這幾天連續(xù)降溫，秋天特征更加明顯了。秋補(bǔ)早已經(jīng)提上日程，只想悄悄地問一句，有沒有滋補(bǔ)過度呢？秋燥本就是傷人的，秋補(bǔ)要有度，平燥是關(guān)鍵；還有一點(diǎn)，小心把自己吃胖了哦。所以、粗糧就是必吃的。
粗糧里面含有大量的膳食纖維，粗糧中所含的不溶性纖維對于促進(jìn)腸道蠕動最有幫助，能把腸道打掃得干干凈凈，不僅能滋補(bǔ)身體，還能排毒養(yǎng)顏。
日常中，我們接觸的粗糧分三大類：谷物類、雜豆類和塊莖類。今天我們就來分享一下谷物類的粗糧，看看有哪些在秋季最適合常吃的?！扒锸澄骞缺＝】怠?，這6種營養(yǎng)谷物應(yīng)多吃，補(bǔ)充營養(yǎng)，精力充沛！
1、黑米
黑米有很好的滋補(bǔ)作用，有“長壽米”的美譽(yù)，可以補(bǔ)腎滋陰，暖胃潤腸，是非常好的滋補(bǔ)雜糧。黑米的外殼較硬，不易煮爛。如果煮不爛、營養(yǎng)素就不能溶出；所以我們煮黑米飯的時候一定要提前浸泡半天，如果是打米糊等就簡單了。
分享美食：黑米吐司夾
做法：黑米提前浸泡一夜后，和糯米用2:1的比例煮成米飯。煮好的黑米飯放入適量的紅糖（紅糖的量自己掌握就行）拌勻，甜度適中；取一片吐司，鋪上一層拌好的米飯，再蓋上另外一片吐司，輕輕按壓，切去四邊即可。軟軟香香的，營養(yǎng)美味，特好吃！
2、蕎麥
蕎麥含有豐富的蛋白質(zhì)和植物纖維，飽腹寬腸很有營養(yǎng)。我們?nèi)粘＠锖芏嗳讼矚g吃蕎麥面，蕎麥面就是用蕎麥粒打磨好的蕎麥粉。但是蕎麥米也不要忽視了。蕎麥米可以和其他雜糧一起來打米糊、煮粥或飯，有很好的滑膩感，很好吃。
分享美食：蕎麥黑豆紅棗糊
做法：蕎麥米，黑豆和紅棗按照2:1:1的比例搭配好，紅棗剪下棗肉，棗核不要，三種食材一起放入米糊機(jī)，按照機(jī)器的水線加水，一鍵就完成了。最簡單省事，甜潤順滑，好喝又營養(yǎng)！
3、玉米
玉米是非常營養(yǎng)的保健佳品，含有大量的鎂，可加強(qiáng)腸壁蠕動；玉米還含有豐富的維生素C、異麥芽低聚糖等，有長壽、美容作用，在秋天常吃潤燥瘦身，對健康非常有好處?，F(xiàn)在我們可以吃到新鮮的玉米棒，家里也可以常備大碴子、小碴子、玉米粉等等這些玉米加工品。
分享美食：奶香玉米汁
做法：把新鮮玉米的米粒剝下來，最省事的方式是把玉米棒橫豎分成小塊，然后用刀順著玉米粒切就行。剩米飯2勺。用1200毫升的機(jī)器，需要200毫升的牛奶、一根小玉米棒，小半碗米飯，然后按照機(jī)器所需加水，一鍵攪打成汁即可。
4、小米
小米含有豐富的膳食纖維，是能夠補(bǔ)脾養(yǎng)胃的營養(yǎng)粗糧。任何年齡段的人群都可以把小米作為滋補(bǔ)飲食。秋已深，常吃點(diǎn)小米暖胃潤燥最好了。小米煮粥燜飯都好吃！咱們最常用的方式就是煮粥，在秋天還有一個更好的吃法，就是小米和銀耳一起用機(jī)器一鍵打糊，簡單粗暴，非常潤燥！
分享美食：小米銀耳糊
做法：銀耳提前泡發(fā)洗干凈，小米備好，一般我用1200毫升的機(jī)器攪打，小米會用小半碗，銀耳一平碗，根據(jù)自家機(jī)器的容量調(diào)整就好。把小米和銀耳放入機(jī)器，加水，一鍵攪打就成，20分鐘后嫩滑的小米銀耳糊就成功了，一個機(jī)器，沒有繁瑣的工序，卻能達(dá)到最高的營養(yǎng)需求。
5、燕麥
燕麥?zhǔn)菭I養(yǎng)價值高的雜糧之一！燕麥一年四季都可以常吃，尤其是在干燥的秋季，常吃燕麥，可以養(yǎng)肺、滋陰潤燥，促進(jìn)身體的新陳代謝，同時燕麥還有助增強(qiáng)記憶力餓功能。所以，不分老少，每天來一把燕麥，好處自然來！
分享美食：燕麥香蕉粥
做法：煮鍋燒開水，放入燕麥片加足量的水（水的量自己掌握好，喜歡吃稠一點(diǎn)的少加水，反之多放水）。大約煮5分鐘，燕麥粥已經(jīng)很滑順，放入切碎的香蕉塊和蔓越莓果干，再煮3分鐘即可；香滑甜潤，小孩子超級愛吃！
6、藜麥
有著“營養(yǎng)黃金”美譽(yù)藜麥絕對是秋季進(jìn)補(bǔ)的最好選擇，千萬不要落下了！網(wǎng)絡(luò)上有一句描寫藜麥的經(jīng)典語“倘若人類要移民火星，只需要帶藜麥這一種食物就夠了”，足以看出藜麥的強(qiáng)大。藜麥包含了我們身體日常所需的所有的基本營養(yǎng)元素！
通常我們接觸的油白藜麥和三色藜麥，相對比，三色藜麥的營養(yǎng)會更勝一籌！
分享美食：藜麥糯米飯
做法：糯米一杯，大米半杯，三色藜麥半杯；先把三色藜麥和糯米一起浸泡半小時，再加入大米，一起放入電飯煲，正常煮飯的程序就可以；米飯軟糯又帶筋道，非常好吃。做熟的米飯因?yàn)橛信疵椎淖饔茫磁吹模梢詧F(tuán)成飯團(tuán)，淋上煉乳，小朋友搶著吃。
好了，今天的內(nèi)容就分享到這里，俗話說：常吃五谷雜糧，身體健康又強(qiáng)壯！秋天是儲備能量的季節(jié)，科學(xué)飲食，健康搭配，雜糧魚肉都不要少哦！#
