雙色椰奶水果凍椰奶水果凍的做法
步驟1 冷水浸泡3片吉利丁片至軟化瀝干水分備用。
步驟2 15g草莓粉用450ml礦泉水調(diào)開加入15g細(xì)砂糖，加熱至糖融化，草莓水有一定的溫度但是不要煮開，加入瀝干水分的吉利丁攪拌至完全溶化。
步驟3 冷卻至手溫的草莓水倒入準(zhǔn)備好的杯子中倒半杯，傾斜角度放入冰箱冷凍約15分鐘至定型。
步驟4 冷水浸泡3片吉利丁片至軟化瀝干水分備用。
步驟5 450ml椰奶混合15g細(xì)砂糖加熱至微熱但是不要煮開，加入瀝干水分的吉利丁攪拌至完全溶化。
步驟6 將冷卻至手溫的椰奶水倒入已經(jīng)定型好的草莓果凍杯里，放入冰箱冷藏2小時(shí)取出裝飾上草莓切片即可。 |
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