導(dǎo)語(yǔ)：豬肉價(jià)格未落，牛肉連續(xù)十周上漲這是為何？今年肉價(jià)還能降嗎？

今年豬價(jià)在5-6月時(shí)先飛了一段，而后蛋價(jià)也狠狠地漲了一把！但是真正的黑馬卻是牛肉，它已經(jīng)不聞不問(wèn)地漲了10周。據(jù)農(nóng)村農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，8月份末全國(guó)牛肉平均價(jià)格為83.66元，其中肉牛產(chǎn)地漲幅小些，當(dāng)下牛肉價(jià)約為76元/公斤，而沿海省份牛肉價(jià)格已經(jīng)快突破98元/公斤的大關(guān)了！對(duì)于消費(fèi)者而言這是一筆負(fù)擔(dān)；而對(duì)于養(yǎng)殖戶(hù)而言現(xiàn)在牛的利潤(rùn)較從前又有了較大的提升，可為何筆者發(fā)現(xiàn)身邊養(yǎng)牛的人越來(lái)越少呢？未來(lái)牛肉的價(jià)格又將走向何方呢？

01牛肉漲價(jià)的原因

要想弄清事物后續(xù)的發(fā)展規(guī)律，就需從透過(guò)現(xiàn)有現(xiàn)象看到本質(zhì)！我國(guó)牛肉價(jià)格上漲主要是因?yàn)榕Ｈ猱a(chǎn)能的下降、豬肉拉動(dòng)、進(jìn)口受阻、飲食習(xí)慣的改變這幾方面的原因，下面我們一一來(lái)看！

1.國(guó)內(nèi)牛肉產(chǎn)能下降

國(guó)內(nèi)牛肉產(chǎn)能為何會(huì)下降呢？前段時(shí)間所謂的“牛瘟”也并沒(méi)有造成多大影響呀！其實(shí)牛肉產(chǎn)能下降的原因是去年許多的養(yǎng)牛人都改去養(yǎng)豬了！

可以想想，一頭牛犢上萬(wàn)，而且還要養(yǎng)個(gè)一年左右，利潤(rùn)可能才4000塊；而養(yǎng)豬，就那么5個(gè)月就能出欄了，利潤(rùn)也有1500塊，養(yǎng)1頭的牛的時(shí)間和場(chǎng)地可以養(yǎng)七八頭豬了，究竟哪個(gè)掙錢(qián)？

再者現(xiàn)在養(yǎng)豬喂糧食多方便呀，不像養(yǎng)牛需要到處找草！小編身邊許多的黃牛養(yǎng)殖戶(hù)在前年、去年就已經(jīng)棄養(yǎng)改養(yǎng)豬了，并且掙了不少！

養(yǎng)牛人去養(yǎng)豬了是牛肉產(chǎn)能下降的重要原因，也就間接地造成了牛價(jià)的上漲！

2.豬肉價(jià)格拉動(dòng)

豬肉是我國(guó)肉產(chǎn)品的大頭，它操盤(pán)著肉市場(chǎng)！它的價(jià)格一漲，其它肉類(lèi)必定跟漲；它一跌，其他也跌！現(xiàn)如今豬肉30元每斤，較往年漲了十來(lái)元，這牛肉又豈能太低呢？自然是要同步上漲的！

3.牛肉進(jìn)口受阻

我國(guó)牛肉每年都存在數(shù)百萬(wàn)噸的缺口，而今年全球化的新冠疫情是我國(guó)牛肉進(jìn)口成本和阻力加大！再加上原本國(guó)內(nèi)牛肉產(chǎn)能就不足，在這兩者作用下，“物以稀為貴”的效應(yīng)就愈發(fā)明顯了，牛肉就越來(lái)越貴，連續(xù)上漲10周也并不稀奇！

4.飲食習(xí)慣的改變

今年新冠疫情讓所有人都捏了一把汗，可是謹(jǐn)慎的生活！在這段時(shí)間里，很多人都對(duì)進(jìn)口豬肉嗤之以鼻，更有的人喊出了不吃肉的口號(hào)！

雖然說(shuō)這樣有些不理性，但是如此背景之下，卻是越來(lái)越多的人都更加重視“食品安全”了！而豬肉是高脂肪、抗生素的代表自然開(kāi)始被部分人嫌棄了，那些人就漸漸的開(kāi)始只吃牛羊肉了！一時(shí)間就使得我國(guó)牛羊肉的需求上升，價(jià)格也隨著上升。

可以預(yù)見(jiàn)的是，這個(gè)趨勢(shì)還會(huì)繼續(xù)，一方面是今年的中秋國(guó)慶假期將至；另一方面是牛羊肉等更健康肉類(lèi)將會(huì)成為新的食肉潮流！

02養(yǎng)牛前景如何

從上述牛肉上漲的原因來(lái)看，養(yǎng)牛潛力是巨大的，但是為何現(xiàn)在養(yǎng)牛人越來(lái)越少呢？其實(shí)是因?yàn)榇蠖囵B(yǎng)殖戶(hù)都看上了養(yǎng)豬的快速回報(bào)，想要乘機(jī)撈金！而且養(yǎng)牛真的比養(yǎng)豬累很多，在本階段，養(yǎng)豬對(duì)于養(yǎng)殖戶(hù)而言無(wú)疑是個(gè)更好的選擇！但話(huà)說(shuō)回來(lái)，現(xiàn)在仍然堅(jiān)持養(yǎng)牛的，在未來(lái)也一定會(huì)掙錢(qián)的，現(xiàn)如今養(yǎng)牛的利潤(rùn)就已經(jīng)升高了不少！

結(jié)語(yǔ)：

接下來(lái)的一個(gè)月將會(huì)迎來(lái)中秋、國(guó)慶兩大節(jié)日，牛肉、豬肉價(jià)格降下來(lái)基本上不可能的，很可能還會(huì)有略微上漲，降價(jià)很可能會(huì)一拖再拖！

關(guān)于，牛肉價(jià)格的上漲大家怎么看呢？