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來自: 心中也快樂 > 《飲食文化》
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紅燒乳鴿
洗干凈乳鴿,然后燒開水,放下一些姜片,然后把乳鴿放下去煮2-3分鐘,撈起,備用。將乳鴿放入鍋中燜煮。小心地時(shí)不時(shí)將乳鴿翻面,以保證...
脆皮紅燒乳鴿
脆皮紅燒乳鴿。據(jù)說,紅燒乳鴿已經(jīng)經(jīng)過了好幾種演變,聽說傳統(tǒng)的是先炸再鹵,那樣的乳鴿香口多指但是外皮不夠酥脆,追求口感的廚師們改...
鼎爺私房菜 紅燒乳鴿 可以收藏下 自己試試
鼎爺私房菜 紅燒乳鴿 可以收藏下 自己試試。
看看 老鼠是怎么變成紅燒乳鴿的?。?!
白鹵水較少 乳鴿較為腥老 何解?
白鹵水較少 乳鴿較為腥老 何解?既然是白鹵水,既然是浸泡為制作工藝,既然是要求肉中藏汁,那么這些各顯神通的制作方法中,必定要求鹵水多,否則無法滲透入味。鹵水清澈見底未必是好事鹵水清談寡香不...
虞美人·吾愛紅燒乳鴿
虞美人·吾愛紅燒乳鴿。虞美人 (南唐)李煜 詞林正韻【第五部】陳森。2018-7-13灣溪老店流攤擺,貨物錢財(cái)帶。紅車單匹走天崖。七載感情色彩、路通才。運(yùn)財(cái)隱隱舒精彩,助我推銷賣。伴陪鈴木倍和...
6分鐘教你學(xué)會(huì)做家庭版紅燒乳鴿
6分鐘教你學(xué)會(huì)做家庭版紅燒乳鴿。
「金牌紅燒乳鴿」肉厚汁多!
「金牌紅燒乳鴿」肉厚汁多!這間餐廳做了三十多年的經(jīng)典味道,進(jìn)店必吃這道——金牌紅燒乳鴿!大小、肥瘦均勻的乳鴿,經(jīng)過師傅的巧手烹...
回家鄉(xiāng)的第十一天,家公第一次吃紅燒乳鴿,吃的很開心
回家鄉(xiāng)的第十一天,家公第一次吃紅燒乳鴿,吃的很開心。
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