集成灶是近幾年家電受眾比較高的一個(gè)產(chǎn)品，尤其是受“疫情”的影響，在家做飯的家庭不斷增加，因此在2021年在大多數(shù)經(jīng)濟(jì)蕭條的情況下，集成灶卻能高速的發(fā)展。自2021年集成灶市場銷售額高達(dá)256.0億元，同比增長41%，而第三代蒸烤一體集成灶更是廚電市場的新寵兒，憑借高效的吸油煙率，除了煎炸之外，還能同步蒸和烤功能，能很好滿足人們?cè)絹碓教籼薜奈独伲瑸榧彝ヌ峁└S富飲食方案。

目錄

一、蒸烤一體集成灶安全嗎

二、蒸烤一體集成灶實(shí)不實(shí)用

三、蒸烤一體集成灶怎么選

集成灶灶具參數(shù)

（1）油煙機(jī)吸力

（2）燃?xì)庠罨鹆?/p>

（3）油煙機(jī)風(fēng)壓

（4）油煙機(jī)清潔

蒸烤一體機(jī)參數(shù)

（1）外置水箱

（2）加熱配置

（3）蒸發(fā)器配置

（4）自動(dòng)清潔功能

四、蒸烤一體集成灶推薦

五、總結(jié)

下面直接進(jìn)入我們今天的主題↓↓↓

一、蒸烤一體集成灶安全嗎

安全到哪都是放在首位的，我們也看到很多集成灶爆炸的新聞事件，因此，第三代蒸烤一體集成灶深深吸取了第一代深井式集成灶的教訓(xùn)，廠商通過技術(shù)不斷的突破，設(shè)計(jì)上得到不斷的改進(jìn)，比如自動(dòng)熄火裝置，煲湯時(shí)候如果湯汁溢出澆滅火源，會(huì)自動(dòng)關(guān)掉氣源，電壓過載，電流異常時(shí)候即時(shí)切斷電源，還有防火墻、防干燒、智能銅鎖、三層鋼化防爆玻璃等安全裝置，可以很好杜絕安全隱患，尤其是家里有老人和小孩的家庭，使用更放心。

二、蒸烤一體集成灶實(shí)不實(shí)用

對(duì)于很多新朋友來說，尤其是家里急需裝修，近期也在考慮集成灶電器的家庭，可以認(rèn)真讀完，相信對(duì)你有一定的幫助。

蒸烤一體集成灶可以說是個(gè)新品，2018年上市，可以說是由于這兩三年“蒸烤箱”在廚電市場的火熱延伸而來，因此也有很多朋友對(duì)它的質(zhì)量產(chǎn)生了質(zhì)疑，覺得容易壞，不實(shí)用，沒有單獨(dú)的好？那么到底實(shí)不實(shí)用呢？其實(shí)答案從去年龐大的銷售數(shù)據(jù)就已經(jīng)告訴我們答案了。

自己作為一個(gè)資深用戶，在這分享下自己親身感受。目前，集成灶大多數(shù)屬于第三代模塊式設(shè)計(jì)，好處是：吸油煙機(jī)、灶具、蒸箱、烤箱可以獨(dú)立運(yùn)行，互不干擾，避免了第一第二代集成灶一壞全壞的缺陷，而且節(jié)約廚房空間，又沒有頂部煙機(jī)安裝的麻煩，美觀時(shí)尚，在電視上這類的集成灶也能經(jīng)?？匆姡f明這也是現(xiàn)代化廚房一種潮流。

從烹飪體驗(yàn)來說，集成灶分為2個(gè)灶眼，一個(gè)可以直接炒菜，一個(gè)煲湯，日常烹飪非常方便，3-5口之家日常飲食輕松滿足。如果家里客人多的時(shí)候，底部蒸烤箱也是可以同步使用的，例如用于蒸饅頭、蒸魚、蒸蝦等等，一個(gè)人輕松完成一桌人的飯菜，非常智能。

三、蒸烤一體集成灶怎么選

怎么選？對(duì)于新朋友來說比較困難，這里給大家一份集成灶超詳細(xì)的干貨分享，在選購集成灶的時(shí)候，一些必要參數(shù)是要參考的。

（1）油煙機(jī)吸力

隨著技術(shù)不斷突破，家用油煙機(jī)風(fēng)量推薦選擇18-20m3/min，對(duì)油煙的吸收會(huì)更好，這也是好的品牌所指99.5%極限吸凈率，這樣可以避免油煙污染，給廚房、臥室提供一個(gè)良好的生活環(huán)境，尤其適合開放性廚房的家庭。

（2）燃?xì)庠罨鹆?/strong>

爆炒可以說是國人主要飲食方式，在可調(diào)節(jié)的情況，火力當(dāng)然越大越好，目前市面集成灶大多數(shù)品牌基本可以達(dá)到5.0kw火力配置，火焰呈現(xiàn)深藍(lán)色，熱鍋速度快，一級(jí)效能。

（3）油煙機(jī)風(fēng)壓

很多人都不知道什么是風(fēng)壓，其實(shí)它是煙灶一個(gè)重要的指標(biāo)，尤其住在高樓層的小區(qū)，如果集成灶風(fēng)壓低，油煙排不出，油煙徊串，這就是風(fēng)壓偏低的原因。目前一般建議集成灶風(fēng)壓在400pa以上，哪怕是高峰期做飯，也能順利把油煙排入到公共煙道。

一般集成灶都會(huì)配送止回閥，機(jī)器不用的時(shí)候，防止油煙回串。

（4）油煙機(jī)清潔

由于油煙機(jī)安裝在機(jī)器底部，一般都設(shè)計(jì)自清潔功能，目前市面上的集成灶油煙機(jī)清潔可分為兩種蒸汽清潔和電熱清潔。

蒸汽清潔：主要通過高壓水泵抽水加熱腔內(nèi)，加熱器啟動(dòng)對(duì)加熱腔內(nèi)的水進(jìn)行加熱至105°-110°之間，清洗噴嘴向風(fēng)輪進(jìn)行噴射熱蒸汽，對(duì)不斷轉(zhuǎn)動(dòng)的風(fēng)輪和風(fēng)柜內(nèi)腔進(jìn)行清洗，讓油污和液化的水沿著風(fēng)道的導(dǎo)油孔流回到集油盒里。

清洗完畢，電機(jī)會(huì)帶動(dòng)葉輪高速旋轉(zhuǎn)，把風(fēng)輪上的水甩干，避免細(xì)菌滋生延長機(jī)芯壽命。唯一遺憾是，水清在機(jī)器內(nèi)部，長期容易造成腐蝕，生銹，影響機(jī)器使用壽命。

電熱清洗：這個(gè)清洗原理是在蝸殼外圍增加一套電加熱裝置，通過高溫軟化油脂，一般油污會(huì)從35度-50度的時(shí)候開始逐步融化，在通過風(fēng)機(jī)的高速旋轉(zhuǎn)，快速把油污甩出，直至完全清除脫離，使油脂順著油路排到集油盒里。

目前這一技術(shù)得到大多數(shù)品牌所運(yùn)用，而且煙機(jī)采用特氟龍材質(zhì)，可以大幅度減少油煙的粘附，也不用擔(dān)心內(nèi)部架構(gòu)生銹等問題。

注釋：集成灶屬于耐消耗品，一般使用個(gè)5-10年是比較正常的，如果使用幾年后，如果吸力確實(shí)不怎么好，油煙機(jī)還是得專人一次徹底清洗一遍，可以延長吸油煙機(jī)的壽命。

蒸烤一體機(jī)參數(shù)

既然是模塊式設(shè)計(jì)，所以集成灶底部蒸烤箱部分是可以單獨(dú)講的，而且在市面上蒸烤箱就是一個(gè)很好參考標(biāo)本，想在家可以盡情的烹飪，基本配置是必須的。

（1）外置水箱

目前大部分集成灶品牌的蒸烤一體機(jī)都是從蒸箱模具上升級(jí)的，所以很多采用的是內(nèi)置水箱配置。水箱安置在門板的內(nèi)部，導(dǎo)致加水不便，尤其是烹飪排骨、糕點(diǎn)較久的食材，導(dǎo)致中途需要加水，蒸汽外泄，延遲烹飪時(shí)間，耗時(shí)耗能。外置水箱設(shè)計(jì)在外部，加水比較方便，不會(huì)因?yàn)榕腼兺局腥彼畣栴}，而且破壞正在烹飪食物的美感，設(shè)計(jì)更加科學(xué)。

（2）加熱配置

從蒸烤箱加熱配置來看，標(biāo)配基本采用上下管+熱風(fēng)組合，可以讓食物均勻受熱，上色較為均勻。集成灶因?yàn)樯釂栴}，直接把熱氣排入煙道，避免爆炒和蒸的時(shí)候蹭到衣服上，所以加設(shè)計(jì)為上下烤管+右熱風(fēng)，可以直接把熱氣排入公共煙道，體驗(yàn)更加人性化。

（5）蒸發(fā)器配置

蒸食物可以既健康又美味，因此備受國人的喜愛，過去從蒸鍋到蒸箱，從人工到智能，但烹飪?cè)矶际且粯拥模际羌訜崴a(chǎn)生的蒸汽，如果食物密封不好，水分過多容易影響食物的美感，這也是這幾年蒸箱不溫不火的原因。

目前，市面上的蒸烤箱基本采用直噴式蒸汽裝置，通過內(nèi)置蒸發(fā)器蒸發(fā)水分，再導(dǎo)入內(nèi)腔，這樣食物與蒸發(fā)盤所屬兩個(gè)空間，不用擔(dān)心蒸汽重復(fù)蒸發(fā)，食物串味的問題，而且蒸汽可控，因此可以分為嫩蒸、純蒸、高溫蒸三種模式，可以根據(jù)食材的屬性自由選擇，烹飪更高效。

（6）自動(dòng)清潔功能

清潔可以說是我們選擇的一大因素，畢竟誰也不想天天洗鍋就夠了，嚴(yán)重影響日常體驗(yàn)，因此一般建議選擇自帶“一鍵除垢”和“一鍵烘干”功能的機(jī)型，既可以很好對(duì)機(jī)器的維護(hù)，又保持內(nèi)腔干凈干爽，日常烹飪更衛(wèi)生。

四、蒸烤一體集成灶推薦

火星人E30BC01

行業(yè)的大腕，適合喜歡爆炒的家庭，火力可以達(dá)到4.5kw，風(fēng)量達(dá)到18立方米/分鐘，五重油煙技術(shù)，還支持手感智能控制，日常操作十分輕松，家用完全滿足。而且設(shè)計(jì)風(fēng)格也有很大的突破，從不銹鋼擋板升級(jí)黑色風(fēng)格，整體更加大氣美觀，從個(gè)人的角度來說，這個(gè)款式設(shè)計(jì)自己是比較喜愛的。蒸烤箱擁有60升的大容量，支持120度高溫蒸，5-8人的飯菜輕松烹飪。

凱度XE

凱度一直得益于他們家蒸烤箱領(lǐng)域，雙熱風(fēng)控溫技術(shù)領(lǐng)先行業(yè)，而且比較注重用戶體驗(yàn)，產(chǎn)品更新快，深受美食達(dá)人和用戶深深的喜愛。他們家這款凱度XE在煙灶技術(shù)這塊，不管從排風(fēng)量、風(fēng)壓、火力均達(dá)到行業(yè)的頂端，油煙機(jī)自帶一鍵“電熱清洗”功能，只需輕輕一按，就可以達(dá)到清洗油煙機(jī)效果，400pa風(fēng)壓配置，樓居住小區(qū)都能滿足。

底部蒸烤箱同樣擁有60L的大容量，上下烤+右熱風(fēng)配置，在家烘焙戚風(fēng)蛋糕也能滿足，采用第四代無積水直噴式蒸汽技術(shù)，蒸汽新鮮可控，不會(huì)破壞食物的養(yǎng)分，積水少，加上搭載了一鍵烘干功能，打理十分方便，可見凱度在用戶體驗(yàn)上下足了功夫。而且自己相信，未來這幾年，蒸烤一體機(jī)集成灶行業(yè)也會(huì)向他們家看齊，因?yàn)樵谡艨具@一塊確實(shí)烹飪體驗(yàn)更佳，如果對(duì)蒸烤功能有需求，推薦大家看看。

美大 5589HZK

美大作為集成灶的老牌品牌，第一代集成灶就是由他們家設(shè)計(jì)的，因此在實(shí)力上不容小視。這款美大5589HZK是他們家的新品，而且市場口碑也比較好，彩屏式智能菜單，可提供更好的操作模式，而且支持智能體驗(yàn)，揮手之間就能掌控風(fēng)量和燈光，12小時(shí)預(yù)約模式，符合現(xiàn)代化智能廚房需求。

底部蒸烤箱也從內(nèi)置水箱升級(jí)成外置水箱，烹飪體驗(yàn)更好。唯一不足就是，風(fēng)量上稍微小了些，爆炒時(shí)候有少許的油煙跑出，但整體性價(jià)比還是非常高的。

億田 D2ZK

億田集成灶可以說是去年最大的黑馬，在銷量上直接擠進(jìn)前三序列，而這款億田 D2ZK也是在央視上亮相過的，各個(gè)方面的數(shù)據(jù)都是比較優(yōu)質(zhì)的，如5.0kw的火力，18平方米大吸力，猛火爆炒也不怕，恒溫置物臺(tái)，冬天炒菜，讓每一道菜，保持最佳口感，66升大容量，外置水箱設(shè)計(jì)，烹飪更方便，同性價(jià)比這款相當(dāng)不錯(cuò)。

森歌 D3ZK-E

森歌可以說是集成灶比較年輕的品牌，追求年輕人的朝氣，智能化科技是他們家的一大亮點(diǎn)，因此深受年輕家庭的喜愛。這款森歌 D3ZK-E是他們家的新品，而且受眾很高，支持天貓智能語音功能操控，只需口頭話術(shù)，機(jī)器就能很好的執(zhí)行，還可以查看烹飪進(jìn)度，是不是非常智能，讓做飯也格外有藝術(shù)感，同時(shí)還兼容蒸烤功能，可為家庭提供更豐富的飲食方案。

五、總結(jié)

以上，是目前市面上比較優(yōu)質(zhì)的集成灶，而且在煙灶技術(shù)上都比較成熟，可以很好解決廚房油煙問題。今天就為大家分享到這里，如果大家有更好的集成灶分享，歡迎留言告訴我，自己也會(huì)去認(rèn)真分析、有機(jī)會(huì)也會(huì)現(xiàn)場體驗(yàn)，來解答大家的疑問，也希望大家通過文章可以選擇到一款滿意的集成灶。