脂肪肝是一種讓無數(shù)人后悔終生的“小病”，說它是小病，因為患者沒有太多痛苦，人們往往不拿脂肪肝當(dāng)疾病對待。正常人肝臟內(nèi)脂肪含量很少，只占總重量的4%，如果肝內(nèi)脂肪超過5%，就是脂肪肝。根據(jù)肝內(nèi)脂肪數(shù)量多少不等，脂肪肝分為輕度、中度和重度。脂肪含量7%~10%為輕度脂肪肝,10%~25%為中度脂肪肝，超過25%為重度脂肪肝。有多種檢測手段可以準(zhǔn)確診斷脂肪肝，最簡單的檢查就是B超。

發(fā)生脂肪肝以后，由于肝細(xì)胞內(nèi)有脂肪堆積，使肝細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)變形，肝細(xì)胞外有脂肪包裹，細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換的通道受阻，必然使肝細(xì)胞的正常功能受到影響。輕度脂肪肝患者一般會有疲乏感，容易疲勞，中、重度脂肪肝患者可能有類似慢性肝炎的表現(xiàn)，如食欲不振、疲倦乏力、思睡、腹脹、噯氣、厭油、惡心、嘔吐、體重減輕、性欲減退、月經(jīng)失調(diào)、肝區(qū)或右上腹脹滿隱痛等感覺。臨床檢查,75%的患者肝臟輕度腫大，少數(shù)病人可出現(xiàn)脾腫大、蜘蛛痣和肝掌。

1980年我國糖尿病的發(fā)病率只有0,9%,2009年國家衛(wèi)生部進(jìn)行抽樣調(diào)查的結(jié)果是,20歲以上人群糖尿病的發(fā)病率已經(jīng)猛增到9.7%。30年時間，我國糖尿病發(fā)病率增加了10倍，最主要原因是經(jīng)濟(jì)條件好了，吃得好了，營養(yǎng)過剩，患脂肪肝的人太多了。數(shù)據(jù)統(tǒng)計，每4個脂肪肝的人，就有1人發(fā)生糖尿病，脂肪肝病程越長，肝內(nèi)堆積的脂肪越多，發(fā)生糖尿病的危險性越大。

為什么脂肪肝的人容易發(fā)生糖尿病?因為，人體調(diào)節(jié)血糖主要是肝臟與胰腺兩個器官的配合作用。兩者的分工不同，肝臟的任務(wù)是儲存糖，胰島細(xì)胞的任務(wù)是降血糖。吃飯的時候，肝臟應(yīng)將食物中大量的糖和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成糖原，在肝臟儲存起來；不吃飯的時候，肝臟再根據(jù)血液中糖含量變化，逐漸將儲存在肝內(nèi)的糖原轉(zhuǎn)化成葡萄糖釋放到血液中，滿足身體需要。胰島細(xì)胞的任務(wù)就是降血糖，吃飯時，多種因素作用，剌激胰島細(xì)胞開始增加胰島素分泌量，阻止血糖上升，并把血糖降到正常范圍。

脂肪肝患者，由于肝臟轉(zhuǎn)化儲存糖的功能下降，吃飯時，食物中大量的糖不能儲存到肝臟，而是停留在血液中，使餐后的血糖長時間處于很高的水平，迫使胰島細(xì)胞大量分泌胰島素，如果胰島細(xì)胞長期連續(xù)工作，得不到休息，總是處于過度疲勞的狀態(tài)，結(jié)果，胰島細(xì)胞就會活活累死，發(fā)生糖尿病。