最近有糖友聲稱自己剛剛被診斷為2型糖尿病，醫(yī)生給予了相應(yīng)治療方案，需要藥物以及生活方式干預(yù)配合治療。

藥物就按醫(yī)生的叮囑進(jìn)行服用，但是如何通過(guò)飲食控制血糖呢？

在糖友一日三餐的飲食里，最關(guān)鍵的就是主食該怎么吃了。三餐的主食選擇的好的糖友，往往血糖也控制得不錯(cuò)。

中國(guó)人自古以來(lái)都有“多吃幾碗飯”的意識(shí)，在待客的時(shí)候，往往也是為人添飯做為熱情禮儀，但于健康來(lái)說(shuō)，并不是米飯吃的越多越好，也不能不吃主食。

很多糖友都疑惑自己為什么沒(méi)有經(jīng)常大魚大肉，也從來(lái)不愛(ài)甜食，為什么血糖值還是這么高。

其實(shí)，血糖高的并不僅僅是因?yàn)椴怀蕴堑脑颍嗟氖且驗(yàn)橐活悹I(yíng)養(yǎng)素長(zhǎng)期攝取過(guò)量導(dǎo)致的，比如碳水化合物攝取過(guò)量，因?yàn)楹芏嗵怯淹矚g把白米飯單一做為主食。

尤其是在一些偏遠(yuǎn)的農(nóng)村地區(qū)，因?yàn)殚L(zhǎng)期飲食結(jié)構(gòu)的原因，很多人群習(xí)慣早上吃一大碗面食，中午幾大碗飯，晚上也是幾碗飯，菜的種類往往都是比較咸，臘制品多，而且老一輩吃飯都養(yǎng)成了一口菜幾口飯的習(xí)慣，牛奶以及其他食物種類攝取比較少，這一類人群得糖尿病的幾率會(huì)高很多。

因此，大家可以檢查下自己的飲食結(jié)構(gòu)，自己一天的所有食物的攝取情況，看看主食的比重是多少。主食一般是我們常吃的米飯，面條，饅頭，包子，餃子，雜糧，雜豆這類，另外，一些富含淀粉的蔬菜比如土豆等也可做為主食，千萬(wàn)不要忽視了這部分食物。

糖友三餐主食注意這幾個(gè)小細(xì)節(jié)，讓你控糖穩(wěn)穩(wěn)噠！

1 注重主食的質(zhì)量而非重量

一定要摒棄掉“多吃幾碗飯”對(duì)身體好這種意識(shí)，對(duì)于糖友來(lái)說(shuō)，選擇質(zhì)量好的主食比盲目增加食物量要好的多，建議糖友日?？梢赃x擇一些營(yíng)養(yǎng)均衡同時(shí)升糖不那么快的食物做主食。多多注重主食的質(zhì)量而非重量。

2 選擇低升糖指數(shù)GI的主食種類食物

相比大米來(lái)說(shuō)，小米的升糖指數(shù)就低很多，另外，藜麥也是很不錯(cuò)的主食。但是如果全部吃雜糧，對(duì)經(jīng)常食用米飯的人群來(lái)說(shuō)，腸胃會(huì)稍有不適。

因此，也不建議長(zhǎng)期只吃一種主食，建議可以把雜豆類替代部分米飯一起，也就是大家常見(jiàn)的雜糧飯。需要格外注意的是，無(wú)論是選擇哪種形式的主食，量一定不要超過(guò)。

很多糖友反應(yīng)加雜糧也控制不理想，往往是因?yàn)槌缘牧窟^(guò)多，切勿盲目追求某種雜糧的幫助降糖效果。

日常主食的攝取可以參考中國(guó)居民平衡膳食寶塔的推薦，糖友根據(jù)自己的體力活動(dòng)情況，控制在300g左右即可。

3 主食種類可多樣化 注意攝取量

很多糖友主食都是大米，其實(shí)大米的營(yíng)養(yǎng)是很不錯(cuò)的，但是對(duì)于胰島素分泌功能障礙的糖友來(lái)說(shuō)，不能及時(shí)分解食物中的葡萄糖，因此，糖友盡量選擇淀粉類蔬菜替代部分米飯，避免過(guò)量精白米面帶來(lái)的血糖波動(dòng)。

4 淀粉類蔬菜可替代部分主食

很多淀粉類的蔬菜是很好的主食，比如土豆，蓮藕，山藥這類，糖友可以根據(jù)自己的情況添加進(jìn)主食替代部分精白米飯。

另外，蔬菜的那部分多替代一份綠葉蔬菜，優(yōu)化了主食的配比同時(shí)也要補(bǔ)充好維生素食物來(lái)源的量。

5 不推薦的主食類型

過(guò)于精細(xì)的主食，添加糖的主食，糊化比較厲害的主食都不太適合糖友。糊化是指淀粉的糊化（α-化），是將淀粉混合于水中并加熱，達(dá)到一定溫度后，則淀粉粒溶脹、崩潰，形成粘稠均勻的透明糊溶液。

比如：粥、面湯、勾芡的湯等。這類食物均容易使血糖快速升高，因此，糖友喝粥建議多加一些瘦肉類及青菜。