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解析:常見普洱山頭的特征及普洱茶口感特點(diǎn),選擇出最適合自己的那款茶!

 生茶張古樹普洱 2020-11-13

普洱茶以其獨(dú)有的品質(zhì),在茶界占有一席之地,這是其他茶類無法比擬的。不過普洱茶也是眾多茶友最為頭疼的茶類,只是普洱茶的分類就有很多種,就不要說選擇出優(yōu)質(zhì)的普洱茶了。

那就有很多茶友就會問:到底什么樣的普洱茶是品質(zhì)好的呢?價(jià)錢好的嗎?口感比較霸氣的?還是口感柔甜的呢?這么多的普洱茶產(chǎn)區(qū)哪個(gè)產(chǎn)區(qū)的最好呢?下面我們就詳細(xì)解析一些產(chǎn)區(qū)的普洱茶,讓大家自己選擇出最適合自己的哪款茶。

1、易武

易武一帶最早是古蹼人種植茶樹,明末清初以后,隨著六大茶山名聲越來越大,尤其是列為貢茶后,內(nèi)陸人大量遷入六大茶山,包括四川人、石屏人等。

易武普洱茶是產(chǎn)于云南易武的一種茶葉,俗話說,班章王,易武后。意思是說易武山頭出的茶則口感細(xì)膩,像溫柔的皇后。

易武老樹茶是標(biāo)準(zhǔn)的大葉種茶,具有條索黑亮、較長、泡條,湯色金黃,苦澀較輕、香氣較好,湯中帶甜,湯質(zhì)較滑厚、回甘較好、陳化較快等特點(diǎn),由于矮化和長于山林的特點(diǎn),山野氣韻不同寨子的有所區(qū)別。

2、蠻磚

蠻磚古茶山是古六大茶山之一,包括曼莊、曼林、曼遷三個(gè)寨子,東接易武,北連倚邦。現(xiàn)在遺留下來的、其茶樹圍超過100厘米古茶樹還有很多。

相較于其他古六大茶山,蠻磚古茶山的茶葉色澤較深,湯色橙黃,口感質(zhì)厚香滑,舌面微苦,回甘強(qiáng)烈,香氣沉郁。口感清甜甘潤,帶冰糖香,飽滿香滑。

蠻磚茶歷史悠久,清朝阮?!镀斩栌洝分杏涊d:

“普洱茶名遍。味最釅,京師尤重之。福來滇,稽之《云南通志》,亦未得其詳,但云產(chǎn)攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、曼撒六茶山,而倚邦、蠻磚者味最勝。”

3、革登

革登古茶山,處于倚邦茶山和莽枝茶山之間,面積約150平方公里,革登為布朗語,意為很高的地方,從地名便知,革登有布朗族居住過。

革登茶山在六大茶山中面積最小,面積雖小,但因離孔明山最近,并且有一棵特大的茶王樹,因而在六大茶山中有其特殊的地位和傲人的名氣。

革登茶條索黑亮但不夠緊結(jié),屬泡條系列,湯色金黃明亮,葉底黃綠勻齊,茶湯甜軟細(xì)膩,花香馥郁,生津迅猛,而后喉韻清涼,山野氣強(qiáng),杯底香好,苦澀不顯,苦中帶甜,澀短,回甘較好,湯飽滿滑順。

4、攸樂

攸樂古茶山古茶樹資源最豐富的是所處地亞諾山海拔1691.6米處的龍帕大寨。

龍帕是攸樂古茶山古茶樹最為豐富,且古樹茶產(chǎn)量最高的村寨,若稱其為攸樂山的產(chǎn)茶大寨,毫不為過!

攸樂山普洱茶條索黑亮,比易武要緊結(jié),苦澀比易武要重,回甘較好,湯質(zhì)較滑厚,有山野氣韻。

香型口感和曼撒、易武比較接近,香揚(yáng)水柔,舌面苦澀感稍高,口感聚攏,茶性較烈,茶氣強(qiáng)。

5、倚邦

倚邦是云南普洱茶六大古茶山之一,位于江東。倚邦山的中心大鎮(zhèn)是倚邦街,亦稱“倚邦。從倚邦產(chǎn)區(qū)走出的普洱茶,習(xí)慣稱作“倚邦”茶或“倚邦山”茶。

印級倚邦普洱是云南省西雙版納傣族自治州勐臘縣倚邦村的特產(chǎn)。

倚邦普洱茶芽頭較小,條索黑亮較短細(xì)、湯色黃綠、葉底黃綠,苦淡,苦中帶甜,澀顯于苦,湯質(zhì)飽滿;回甘快且較長久,由于長于山野,環(huán)境好,山野氣韻好,杯底留香。

6、曼松

曼松原屬倚邦區(qū)第一鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi),歷史上,有曼松老寨,居住著香唐族,善種茶,由于曼松茶的品質(zhì)好,被列為貢茶,“年解貢茶100擔(dān)”。

曾因貢茶而名,聲譽(yù)遠(yuǎn)播,不僅給當(dāng)時(shí)的倚邦區(qū)帶來了榮耀,而且促進(jìn)了當(dāng)?shù)氐牟枞~產(chǎn)銷,,每年曼松貢茶產(chǎn)量極為稀少,根據(jù)當(dāng)?shù)乩习傩照f年產(chǎn)不過10來公斤在普洱中是頂級精品。

曼松貢茶最大的特點(diǎn)是甜潤,喝的時(shí)候口里很甜,喉頭很甜,像喝蜂蜜水,茶氣很足又暖,只要喝一點(diǎn)點(diǎn),身體就會發(fā)熱,是其它茶山遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上的,真正的皇家味道。

7、老班章

別名:班章老寨,曾用名:班章,行政區(qū)劃上,老班章屬于云南省西雙版納傣族自治州勐海縣布朗山布朗族鄉(xiāng)管轄。

老班章古樹樹齡多在300年左右,由于所處位置偏僻,有幸保留了眾多古樹茶。

和云南大部份古樹茶所處的環(huán)境一樣,古茶園多分布在原生態(tài)密林中,土壤以落葉和沙壤混合型為主,地肥壤厚、得天獨(dú)厚的自然生態(tài),造就了老班章茶口感特殊,品種特征明顯,成為少有的最原始的原生態(tài)普洱茶。

老班章普洱茶,茶氣剛烈,厚重醇香,霸氣十足,在普洱茶中歷來被尊為"王者"、"茶王"、"班章王"等至高無上的美譽(yù)。

8、南糯山

南糯山古樹茶生長地主要是在平均海拔1400米的地方。格朗和鄉(xiāng)是老茶區(qū),老茶園較多且較集中連片,主要分布在南糯山和帕沙兩個(gè)村委會。

南糯山老樹茶屬于大葉種茶性,生長面積廣,生長海拔高,生態(tài)植被好,茶葉品質(zhì)較佳。

南糯山是所有山頭茶中,綜合性最好、平衡性最佳的山頭茶,對于普洱茶愛好者來說南糯山稱之為入門必品。

南糯山普洱茶條索較長較緊結(jié);一年的茶湯色金黃,明亮;湯質(zhì)飽滿;苦弱回甘較快,澀味持續(xù)時(shí)間比苦長,有生津;香氣高雅;山野氣韻較好。

9、賀開

賀開山處于勐海班章茶山及南糯茶山之間,古茶園集中連片,總面積為18000余畝。是西雙版納州迄今保存較好,連片面積最大的古老茶山之一。

賀開古樹山的茶,在布朗山系中算僅次于老班章的名茶。

賀開普洱茶條索黑亮緊結(jié)、稍長,湯色金黃明亮,稍苦澀,澀顯于苦,苦化甘較快,澀稍長,湯質(zhì)飽滿,山野氣韻較強(qiáng),杯底香明顯且較持久。

10、巴達(dá)

巴達(dá)山,是位于中國勐??h西部的一座山區(qū)。其與緬甸僅一江之隔,這里是布朗族與哈尼族聚居的地方。

巴達(dá)山氣候溫和,雨量充沛,晝夜溫差大。巴達(dá)古茶園最多的是章朗,古茶園分布在寨子附近的樹林里,有近千畝之多。巴達(dá)山的名寨,包括章朗、勐邁、賀松。

在巴達(dá)山地的小黑山,有連片的野生茶樹生長,其中有被譽(yù)為“茶樹之王”的一株野生茶樹高34米,主干圍粗3.8米,直徑約1米左右,是迄今發(fā)現(xiàn)的最大的一株野生茶樹。

巴達(dá)山普洱茶口感類似布朗普洱茶,茶湯香滿于喉舌,苦稍長,微澀,第三泡以后漸顯柔順細(xì)滑感,舌面收斂后出現(xiàn)涼感。

11、景邁

景邁山普洱茶,產(chǎn)自景邁山,景邁山是中國六大茶山之一,其千年古茶的面積堪稱茶山之最。

景邁茶區(qū)涵蓋瀾滄縣惠民鄉(xiāng)景邁村與芒景村,是一片具有上千年種植歷史的萬畝栽培型古茶園,是目前云南省所發(fā)現(xiàn)最大規(guī)模的古茶園。

古茶林內(nèi),老茶樹上所寄生之槲寄生植物螃蟹腳,具有清熱解毒之效。

景邁古樹普洱茶香氣突顯、山野之氣強(qiáng)烈;甜味明顯而持久;苦弱澀強(qiáng)。景邁茶屬澀底茶,苦味有但不強(qiáng),是澀味較為明顯。

12、昔歸

昔歸普洱茶產(chǎn)于云南省臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)境內(nèi)的昔歸村忙麓山,忙麓山是臨滄大雪山向東延伸靠近瀾滄江的一部分,背靠昔歸山,向東延伸至瀾滄江,山腳便是歸西渡口(原嘎里古渡)。

昔歸古茶園多分布在半山一帶,混生于森林中,古樹茶樹齡約200年,較大的茶樹基圍在60~110厘米。

清末民初《緬寧縣志》記載:“種茶人戶全縣約六、七千戶,邦東鄉(xiāng)則蠻鹿、錫規(guī)尤特著,蠻鹿茶色味之佳,超過其他產(chǎn)茶區(qū)”。

昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡,茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高銳,茶氣強(qiáng)烈卻又湯感柔順,水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津,且口腔留香持久。

以上是我們常見的一些山頭茶的特征及個(gè)性。大家在飲用的時(shí)候,尤其是新手,一定要結(jié)合自己的體質(zhì)和飲茶習(xí)慣來選擇到底喝哪種普洱茶好。

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