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蒸的很好吃，一周七天不重復(fù)的七道蒸菜做法，鮮香味美，絕絕子！

 芍香書室 2023-11-22 發(fā)布于福建

今天整理了一周7天不重樣的蒸菜合集，原汁原味，營養(yǎng)不上火，鮮嫩多汁巨下飯！大人小孩都愛吃！做法簡單蒸一蒸，有肉有菜一鍋出，不開火的快樂！趕緊沖沖沖~

第1道：番茄蒸排骨

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食材準備：番茄，排骨，姜蔥，蠔油，淀粉，鹽

做法步驟：

1. 排骨斬塊洗凈放姜蔥、蠔油、醬油和淀粉。

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2. 以上材料拌勻腌制30分鐘，番茄切塊鋪碗底放適量油鹽，放入排骨蒸30分鐘。
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第2道：南瓜蒸雞腿

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食材準備：
老南瓜，雞腿，蔥姜，蠔油，醬油，淀粉，鹽

做法步驟：
1. 雞腿切塊洗凈放蔥姜、蠔油、醬油和淀粉。
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2. 以上材料拌勻腌制30分鐘，南瓜鋪碗底放油鹽，放入雞腿蒸20分鐘。
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第3道：山藥蒸排骨

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食材準備：
山藥，牛肉，蔥姜，醬油，淀粉，鹽，食用油

做法步驟：
1. 牛肉切片放姜蔥、醬油、淀粉抓拌均勻
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2. 抓拌均勻后放些輔食油或者食用油，山藥切片鋪碗底放油鹽，放入牛肉蒸8分鐘。
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第4道：絲瓜蒸牛肉

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食材準備：絲瓜，牛肉，醬油，蠔油，姜蔥，淀粉

做法步驟：
1. 牛肉切片放姜蔥、醬油、蠔油，淀粉抓拌均勻腌制20分鐘，絲瓜切滾刀塊備用。
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2. 抓拌均勻后，絲瓜鋪碗底放油鹽，放入腌制好的牛肉蒸10分鐘。
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第5道：菌菇蒸滑雞
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食材準備：雞腿肉，香菇，菌菇，醬油，蠔油，輔食油/食用油，淀粉

做法步驟：
1. 雞腿肉切塊放醬油、蠔油，淀粉，輔食油/食用油抓拌均勻腌制20分鐘，香菇切片，菌菇洗凈備用。
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2. 抓拌均勻后，菌菇，香菇鋪碗底，放入腌制好的雞腿肉蒸30分鐘。
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第6道：肉末蒸蛋羹
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食材準備：雞蛋，胡蘿卜，香菇，肉餡，醬油，淀粉

做法步驟：
1. 碗里打2個雞蛋加入140毫升溫水攪勻，篩入碗中蒸15分鐘，肉餡里放醬油、淀粉抓拌均勻，香菇、胡蘿卜切丁備用。
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2. 肉末、胡蘿卜丁，香菇丁下鍋炒熟，加入水淀粉煮開，澆在蒸蛋上。
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第7道：西蘭花豆腐蒸蛋
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食材準備：豆腐，西蘭花，蝦，雞蛋

做法步驟：
1. 碗里打2個雞蛋加上140毫升水攪拌均勻。豆腐切塊，蝦去殼，西蘭花摘朵洗凈備用。
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2. 蒸碗里放入豆腐，蛋液過篩入碗中，放上蝦仁，西蘭花，蒸15分鐘燜5分鐘。
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小貼士：

1. 如果蒸給寶寶吃，食材大小根據(jù)寶寶咀嚼能力處理，適合一歲以上的所有寶寶。

2. 調(diào)味料可根據(jù)口味適量增減，蒸的時間長短根據(jù)實際食材用量調(diào)整。

以上就是一周7天蒸菜的具體做法，非常適合家里有老人，小孩的家庭作為家?？焓植耍唵畏奖?。

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