在物界有三種東西被人化，也就是給它們披了人皮，一是月亮，人們叫她月姥姥，月姥娘，就是生育自己的母親的母親。這是家喻戶曉盡人皆知的，這個所謂的姥姥就是上古時期三皇五帝之一的天帝帝俊的女兒、后羿的妻子，偷吃了王母娘娘仙丹奔月做了月亮神的嫦娥。二是七星瓢蟲，因為她身上有七個紅色的斑點，人們把它叫做花大姐。再就是雞。我國是世界上最早馴養(yǎng)雞的國家，到現(xiàn)在已經(jīng)有4000多年的歷史了，雞的品種也發(fā)展到了50多種。不但和人類有分不開的淵源，還是祭祀神靈先祖的供品。被表述的時候叫雞，（也就是第三人稱）當(dāng)著她的面直呼的時候也就是第二人稱卻是姑，或姑姑。這里面自然也有著一定的故事。

說是從前有父子兩個，母親死了，父親娶了個后娘，后娘只生了一個女兒，為了給自己親生的女兒霸占家業(yè)，就千方百計謀害不是自己親生的媳婦和孫子。

這一天，后娘偷偷把毒藥放到了媳婦的飯碗里，而這一切恰巧被女兒看到了，就在媳婦剛要喝的時候，女兒跑到嫂子面前，奪過碗把放了毒藥的飯?zhí)嫔┳雍攘恕?/span>

女兒死了以后就變成了一只雞，嫂子為了感激妹妹的救命之恩，就告訴兒子，這是你姑姑變的，要叫姑。于是就把雞親昵地叫做姑姑。

這個稱謂也就慢慢延續(xù)了下來。

神話故事終究是神話，而姑姑是父輩的親姊妹，這在所有的家禽中是獨一無二的，通過這個故事可以證明雞在人們心目中的位置是多么地高貴親近和密不可分。

開春的時候，如果有的母雞突然停止了繁（下）蛋，一直勾勾地叫喚不停，主人就知道這只抱（bu去聲）窩了，如果不想讓它孵小雞就在它的尾巴上綁一個紅紙棍，或者把它按到水盆里，打消它的念頭，終止它妊娠行為。如果想讓它抱窩就拿出剛繁的新雞蛋，把門打開一條縫照雞，看看雞蛋里面有沒有銅錢，如果有，就把它們挑上20來個放到瓦盆里，墊上麥秸，再用個席筒子遮起來（怕打擾了它），把抱窩的母雞放進去，讓它孵雞。有的為了能多收獲雞蛋，也把公雞灌醉代替母雞抱窩，公雞雖說不能繁蛋，但是卻能孵雞。等過個21天，就把雞蛋放到溫水里讓雞蛋踩水，如果雞蛋打飄，說明有希望，如果不踩水下沉就把它們挑出來，這里面還分兩種，一種是毛蛋，就是里面已經(jīng)有即將孵成的乳雞，這個可以炸吃，還能治頭暈。另一個就是寡蛋不能孵出小雞。把這兩個壞蛋清除出來，剩下的就會拱破蛋殼自動出來。

母雞就可以領(lǐng)著自己的孩子到處找食吃，發(fā)現(xiàn)個小蟲子母雞自己不舍得吃，會勾勾地把子女都叫過來，太陽毒了母雞會在地上刨一個窩讓小雞們躲進去，自己冒著酷暑炙烤把翅膀伸開讓小雞們鉆進去陰涼。

母雞還會對自己的子女百般呵護，不讓任何人靠近欺負傷害自己的孩子。看到其它的小雞入群，馬上趕跑。如果有貓靠近，它就會把貓趕走，有狗靠近，它就和狗決斗，即便是有人靠近也會舍命把人啄跑，直到把敵人趕到大老遠的地方，這時真能表現(xiàn)出雞對子女舍命相爭的偉大的母愛。

據(jù)說雞還是喳雞子（灰樹鵲，被列入《世界自然保護聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄》）的救命恩人，救過喳雞子的命。有一只喳雞子看到牛拉糞，迫不及待地去搶食牛屎里面的麥粒，一下子被埋在了牛糞下，雞看到了就用腳把牛糞刨開，把喳雞子救了下來，喳雞子為了報雞的救命之恩，麥?zhǔn)辙r(nóng)忙的時候就高叫“大嫂大嫂起”，替雞打鳴。

如果沒有老母雞抱窩，人們就打雞，就不是打柴（瘦）雞了，而是打來杭雞，來杭雞個子大，可長四五斤，繁蛋多，一年可以繁200個蛋。這時候炕房里的人會挑著雞挑子下鄉(xiāng)來打雞，他們會把滿滿的五六筐小雞放下來讓你隨便挑，看哪個小雞個大叫得歡，把它揀出來，拿兩個手指捏著小雞的嘴，看哪個小雞亂飛亂動丟掉不要，這樣的雞大部分是公雞不能繁蛋，如果不動就是母雞，放到自己懷里。挑夠了，就把男人的名字報上去，打賬（賒賬），到來年再給錢。

自然主人會對小雞百般呵護，先給小雞煮小米，再給小雞煮大米，把面條嚼碎吐給小雞。還留神看著不讓小雞喝水，老母雞吃了藥麥，還能把雞嗉子割開把藥麥擠出來洗洗胃再縫著。這時候的小雞要是拉了稀，就要報銷了，神仙也治不好了。

也有的給剛打的小雞粘窩，就是把一只抱窩的母雞灌醉讓它領(lǐng)養(yǎng)。雖然不是親生，它也會像對待自己的親生子女一樣呵護和關(guān)愛。40天以后，等到小雞能吃長面條了，要和母雞分窩了。主人把自己的雞打上顏色，在雞腿上綁上布條，和別人家的區(qū)分。才算是長長地松了一口氣。而這時候的雞苗也只剩三分之二了。

好不容易盼到小雞到處咯咯地往窗戶上往床上亂飛，主人知道小雞落窩了，該繁蛋了，連忙逮住，把手指插到雞屁股里，馬上把雞一扔：孩他大！咱的雞都開二指襠了，要繁蛋了，趕快給雞拿食，讓她多吃點，讓她快點繁蛋。

主人連忙找來破盆破籃子綁到窗戶上，里面墊上麥秸，可是光看雞咯咯地來回往雞蛋筐里跳就是不見雞蛋，主人就拿出一個雞蛋，放進去做引蛋，放了引蛋還不見雞蛋，主人就納悶了，怎么光落窩不見蛋呢？主人就跟著雞，發(fā)現(xiàn)雞鉆到麥秸垛鉆進了柴火窩，這才冰釋前疑，媽拉個×，我說咋光落窩不見蛋，原來你把蛋丟這里了。于是再見雞咯咯地往窩里飛，就把雞逮住，按到雞蛋筐里，上面拿個盆蓋住，不繁了蛋不讓出來。

有的雞自己明明有現(xiàn)成的窩不進，偏偏愛往別人家里跑，丟蛋雞。這就不好說了，碰到不愛財?shù)?，主人會送過來，你的雞繁俺家了。有的明明看到雞進了她家，她卻不承認(rèn)，被人匿（我們說是mi貪污了）下了。這就要惹出故事來。這故事有兩層意思，一個是兩家鬧紛爭的故事，一個是傳說，說是從前有姐妹倆嫁到了一個村里，姐姐善良醇厚對妹妹疼愛有加，而妹妹卻刁鉆刻薄，每次跟姐姐借面都是大瓢借小瓢還，每次從姐姐家回來都不會空手，不是拿塊饃，就是偷拿個雞蛋，后來妹妹就死了，死了就變成了一只雞，為了回報姐姐，就把蛋繁到姐姐家。

你會說不就一個雞蛋嗎？值得嗎？又是紛爭又是傳奇的。當(dāng)然，在現(xiàn)在看來一個雞蛋不算什么，還說剩雞蛋蛋白質(zhì)容易變性滋生細菌。那時候一個雞蛋就可以換一斤鹽，而一斤鹽就能吃半個月。一個雞蛋可以賣八分錢，八分錢就可以買一盒好洋煙，可以放到桌子上招待客半年，（自己不舍得吸，自己吸裹的煙筒子。）來了客人就可以打到碗里加點面，炒盤雞蛋做一個菜。

這樣一換算就知道值當(dāng)不值當(dāng)?shù)贸骋患芰恕?/span>

常言說，“賣鞋的老婆兒赤腳走”。雖然每家每戶都喂雞，可人們卻很少吃雞蛋，也就是說平常都舍不得吃，只有喉嚨疼了才能夠打一個雞蛋加一碗水，燉雞蛋糕子（雞蛋羹），或者孩子過生日煮個雞蛋在頭上滾一滾。那么雞蛋都去了哪里？都干什么去了呢？要是在那時的課堂上提問，雞蛋的用途是什么，學(xué)生們一定會異口同聲地回答：換鹽。如果出考卷，學(xué)生們一定會填上：賣錢。因為換鹽和賣錢才是唯一的答案。

香落塵外書齋——香落塵外平臺團隊