要說冬天最愛吃的水果，非酸酸甜甜的草莓莫屬了，沒有草莓的冬天，就像是沒有西瓜的夏天一樣不完美，散發(fā)著獨(dú)有氣味和鮮紅色澤的草莓口感奇佳，一口一個(gè)甜甜的草莓簡直是人生的滿足。

但對于減肥又愛吃草莓的人群來說，頓時(shí)覺得不是那么友好，因?yàn)樘鹛鸬乃墒菧p肥的大忌。

很多人印象里，水果越甜，含糖量就越高，所以減肥的時(shí)候最好不吃水果。這是錯(cuò)的！

草莓的果糖含量較高，可以說是“最甜的水果”。不過，甜甜的草莓，熱量比一些蔬菜（例如胡蘿卜）還要低！只要你不吃多，完全算得上“減肥食品”。

如果你想吃甜食又怕長胖，那草莓簡直就是完美的選擇！

草莓不但好吃能減肥，也富含人體必需的營養(yǎng)素，提供很多驚人的健康益處。草莓含有大量的維生素，且所含的膽固醇、飽和脂肪和鈉很低。

那么我們今天就來了解一下草莓的營養(yǎng)價(jià)值有哪些 ？

草莓常被譽(yù)為果中皇后。因?yàn)椴葺疇I養(yǎng)價(jià)值很高，富含維生素C、膳食纖維、果糖、氨基酸、蔗糖、維生素E、維生素A、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、B族維生素、果膠、花青素及鈣、鉀、鎂、鈉、鐵、鋅等微量元素。

另外還有含有蘋果酸、水楊酸、檸檬酸等多種有機(jī)酸，具有生津開胃、潤肺止渴、利尿解暑、清熱明目的功效。

這么高營養(yǎng)價(jià)值的草莓，對我們的身體有什么好處呢？

1.  健腦抗衰老：草莓中含有的強(qiáng)有效的抗氧化劑能有效地清除人體內(nèi)有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以減緩衰老、保持腦細(xì)胞的活躍。

2. 預(yù)防癌癥： 草莓具有抗癌功效。草莓所含的鞣酸，能有效地保護(hù)人體組織不受致癌物質(zhì)的侵害，從而在一定程度上減少癌癥的發(fā)生。

3. 保護(hù)心血管：草莓含有花青素、兒茶素、槲皮素、山奈酚、鞣花酸等物質(zhì)，這些物質(zhì)可抑制人體體內(nèi)的發(fā)炎反應(yīng)、降低血壓，減少壞膽固醇的形成，達(dá)到降低罹患心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的功效。

4. 美白淡斑：草莓富含抗氧化劑和維生素，有助于延緩衰老，保持皮膚健康和長時(shí)間防皺，草莓還是水楊酸的天然來源。

5. 預(yù)防壞血?。翰葺胸S富的維生素C，其含量大約為蘋果、梨的7倍多，可以防治牙齦出血、牙齦萎縮等壞血病。

但，吃什么都不要過量，草莓也是。一些人會(huì)因?yàn)槌赃^多的草莓而引起一些不適癥狀：

過敏

草莓表皮的軟毛尖刺是植物絨毛構(gòu)成的，其性質(zhì)與花粉類似，可能引起過敏，過敏體質(zhì)的人不要吃或者適量地食用新鮮草莓。

腹瀉

草莓表面帶有許多細(xì)小的籽，這些水果籽大多是纖維類，不能被腸道消化吸收，它們會(huì)刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道內(nèi)容物更快地排出體外。腸胃較弱的、胃酸過少、吃東西容易發(fā)生腹瀉的人，不適合多吃草莓。

并且，草莓表皮很薄，容易破損，且草莓在種植過程中經(jīng)常使用農(nóng)藥，如果清洗不干凈，農(nóng)殘和細(xì)菌進(jìn)入體內(nèi)也很可能引起腹瀉，所以草莓一定要洗干凈食用。

Ps:草莓應(yīng)該用流動(dòng)的自來水不斷沖洗，然后用淡鹽水或者淘米水浸泡5分鐘后撈起再用自來水沖洗一遍方可食用。清洗草莓的時(shí)候不要去掉草莓蒂，也不要洗滌劑、洗潔精等清潔劑浸泡。

脫鈣

草莓中含有很多酸性物質(zhì)，食用后可能使牙齒表面鈣脫落，讓牙齒變軟，如果吃完草莓就刷牙或造成牙面損傷，還會(huì)引起牙齒過敏。

草莓不耐儲存，是季節(jié)性很強(qiáng)的水果，冬季草莓新鮮上市，還不趕緊趁著年前好好買買買。