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你是否遇到過這種情況：在主人倒茶的時(shí)候，客人都會(huì)用手指敲桌子。 敲桌子在別的場合也許是不禮貌，但是在茶圈中則是茶客謝禮，即叩手禮。臨近春節(jié)，過年無論在家泡茶待客或者去做客喝茶，都不妨了解一些茶禮儀，以免失禮尷尬。 急中生智的官員 關(guān)于叩手禮的來源，流傳最廣泛的是，始于清代乾隆皇帝微服私訪江南。 相傳，乾隆下江南時(shí)在一家餐館吃飯，因?yàn)槭俏⒎皆L，所以隨行的朝廷命官可以與他同桌吃飯。但是吃飯過程中乾隆一時(shí)興起，居然要給同桌的一眾愛卿倒茶。  這可不得了，皇帝親自倒茶，一般人哪承受得起？像現(xiàn)在公司聚餐，大領(lǐng)導(dǎo)給員工倒個(gè)茶倒個(gè)酒，也是非常大的禮遇了。要是按照清朝嚴(yán)苛的君君臣臣、父父子子的講究，這簡直到了要“折壽”的地步。 按照皇朝禮儀，皇帝賜物，臣僚必須下跪接受。但此時(shí)跪謝賜茶會(huì)暴露皇帝身份，而不跪又有違禮節(jié)，是對皇帝的大不敬，怎么辦呢？ 此時(shí)一位大臣急中生智，當(dāng)乾隆給他倒茶時(shí)，他突然彎曲食指和中指，模擬雙膝下跪的樣子，在桌子上敲了幾下，不露聲色地表達(dá)了“謝主隆恩”。其他同僚立刻心領(lǐng)神會(huì)，紛紛效仿，也伸出兩個(gè)手指在餐桌上叩叩叩以示感謝。 擊節(jié)所代表的宴飲文化 還有另一種關(guān)于“叩手禮”起源的說法，中國學(xué)者徐杰舜主編的《漢族民間風(fēng)俗》里記載： 叩手禮，反映中國古代飲宴時(shí)候的“擊節(jié)”習(xí)慣。白居易的《琵琶行》曾提到過“鈿頭銀篦擊節(jié)碎”，就是白居易和一同聽曲的人，被這琵琶聲音觸動(dòng)，想要一起跟著打節(jié)拍，但是手邊又沒有打拍子的東西，于是拿著華麗的銀篦在桌子上敲打合奏。  唐宋時(shí)代的人們很浪漫，宴會(huì)吃飯的時(shí)候，喝一輪酒就要唱一首歌，聽歌的人要給唱歌的人打節(jié)拍助興。如果手邊沒有“擊節(jié)”的“紅牙板”（用紅色檀木做的拍板），那就用手指敲敲桌子。 后來這種喝酒唱歌的宴飲文化慢慢消退了，但是用手敲桌表示贊賞、感謝的“叩手禮”卻被保存延續(xù)了下來。 茶友的叩手禮有講究 較早的叩指禮是必須屈腕握空拳，叩指關(guān)節(jié)。隨著時(shí)間的推移，逐漸演化成將手彎曲，用食指、中指或者食指單指叩幾下。輕叩桌面，以表謝忱。 流傳至今，面對不同的身份，所行的叩指禮也是有所講究的。 晚輩向長輩 五指并攏成拳，拳心向下，五個(gè)手指同時(shí)敲擊桌面表示尊敬，一般敲三下即可。 平輩之間 食指中指并攏，敲擊桌面，相當(dāng)于雙手抱拳作揖，敲三下表示尊重。 長輩向晚輩 食指或中指敲擊桌面，相當(dāng)于點(diǎn)下頭即可，如果特別欣賞晚輩，可敲三下。 當(dāng)他人熱情招待你，回以足夠的尊重展示的是你的修養(yǎng)。注重一些飲茶間的禮儀，才能不怠慢了他人。 不同地區(qū)的叩手禮各不相同 敲桌子這個(gè)動(dòng)作，在不同文化不同語境里面也會(huì)有不同含義。似乎“叩手禮”在中國南方比較盛行，在北方這樣敲桌子則會(huì)被認(rèn)為是粗魯?shù)呐e動(dòng)。 而在歐美，這個(gè)動(dòng)作卻被認(rèn)為能驅(qū)邪，或是向神明祈求好運(yùn)。熱門美劇《紙牌屋》中，男主角法蘭克就用類似的理由來解釋他敲桌子的動(dòng)作。在德國、奧地利的一些地方，敲桌子則是聽眾對演講者表達(dá)敬意的一種方式。 我們?nèi)粘５暮芏嘈袨椋此破胀?，其背后都有很深的歷史淵源，如果多一點(diǎn)好奇心去了解，就會(huì)收獲豐富的歷史文化知識(shí)。 |
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