煙環(huán)境。

能防癌的食物要知道

單補(bǔ)一種營(yíng)養(yǎng)素，很難起到很好的防癌作用，要著眼于食物整體。就好比行軍打仗，排兵布陣，僅僅強(qiáng)化訓(xùn)練一個(gè)崗位的士兵，而忽視其他的崗位，那么敵軍很容易趁虛而入。

每天的營(yíng)養(yǎng)應(yīng)該全面、均衡、適度，讓食物五花八門、豐富多彩，膳食指南推薦人們一天吃的食物種類超過12種，一周超過25種。

深色蔬菜防癌效果好，可以將胡蘿卜、紫甘藍(lán)、茄子、西紅柿、深綠色蔬菜等這些食物組合起來吃。

同時(shí)，每天盡量要有一個(gè)菌菇類，如蘑菇、香菇、金針菇等。

每一餐主食注意粗細(xì)搭配，粗糧占一半，用紅薯、玉米、燕麥、雜豆等替代部分米面，均可以打好基本的防癌基礎(chǔ)。

此外，還要注意減少有害物質(zhì)的攝入，比如少喝酒，不吃發(fā)霉變質(zhì)的食物，不要吃得太咸，避免用火烤、油炸的方法烹調(diào)食物等。

只有建立良好的生活方式，惡性腫瘤的防治才能真正起效。