 端午節(jié)吃粽子啦！大人們還在討論南北方鮮甜粽子哪個好吃的時候，像我這樣的老媽子，心思全在寶寶能不能吃粽子，吃了粽子又怕不消化的問題上。 粽子大多是糯米做的，也有大黃米或者其他餡料，不過都是黏黏的不好消化。小月齡的寶寶就不要吃了，大點的寶寶少吃點行，但是一定不能多吃哈！ 有時我會給寶寶嘗上一口，但怕寶寶不消化，我都會搭配上一碗消食的山楂開胃湯，并且加了百合和蓮藕，潤肺清熱，開胃促消化。 山楂蓮藕百合湯  食材：蓮藕60克，干山楂適量，干百合適量 烹制方法：煮 是否搭配主食：可以作為寶寶的加餐 參考月齡：11個月以上 難易程度：無難度 提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。 ＊ 視頻菜譜 ＊ ＊ 圖文菜譜 ＊ - 1 - 準備食材：蓮藕60克，干山楂適量，干百合適量。 PS：干山楂和干百合應(yīng)該都能在藥店買到，有些超市也會有。 如果有新鮮山楂和新鮮的百合也是可以拿來用的喲~ - 2 - 把蓮藕切成薄片。 PS：蓮藕的維生素C含量比較高，還含有多酚類化合物、過氧化酶，并且富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和膳食纖維，其中鈣和磷的含量也比較高。 在挑選蓮藕的時候，盡量挑選藕節(jié)短、藕身粗，并且兩端藕節(jié)均是完整的蓮藕哦，這樣可以保證蓮藕里面不會有很多泥沙，比較干凈。 雖然要選擇長相比較干凈的，但是如果是過于白的藕就要謹慎一些，看清楚這些太過白的藕是不是因為被鹽酸、硫酸之類的浸泡了，顏色才變白的。 - 3 - 燒一鍋開水，下入藕片焯一下，這樣能清洗的更干凈。 - 4 - 把煮好的蓮藕過一下涼水。 - 5 - 然后切得碎碎的，蓮藕不好嚼，最好切得碎一些，避免寶寶噎到。 - 6 - 百合浸泡清洗。 - 7 - 干山楂片也清洗一下。 - 8 - 鍋中燒開水，把蓮藕和山楂先放入鍋中。 PS：如果是用新鮮山楂也是可以和蓮藕一起入鍋的。山楂加的越多，湯味更重些，我這次加的有些多，平時在家，一鍋湯加3,4片即可。 - 9 - 把干百合也加入鍋中。 PS：因為用的是干百合，所以需要多煮一下，就要和干山楂一起加入。 如果用的是新鮮百合，最好臨近出鍋再加入煮5分鐘，如果放的太早容易煮軟碎掉。 - 10 -
轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋熬煮40分鐘。 PS：一定轉(zhuǎn)小火，要不湯會很快燒干哈！ - 11 -
一開鍋蓋，一股子很開胃的山楂味道撲面而來，攪拌一會，煮到湯汁濃郁，就可以出鍋了。
煮好的湯可以加少許白糖進行調(diào)味。平時或者像天氣熱，寶寶有沒食欲或者有不消化的情況，也可以做上一鍋，這碗酸甜湯很好喝，而且全家都可以一起喝喲！ |
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