要說(shuō)到人類(lèi)最無(wú)法舍棄的東西，食物絕對(duì)會(huì)是其中之一，只有保證足量的進(jìn)食，我們才能夠得到維持生活所需的能量，從日常的學(xué)習(xí)到勞作，我們都是少不了它的，一旦是吃得少了，能量獲取不足了，我們的精力與體力，就會(huì)同時(shí)的出現(xiàn)下降，如果連續(xù)的隔上那么幾頓不進(jìn)食，那么整個(gè)人就會(huì)像是廢了一般，完全是無(wú)法提起任何一丁點(diǎn)的力氣。

為人們提供能量是食物最基本的一個(gè)作用，而除了這個(gè)作用之外，其實(shí)食物還有著其它不平凡的意義，它在一定程度上，其實(shí)是可以給人們帶來(lái)愉悅感的，給人以一種精神層面的享受，發(fā)自心底的滿(mǎn)足，讓你充滿(mǎn)動(dòng)力的去面對(duì)生活。

但是現(xiàn)在社會(huì)壓力還算是蠻大的，許多的人因?yàn)楣ぷ鞯脑?，已?jīng)是沒(méi)有辦法去很好的注意飲食了，不吃都是時(shí)有發(fā)生的更別提去享受美食了，很多時(shí)候深夜加班回到家，匆匆煮上一碗面條就了事了，吃得十分隨意，但是我個(gè)人的話(huà)真的是非常不認(rèn)同這種行為，所謂是飲食無(wú)小事，哪怕是只能吃面條，我們也要盡可能的去做得完美。

因?yàn)槲沂且幻诘谋狈綕h子，從小接觸的就是各種面食，自然的對(duì)于面食也就比較挑剔講究，雖說(shuō)現(xiàn)在離開(kāi)了北方，但是吃面的習(xí)慣卻一只都改不了，每次周末都會(huì)自己親手做上一碗面，一開(kāi)始我煮的面那是真難吃，后來(lái)有機(jī)會(huì)請(qǐng)教的一位朋友，我才知道：你煮面條是水開(kāi)后才下鍋的？怪不得你煮得不好吃，正確方法在這呢！

多數(shù)人煮面肯定都是先燒水，誰(shuí)燒開(kāi)沸騰之后下面開(kāi)始煮，最后面熟了加上一點(diǎn)調(diào)味料，然后就可以開(kāi)吃了。這樣的烹飪手法，其實(shí)做出來(lái)的成品面條往往味道都比較一般，真正優(yōu)秀的做法應(yīng)該是趁著水開(kāi)始冒出氣泡，但是又沒(méi)有完全沸騰的時(shí)候，放面開(kāi)始煮，快熟的時(shí)候撈出過(guò)一邊涼水，之后再次回鍋調(diào)味，這樣的面條做出來(lái)才會(huì)格外勁道。