膳食小課堂——藥知道

Hi~這里是膳食計開設(shè)的小課堂——“藥知道”，膳食君將定期為大家介紹各種重要食材，讓你了解中藥的性格與脾氣，趕快和膳食君一起成為中藥小專家吧~

/藥材簡介/

防風(fēng)，為傘形科植物防風(fēng)的根。顧名思義，是治風(fēng)止痛的藥物，它既能祛風(fēng)寒而解表，又能祛風(fēng)濕而止痛。

/基礎(chǔ)知識一覽/

/小試牛刀/

1、防風(fēng)功效發(fā)散風(fēng)寒，勝濕止痛，止癢，祛風(fēng)止痙。

2、防風(fēng)主治風(fēng)寒證，風(fēng)熱表證，風(fēng)濕痹痛，皮膚瘙癢，破傷風(fēng)等。

3、防風(fēng)炒炭能止瀉，用于治療腹痛、泄瀉等。

/食用禁忌/

禁忌

陰血虧虛、熱病動風(fēng)者不宜使用

血虛痙急或頭痛不因風(fēng)邪者忌服

/膳食食譜/

防風(fēng)粥

材料：防風(fēng)15克、蔥白2根、生姜3片、大米50克。

做法：先將大米煮熟，快熟時加入防風(fēng)、蔥白和生姜，可適量加鹽。

用法：每日2次，趁熱服食，連服2--3日。

功效：該粥可清熱祛風(fēng)、散寒止痛，適用于風(fēng)寒感冒引起的畏寒發(fā)熱、骨節(jié)酸痛、鼻塞聲重、腸鳴瀉泄等病癥。