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【簡(jiǎn)介】為鱉科動(dòng)物中華鱉的肉。異名：鱉、團(tuán)魚(yú)、圓魚(yú)、甲魚(yú)。 【功用】滋補(bǔ)肝腎。主治：肝腎陰虛，勞熱骨蒸，或虛勞咳嗽；沖任虛損，崩漏失血；久瘧不止等。 成分：含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。 性味歸經(jīng)：味甘，性平。入肝經(jīng)。 用法：蒸食或燉湯。 注意：脾胃虛寒，運(yùn)化無(wú)力；時(shí)邪未盡者不宜。 【應(yīng)用舉例】1.鱉1只，枸杞子30克，山藥30克，女貞子15克，熟地黃15克，加水適量，小火燉至鱉肉熟透為止。去藥或僅去女貞子，一并飲食。用于肝腎陰虛，腰腿酸軟，頭暈眼花，遺精等。2.鱉1只，知母15克，貝母15克，銀柴胡15克，甜杏仁15克，加水適量，同煎煮至肉熟。食肉飲湯，也可加食鹽少許調(diào)味。用于肺腎陰虛，骨蒸潮熱，手足心熱，盜汗，咳嗽，咽干或肺結(jié)核屬陰虛發(fā)熱者。 |
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來(lái)自： 文炳春秋 > 《健康知識(shí)》
