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Sayings： 我最近發(fā)現(xiàn)，我們都誤解東北人了。 你以為東北人都很重口，穿白貂的老妹兒在扒蒜，戴金鏈子的大哥在啃生蔥，餐桌上頓頓都是豬肉燉粉條、蘑菇燉小雞這種“硬菜”。 其實(shí)在東北，長期霸占餐桌 C 位的，是均價(jià) 10 塊錢兒一瓶兒的小清新食物：黃桃罐頭。 四川人吃火鍋必須配冰粉，東北人涮羊肉必備黃桃罐頭。 燒烤店里，黃桃罐頭以一己之力，撼動(dòng)拍黃瓜成為新一代解膩神器： 東北人連吃早點(diǎn)都要配“果盤兒”，精致起來上海人都要往后稍稍。 如果你逛過東北的超市，就會(huì)發(fā)現(xiàn)它在當(dāng)?shù)貏萘π酆瘛浴耙幻鎵Α睘閱挝?，承包超市的貨架?/p> 如果說貂皮大衣是東北人的面子，那么黃桃罐頭就是東北人的里子。 黃桃罐頭，才是東北人真正的鄉(xiāng)愁和精神象征物。 就像你續(xù)命靠奶茶，東北人續(xù)命靠的是黃桃罐頭。 遇到壞事的時(shí)候，黃桃罐頭是靈丹妙藥。 廣東人用喝涼茶治百病，東北人生病必吃黃桃罐頭。 “大學(xué)同學(xué)得知我發(fā)燒好幾天之后，沒問我吃沒吃藥，多少度，要不要看醫(yī)生，就說了一句，我去給你買黃桃罐頭啊。” 只要發(fā)燒了，連糙老爺們兒也開始“酸酸甜甜就是我“： 網(wǎng)友 @銀頂針的夏天啊 就是其中一個(gè)：“發(fā)燒 37 度 5，兒子下樓買了黃桃罐頭，嘿嘿?！?/p> 偶像劇里的霸道總裁也不例外：“我要吃罐頭，黃桃罐頭?！?/p> 每一個(gè)生了病的東北人都離不開黃桃罐頭。 網(wǎng)友 @不邪惡不快樂 把腿摔骨折后，日日看書修身養(yǎng)性，終于明白了思念是一種病。 這種玄學(xué)療法居然真的有效果。 @大威天龍 退了燒： @-舔濕 止了痛：
@左邊的香蕉船 救了命：
但在遍地都是老中醫(yī)的東三省，長輩會(huì)把三個(gè)字常掛嘴邊：忌生冷！ 于是大家集急中生智：“冷了不yang我吃，我熱著吃啊！” “熱黃桃比瀉立停都有用?！?/p>
東北女生來例假不喝熱水，吃熱黃桃罐頭。
黃桃罐頭是東北人生病時(shí)最好的安慰。 幾乎每個(gè)病房的床頭柜上都有黃桃罐頭。
提一箱黃桃罐頭去醫(yī)院，是東北人探病的頂級(jí)裝備。 ——它有著新鮮水果無法匹敵的地位。 讀者 @你吃啊 小時(shí)候表示不解，換來了親媽的白眼： “你懂啥，水果補(bǔ)的是營養(yǎng)，黃桃罐頭補(bǔ)的才是健康?！?/strong> 身體不舒服要吃，心情不好更要吃黃桃罐頭。 網(wǎng)友 @小圓臉莜婷 表示：“抑郁的時(shí)候，吃黃桃罐頭比喝酒還管用?！?/strong>
金城武失戀吃的是鳳梨罐頭，東北人失戀吃的是黃桃罐頭。 一邊看《失戀 33 天》一邊吃黃桃罐頭，是東北人祭奠愛情逝去的最高儀式感。
就連受了驚嚇也要靠它平復(fù)心情，吃一罐黃桃罐頭比囤 500 斤大白菜還有安全感。
在東北人心里，黃桃罐頭就是萬用靈丹。 從頭疼腦熱到心情低落，包治百病。
好事發(fā)生的時(shí)候，黃桃罐頭就成了東北人的皇家禮炮。 它幾乎見證了每一個(gè)東北家庭的所有喜事。 各種宴席上，黃桃罐頭都是必備的一道涼菜。 無論是結(jié)婚，喬遷，還是小孩百日宴。
你以為東北人年夜飯的 C 位是殺豬菜，但其實(shí)地位最不容撼動(dòng)的是黃桃罐頭。 從九十年代到現(xiàn)在，從整雞整鴨到大魚大肉，再到如今的各色海鮮。 ——唯一不變的就是那盤黃桃罐頭，宛若定海神針。
除夕夜不在家，東北的大老爺們兒碰杯的不是二鍋頭，而是黃桃罐頭。
黃桃罐頭的在場，是東北人對(duì)一件喜事的基本尊重。 食用它必須講究儀式感—— 上桌得是雙數(shù)，也必須“吃單不吃雙”。
黃桃不能切小塊，不大氣。 吃的時(shí)候也不能小口吃，要把一整塊直接塞嘴里。
遇到隆重的飯局，你可以對(duì)雞鴨魚肉視若無睹，但絕對(duì)沒辦法對(duì)黃桃罐頭置之不理。 因?yàn)橹挥谐酝晁?，你才能下桌?/strong> 黃桃罐頭，總能讓開心加倍，好事成雙。 KPI 完成了，開一瓶，下個(gè)季度一定行。
表白成功了，開一瓶，談情說愛到天明。
升職加薪了，再開一瓶，房子車子換不停。
就像開香檳一樣，開罐頭時(shí)會(huì)有“砰”的一聲。 那種拼盡全力做成一件事的爽感，噴薄而出。 對(duì)東北人來說，沒有黃桃罐頭，開心就是一份打了折的開心。 而有了黃桃罐頭，你仿佛每天都趕上開心的促銷甩賣，想不開心都很難。 就算無事發(fā)生，黃桃罐頭的出鏡率也很高。 比如，它是東北人的避雷針。 “桃”是“逃”的諧音，因此它代表了一種逃離所有不幸的美好祝愿。 古早情景喜劇《東北一家人》中就有這樣的情節(jié)： “媽，今天是鬼節(jié)，我給你買兩瓶黃桃罐頭回來，讓你逃離災(zāi)難?！?/strong>
而在老人過生日的時(shí)候，餐桌上的那盤黃桃罐頭代表著一種逃脫死亡的美好寓意： 如果你吃得夠多，死神就追不上你。
它保護(hù)著每一個(gè)東北人在災(zāi)禍面前，腳底不用抹油，也可以逃之夭夭。 隨著一代人的老去，黃桃罐頭的諧音也不斷繁殖出了新的內(nèi)涵—— 黃桃罐頭的桃，變成了桃花運(yùn)的桃。 27 歲的讀者 @橙予 說，每次過年回東北老家被強(qiáng)迫吃下的黃桃罐頭，能連成一片三生三世都走不完的十里桃林。 他媽說：“不多吃點(diǎn)罐頭，哪個(gè)姑娘要你啊?！?/strong>
黃桃罐頭的外表也十分討喜。 讀者 @加星 的孩子出生前，婆婆帶著幾個(gè)黃桃罐頭來看她： “生出來的寶寶天庭飽滿。”
黃桃罐頭的顏色也很喜慶：罐裝的“元寶”，散發(fā)著財(cái)神爺?shù)墓饷ⅰ?/strong> 讀者 @小思 的爺爺一整個(gè)假期都在叮囑他，“多吃黃桃罐頭?！?/p> “我都沒想到，回北京不久就漲薪了?！?/strong>小思說。
除了自己吃之外，在東北人眼里，黃桃罐頭還是一件極其貴重的禮物。 就連著名狠人范德彪托人辦事也少不了它，美其名曰：敬仰之情。
東北人愛吃黃桃罐頭并不是單純的為了那一口甜。 東北人吃的，那是觸手可及的幸運(yùn)。 每一口都是滿心的“沒問題”和“這回妥了”。
“一瓶放了添加劑的水果標(biāo)本到底憑啥??？” 這可能代表了全國其他地區(qū)人民的疑問。 表面上看是因?yàn)辄S桃罐頭好吃。 有人說它堪稱罐頭界的喬丹——
如果其他的水果罐頭只是普通的僵尸，那么黃桃罐頭就是金字塔里的木乃伊，味道登峰造極。
其實(shí)，黃桃罐頭是東北人的精神傳家寶。 在東北，每個(gè)家庭一定都有這么一樣老物件。 可能是你外婆磕了一個(gè)缺口的手鐲，是你媽陪嫁的那床繡著鳳穿牡丹的大紅被面。 ——這些物件都能扯出一段長輩用來點(diǎn)撥晚輩的崢嶸歲月。 讀者 @阿敏 至今都記得媽媽給他講過的故事： “那時(shí)候家里窮，一瓶黃桃罐頭過年才能吃，你外公外婆只能喝剩的甜水?！?/strong> 這也是每一個(gè)東北家長教育小孩的經(jīng)典“套路”。
如果說現(xiàn)在男團(tuán)女團(tuán)講究一個(gè)團(tuán)魂，那黃桃罐頭里凝結(jié)的，就是每一個(gè)東北家庭的“家魂”。 每一個(gè)東北小孩一定都被作為獎(jiǎng)勵(lì)的黃桃罐頭勾引過： “媽，我這次期末考了兩個(gè) 100?！?/em> “真優(yōu)秀，媽給你整個(gè)桃。”
也一定因?yàn)槌渣S桃罐頭上癮被親爹親媽恐嚇過： “還吃？你再吃甜的你牙要被蛀光了！！” 但當(dāng)每一個(gè)東北小孩長大后，對(duì)黃桃罐頭的感情就像前任——一地桃毛，只剩愛過。 讀者 @桃彼得 回憶：“小時(shí)候是真的愛吃，漸漸地就淡了。” 只有家里的罐頭瓶子提醒著自己曾經(jīng)愛過。 東北人家從不用調(diào)料盒。 新腌的糖蒜，小黃瓜，芥菜疙瘩和蒜茄子被裝進(jìn)罐頭瓶子，齊齊整整碼在冰箱里，等著你每天早餐的臨幸。
只有你想不到，沒有它裝不了的。 讀者 @喜歡寂寞 說，他中學(xué)的時(shí)候給自己暗戀的同桌疊了 100 顆星星。 找不到盛裝的容器，就半夜在廚房里偷摸吃了一罐黃桃罐頭。 第二天，黃桃罐頭搖身一變，成了青澀愛情的許愿瓶。 罐頭瓶子裝禮物，東北人極簡奢華的終極浪漫。
我們這次采訪了很多東北年輕人，發(fā)現(xiàn)他們至今保留著一份對(duì)黃桃罐頭的深情。 北漂五年的黑龍江讀者 @協(xié)協(xié)說謝謝 說： “在北京，我從不會(huì)自己去買來吃，因?yàn)殚L大后發(fā)現(xiàn)真的沒多好吃。 但每年回家還是會(huì)吃，不吃就好像沒回家一樣。”  大慶讀者 @MOIS 來說，逢年過節(jié)的那一口黃桃罐頭像是獎(jiǎng)勵(lì)。 “跟小時(shí)候一樣用筷子扎著，靠在沙發(fā)上吃，用一口脆生的甜，獎(jiǎng)勵(lì)一年到頭辛苦的自己。”
讀者 @夏夏 去年端午節(jié)回家，家宴上沒看到黃桃罐頭，一整頓飯吃得都心不在焉。 爺爺看在眼里，晚上回家給她買了兩罐。 因?yàn)閾翊策B續(xù)失眠兩天的她，當(dāng)晚睡得特別好。 每一個(gè)難過的時(shí)刻，東北人都可以用這一口甜喚醒安全感和歸屬感。 然后就可以告訴自己，“病會(huì)好，錢會(huì)有，戀愛會(huì)談，一切都會(huì)好的?！?/strong> 這就是黃桃罐頭帶給東北人的樂觀和對(duì)生活的熱情。 只要還能瓷實(shí)地吃到那一口甜，人生就沒什么過不去的坎。
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