創(chuàng)業(yè)已成為時(shí)下的熱潮，而餐飲行業(yè)因?yàn)殚T(mén)檻低，操作等因素的簡(jiǎn)單模式備受創(chuàng)業(yè)者們的推崇。但是做餐飲真的是一件簡(jiǎn)單的事情嗎？有一位朋友，在餐飲行業(yè)有十多年的經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)了一家做川菜的餐廳，從開(kāi)業(yè)到今天滿座。這位朋友靠著自己的經(jīng)驗(yàn)把店開(kāi)起來(lái)了，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的你們就讓小編為你們解答吧！下面是小編為大家總結(jié)的餐飲行業(yè)最容易踩雷的地方，希望大家引以為戒！

盲目定位

不知道自己要做什么？開(kāi)店區(qū)域適合做什么？擅長(zhǎng)什么？去看了一下就盲目跟風(fēng)，跟在別人后面，被牽著鼻子走，別人把利收完了你再做，獲利就會(huì)少得可憐甚至一無(wú)所得。

沒(méi)有營(yíng)銷

還在傻傻的相信“酒香不怕巷子深”、“口口相傳”嗎？傳統(tǒng)的餐飲營(yíng)銷模式已經(jīng)被淘汰。在這個(gè)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，如果我們不做網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，我們不知道市場(chǎng)的變化，只能被市場(chǎng)拋棄。

缺現(xiàn)金流

很多新手沒(méi)有規(guī)劃，以為開(kāi)店就需要養(yǎng)，前期別想掙錢(qián)!因此，在一開(kāi)始時(shí)的店鋪，除了大量的活動(dòng)就是邀請(qǐng)他們的朋友來(lái)吃飯，喝了免費(fèi)，然后等待客戶源源不斷上門(mén)！結(jié)果只有源源不斷的支出，心態(tài)崩潰，店也涼涼。

人員管理

有些老板因?yàn)槿卞X(qián)，為了省錢(qián)辭退員工，一切都靠自己，整天累著，也做不好任何事情。更有些老板為了節(jié)省成本，招聘的人質(zhì)量參差不齊，員工沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)是可以傳授的，但如果員工沒(méi)有素質(zhì)怎么教呢？

這些都是餐飲業(yè)最常見(jiàn)的錯(cuò)誤，很多“老師傅”都在這上面栽了跟頭。關(guān)注小編，用百位餐飲大牛經(jīng)驗(yàn)教你如何在餐飲行業(yè)站穩(wěn)腳跟，還有想了解的歡迎在評(píng)論區(qū)告訴小編。如果你是一個(gè)餐飲創(chuàng)業(yè)小白，可以選擇加盟一些品牌進(jìn)行加盟，品牌方會(huì)幫助你解決很多問(wèn)題，為你開(kāi)店提供便利。

小編從事餐飲業(yè)多年，有經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)的相關(guān)問(wèn)題歡迎私信小編進(jìn)行咨詢，小編會(huì)給你詳細(xì)解答。