春節(jié)期間，走親訪友，我們的聚會少不了吃吃喝喝，一不小心就容易吃撐了。今天推薦一道吉祥如意湯——橄欖白蘿卜排骨湯，來自廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院治未病科的陳瑞芳主任。橄欖在我們潮汕是過年必備的水果，象征著吉祥如意，那是因為橄欖入口有點酸澀，但，但久嚼之后才確是滿口清香、回味甘甜，寓意著生活或工作中可能會遇到一些小困難，但只要堅持下去，迎接而來的便是甜蜜幸福。橄欖既是水果，又是一種中藥，具有清肺利咽，生津止渴，解毒之功效，據(jù)陳主任介紹，與白蘿卜、排骨與生姜一起煮湯，能健胃消食，清熱生津，除煩，特別適用于飲食積滯、咽喉干澀者。燉好的湯水清澈甘甜，白蘿卜軟爛清甜，排骨鮮香可口。