7.5 綜合評分

591 人做過這道菜

??食尚先生王森

這款采用雙沖法

用料  

拿鐵咖啡的做法  

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先將牛奶加入至80度左右

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將咖啡豆放入粉碎機(jī)中粉碎一下，一般30克左右的咖啡豆沖一杯（約4勺）

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再將熱水倒入壺中，點(diǎn)上火將其燒開

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再把磨好的咖啡粉倒入容器里，放到燒水的壺上，在燒開的熱水向上沖的一刻算起，咖啡煮1分鐘最佳

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煮好后，當(dāng)液態(tài)全部流下去的時候，我們可以將上面的咖啡渣的中間位置扒開一些

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開始第二次沖煮（這叫雙沖法）第二次煮50秒即可

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再將加熱好的牛奶加入泡壺里

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開始進(jìn)行打奶泡，把打好的奶泡取出

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牛奶倒入杯中再加入奶泡

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最后慢慢將煮好的咖啡注入，這樣一杯跳舞的拿鐵就好了

diy拿鐵咖啡 

8.8 綜合評分

52 人做過這道菜

??敏-35

不喝咖啡會死星人怎么可以不會diy拿鐵？最近迷上拿鐵，方子記下來。

用料  

diy拿鐵咖啡的做法  

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將原料1中的淡奶油，牛奶和糖在鍋里煮開，篩入可可粉拌勻后，過篩倒入杯中。

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將原料2沖成黑咖啡，倒入1。

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將原料3里的淡奶油打發(fā)到5成（酸奶狀），加入2，篩可可粉裝飾即可。

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小貼士

糖的量可根據(jù)個人喜好加減。
淡奶油要打得軟一點(diǎn)哦。??????

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