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入冬以后，早晨天氣越來越冷。許多年輕家長在溫暖的被窩里一遍遍按掉鬧鈴，能拖一會是一會，但孩子上學不能遲到，早餐怎么辦？
一、冬季學生早餐場景再現(xiàn) 趙家，家長一邊匆忙洗漱，一邊吼叫孩子起床，然后拉著孩子急促走向路邊早餐點；錢家，媽媽匆忙梳洗打扮后，揉著惺忪的睡眼吻別寶貝，孩子的早餐只能交給老人托管；孫家，蓬頭垢面的家長扯著孩子向?qū)W校趕去，一塊面包一袋牛奶權(quán)當孩子早餐；李家，年輕的母親一邊責怪丈夫晚上不睡，一邊謾罵兒子早上不起，塞給孩子五元錢，還要特別強調(diào)一定要買早餐；周家，為孩子不吃早餐在罵孩子；吳家，因為孩子上學晚了，兩口子在打架……這樣的場景在忙碌的現(xiàn)代家庭中總是重復上演！ 出現(xiàn)這些問題原因，表面上看是“孩子不起床、天冷、上學早……”或“家長工作忙、不會做、孩子多……”等問題。實質(zhì)上是家長沒有正確履行家庭教育責任。 二、家庭教育要從早餐做起 《家庭教育促進法》明確規(guī)定，家長應當保證未成年人營養(yǎng)均衡、睡眠充足、身心愉悅，引導其養(yǎng)成良好生活習慣和行為習慣。家長要樹立起家庭教育應該從早餐做起的理念，了解早餐對孩子身心健康影響權(quán)重，復盤家庭過往早餐習慣，立足家庭實際，堅持每天為孩子準備一份可口的早餐，不僅可以使他在一上午的活動中保持充沛的活力和美好的情緒，還將是你給予他寒冷冬日里最溫暖的愛意。 （一）早餐的健康價值 一日之計在于晨。早餐是一天中最重要的一頓飯，是孩子身體健康的重要保障。因為經(jīng)過一夜的睡眠后，前一天晚上的食物早就被消化一空，胃里空空蕩蕩，胃酸分泌旺盛，血糖濃度降低，急需食物的熱量補充來溶解胃酸。營養(yǎng)早餐，能讓腦部運作有好的開始，關(guān)系著孩子一整天的學習效率，是保持一天精力旺盛、思維清晰、良好情緒的“物質(zhì)基礎”。如果長期不吃早餐，每天虧欠孩子一點點早餐，天長日久，虧欠他的健康可就不是一點點了…… （二）早餐的教育功能 生活中與孩子相處的點滴都是家庭教育的一部分，包括早餐。作為媽媽，堅持給孩子做早餐，不僅是身體營養(yǎng)的供給，愛的體現(xiàn)，也飽含著教育意義。 樹立榜樣：愛孩子就要做孩子的榜樣，用自己的勤奮等各種優(yōu)秀品質(zhì)去感染孩子，影響孩子。父母給孩子做早餐，也是一種言傳身教。讓孩子知道，今后成家了，要給家庭成員做早餐，有孩子了，要給孩子做早餐。為孩子做好早餐，是父母應盡家庭義務，也是正確履行家庭教育職責的具體表現(xiàn)。 學會感恩：每天早上，父母起床給孩子做早餐，孩子的感受是不一樣的，會從父母的行動上讓孩子體會到家庭的一種溫暖，能體會到母愛或父愛，能體會到父母起床做早餐的辛苦。父母給孩子做早餐，會增進家庭成員間的感情，在孩子心目中樹立起一種好形象，爸爸或媽媽是能干的，讓孩子學會感恩。 培養(yǎng)習慣：好的早餐，絕不是喂養(yǎng)的矯情，它有利于培養(yǎng)孩子良好的作息和飲食習慣，激發(fā)孩子對食物的濃厚興趣。父母給孩子做早餐，潛移默化地影響孩子，也會讓孩子成為小幫手，培養(yǎng)孩子做家務的意識和能力。只要孩子養(yǎng)成吃早餐的好習慣，就會減少偏食、晚睡晚起、不講衛(wèi)生、不愛勞動、上學遲到、亂花零錢的壞習慣。 提高素養(yǎng)：一個人的素養(yǎng)高低，不僅取決于擁有知識多少，也體現(xiàn)在日常生活行為表現(xiàn)上。全家人坐在一起吃飯，小孩和大人都能遵循一些共同的禮節(jié)，從而有助于營造一個舒適的、利于交談的進餐環(huán)境。一起美美的吃早餐，這樣小小的儀式感，讓我們的平淡的日常，變得溫暖異常。試想，如果每天我們急匆匆塞給孩子5元、10元錢早餐費，那么跟這樣一頓頓的早餐比起來，對孩子的影響真的是完全不一樣。 增進感情：對話是家庭建設動力的重要組成部分。在餐桌旁，優(yōu)雅的家庭進餐方式有助于家庭成員之間展開愉快、坦率的交流，讓孩子學會擁有自己的觀點并予以表達，但也會有著明確的規(guī)則和邊界，因而這樣家庭的孩子會更加快樂，這樣的家庭更加幸福融洽。 協(xié)同教育：雙減背景下，各地中小學積極開展課后延時服務，學校為學生提供午餐或晚午餐，親子居家互動時間越來越少，家庭教育缺失在逐漸顯現(xiàn)，早餐已經(jīng)成為眾多年輕父母實施家庭家庭教育唯一時間節(jié)點。年輕家長們要把握好早餐教育機會，做好早餐，用好早餐。讓一家人盡情享受早餐時和諧的親子交流時光，家長對孩子今天在學校的囑咐，孩子對家長的心愿和要求，都能在短暫的早餐中愉快分享。 （三）早餐的料理建議 早餐沒有最好，只有更好。按時、可口，滿足未成年人健康成長的營養(yǎng)需要，適合家庭實際情況的早餐，就是好早餐。 父母給孩子做早餐，是一項系統(tǒng)工程。要堅持量少、質(zhì)優(yōu)、有干有稀、主副兼?zhèn)浠驹瓌t，每天早餐要盡量安排多樣化，在考慮營養(yǎng)全面的同時，兼顧孩子們的喜好，增強孩子胃口。要統(tǒng)籌成品、半成品加工程序和時段，節(jié)約早上加工時間。要學會堅持，一年365日要一以貫之，依據(jù)季節(jié)的變化確定早餐時間。要動員家庭每一個成員學會或參與做早餐，在早餐制作中增強家庭成員的凝聚力和成就感。 當然，父母給孩子做早餐，也要有一個時間跨度。當他成人了，就應該讓孩子給父母做早餐。 我們希望，在太陽初升的清晨，每一個孩子都能吃上媽媽親手做的早餐，讓他們帶著輕松愉快的心情，開始一天開心快樂的生活。 |
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