當(dāng)幫主告訴我她叫涼粉草時(shí)，“涼粉~涼粉。。。。。！”那過(guò)街串巷賣(mài)涼粉的叫賣(mài)聲仿佛在耳邊響起，幾分錢(qián)可以買(mǎi)一塊，到廚房偷點(diǎn)砂糖，甜甜的、滑滑的、、、、、、夏日里那種透心涼的感覺(jué)被牽了出來(lái)。

這草就是做涼粉的么？問(wèn)度娘，她說(shuō)：“植株曬干后可煎汁與米漿混和煮熟，冷卻后即成黑色膠狀物，質(zhì)韌而軟，以糖拌之可作暑天的解渴品，廣東、廣西常有出售，廣州一帶稱(chēng)為涼粉，梅縣一帶稱(chēng)作仙人拌、仙牛拌。”

涼粉草：唇形科，涼粉草屬一年生草本

又名：仙人伴、仙草、仙人凍、仙人草

臺(tái)灣，浙江，江西，廣東，廣西西部有產(chǎn)

喜歡長(zhǎng)在水溝邊及干沙地草叢中

涼粉草是一種藥食兩用植物資源。涼粉草全草含多糖，有消暑、清熱、涼血、解毒功能。可治療糖尿病、黃疸、泄瀉、痢疾、高血壓、急性腎炎等病癥。

【1999《中國(guó)高等植物》 第9卷】一年生草本，高達(dá)1米。枝及莖被柔毛及細(xì)剛毛，后脫落無(wú)毛。葉窄卵形或近圓形，長(zhǎng)2-5厘米，先端尖或鈍，基部寬楔形或稍圓，具鋸齒，兩面被細(xì)剛毛或長(zhǎng)柔毛或脫落無(wú)毛，下面脈被毛；葉柄長(zhǎng)0.2-1.5厘米，被平展柔毛。輪傘花序組成頂生總狀花序；苞片圓形、菱狀卵形或近披針形，先端尾狀驟尖,具色澤?；üｉL(zhǎng)3-4(-5)毫米，被短毛；花萼長(zhǎng)2-2.5毫米，密被白色柔毛，上唇中裂片先端尖或鈍，下唇偶微缺；花冠白或淡紅色，長(zhǎng)約3毫米，被微柔毛，喉部膨大，上唇4淺裂，2側(cè)裂片較中央2裂片長(zhǎng)，有時(shí)上唇近全緣；前對(duì)雄蕊較長(zhǎng)，后對(duì)雄蕊花絲下部被硬毛。小堅(jiān)果黑色，長(zhǎng)圓形。花、果期7-10月。