很多茶友在購買一款茶葉時(shí)，前期當(dāng)然是要關(guān)注它的品牌、年份、產(chǎn)地等，但最終是否決定要買，還得看茶好不好喝。畢竟大多數(shù)茶友買茶都是為了品飲目的，盡管有的人會(huì)考慮收藏，但反過來講，若一款茶連口感都不好，茶友們收藏的意愿也不會(huì)大。

因此，選茶，口感還很重要的。鑒于身邊有大部分茶友喜歡喝生茶，今天就來說說，如何根據(jù)口感，來判斷一款生茶是否優(yōu)質(zhì)。

目前根據(jù)市場(chǎng)反饋來看，一般比較優(yōu)質(zhì)的普洱生茶，表現(xiàn)出來的口感主要有'甘、滑、醇、厚、順、活、純'這幾個(gè)特征。以下僅供參考。

1、甘：茶湯至喉韻深層回甘。很多茶友之所以喜歡喝生茶，也是因?yàn)樯杈邆浠馗噬蛱攸c(diǎn)。好的生茶入口順滑，回甘強(qiáng)烈生津持久。

2、滑：是指茶湯細(xì)膩綿滑，質(zhì)感軟滑，水路細(xì)，粘稠度高。

3、醇：味道醇和。在口感上，醇與厚實(shí)有一點(diǎn)區(qū)別的。一般用醇來形容好的新茶。

4、厚：主要是形容有一定年份的普洱陳茶。厚，即茶味要飽滿厚重，茶湯的滲透力強(qiáng)、層次感好，且耐泡度應(yīng)在十泡以上不出水味，這樣算是一款不錯(cuò)的茶。

5、活：有活性，不單一。好的茶葉沖泡出來的茶湯是有活性的，比如普洱生茶很有特色的'鮮活'口感。

6、順：即茶湯入口很順，苦澀味化得快、化得開。

7、純：注意這里說的純不是指原料純不純，是拼配料，還是純料。我們今天討論的是茶湯的口感，因此這里的純，指的是喝茶時(shí)，茶湯不會(huì)喝出渾、雜的味道，而是可以喝出這款茶特有的味道，沒有被其他味道所覆蓋。

整 理丨茶小卓

攝 影丨吉星坦羅