俗話說(shuō)得好，民以食為天，自古以來(lái)，不管是哪個(gè)民族都有屬于自己的美食文化。從著名的滿漢全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；從上海的甜點(diǎn)，到青藏的酥油茶；從北京的烤鴨，到云南河口的小卷粉；從牛排到餡餅，無(wú)不散發(fā)著自己獨(dú)特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣賞不同的風(fēng)俗，但我更中意的是不同的美食。從一個(gè)地方的食物中，我們能領(lǐng)略到一個(gè)地方的風(fēng)土人情，人文信仰，生活習(xí)俗，了解地理狀況，植被特點(diǎn)。味蕾的綻放，吸收到的香氣，充斥著大腦，讓人心里開(kāi)出花來(lái)。就像電影《美食總動(dòng)員》里描述的那樣，美味的東西讓人看到不一樣的世界，像置身于溫柔的夢(mèng)；也可以讓我們找回從前美好的記憶，找回那些丟失的東西。

推薦幾道家?？焓植?，做法簡(jiǎn)單易學(xué)，大人小孩都喜歡吃，如果你喜歡這幾道菜就收藏起來(lái)吧！

一、魚(yú)香肉絲

【食材】

里脊肉、胡蘿卜、木耳、尖椒、蔥、姜、蒜。

【做法】

1、里脊肉切成厚一點(diǎn)的薄片，再改刀切成粗細(xì)均勻的絲。

2、切好的肉絲，加入一勺鹽，少許料酒，一個(gè)蛋清，一勺淀粉，抓拌均勻。

3、碗中加入一勺生抽，少許老抽，一勺鹽，一勺雞精，兩勺白糖，一勺淀粉攪拌均勻備用。

4、鍋中油熱，倒入肉絲，把肉絲慢慢的炒散，放入蔥花、姜末、蒜末，翻炒出香味，放入胡蘿卜絲，木耳絲、尖椒絲，開(kāi)大火翻炒即可完成。

二、香辣雞翅

【食材】

雞翅、姜、蒜、小米辣、青紅椒、大蒜葉。

【做法】

1、雞翅切成小塊，鍋中燒油，油熱放入姜末、蒜末、小米辣翻炒出香味。

2、放入切好的雞翅，開(kāi)大火翻炒，翻炒至雞翅變色，加入一勺鹽，少許料酒，翻炒均勻。

3、加入清水沒(méi)過(guò)食材，煮至三分鐘，加入一勺生抽，少許胡椒粉、青紅椒、香油、大蒜葉，開(kāi)大火翻炒收干湯汁即可。

三、糖醋里脊

【食材】

里脊肉、雞蛋、芝麻。

【做法】

1、里脊肉切成大小均勻的細(xì)條，然后放入一勺鹽、一勺料酒，少許胡椒粉抓拌均勻，腌十分鐘左右。

2、碗中打入一個(gè)雞蛋，加入一勺淀粉，一勺面粉，少許清水，攪拌成面糊狀，倒在腌好的肉上抓拌均勻。

3、碗中加入一勺番茄醬，一勺醋，少許鹽，兩勺白糖，一勺淀粉攪拌均勻備用。

4、鍋中燒油，油溫六成下鍋炸，開(kāi)小火慢炸，炸至金黃酥脆即可撈出。

5、另起鍋熱油，倒入調(diào)好的料汁，開(kāi)大火攪勻，熬至粘稠，再倒入炸好的里脊肉翻炒均勻，再撒上芝麻，繼續(xù)翻炒幾下即可出鍋。

四、肉末燒豆腐

【食材】

大豆腐、肉末、紅椒、榨菜、蒜苗葉。

【做法】

1、豆腐改刀切成長(zhǎng)條，鍋中燒油，油熱放入豆腐，開(kāi)中小火慢煎，煎至微微焦黃，再翻另一面，煎至兩面金黃，盛出備用。

2、另起鍋油，油熱倒入肉末炒香，炒至變色，下姜、蒜、紅辣、榨菜末炒均勻。

3、加入一勺鹽，一勺生抽、一勺蠔油炒香，炒至入味，再倒入適量清水，煮開(kāi)后倒入煎好的豆腐，開(kāi)中火咕嘟它兩分鐘，讓豆腐徹底入味。

4、再加少許水淀粉，開(kāi)大火收濃湯汁，再來(lái)點(diǎn)蒜苗葉，翻炒出香味即可出鍋。