玉米作為常見的粗糧之一，是很多人都愛吃的。在車站和機場，我們也能看到玉米，因為它美味又飽腹。常吃玉米對身體的好處很多，能讓我們更加健康。吃玉米有什么禁忌?假如你也是愛吃玉米的人，那么今天的文章一定要仔細的閱讀哦!

　　吃玉米有什么禁忌

　　缺鈣、鐵等元素的人群

　　缺鈣和缺鐵的人不適合吃太多的玉米，因為玉米里面含有一些植酸的成分，當我們使用一些補鐵劑或者吃鈣片的時候，植酸會影響這些藥物的作用。因此缺鈣和缺鐵的人好不要吃玉米，等到缺鈣和缺鐵的癥狀得到了改善之后再吃會比較好一些。

　　患消化系統(tǒng)疾病的人群

　　腸胃好的人吃玉米之后是沒有什么特殊的感覺的，就和吃了面條、稀飯一樣。但是對于患有消化系統(tǒng)疾病的人來說，吃了玉米之后會有明顯的消化不良癥狀，肚子里面發(fā)脹，而且還會咕咕叫。這都是因為玉米的顆粒比較粗，不容易消化，所以腸胃差不建議吃。

　　免疫力低下的人群

　　免疫力低下的人群同樣不建議吃玉米，因為玉米中的纖維素可能會影響到人體對于蛋白質的吸收，還可能會導致人體對于脂肪的利用率降低，引發(fā)心臟和血液功能的下降。這些后果對于健康的人來說是不存在的，只是免疫力差的人應該要注意。

　　體力活動比較重的人群

　　玉米的碳水含量相比較米面來說比較低，也可以理解為卡路里含量相對少，所以說如果是從事重體力活的人，吃同等量玉米不如吃米面來的扛餓。當然如果多吃一些玉米，效果就和米面一樣了。

　　生長發(fā)育期青少年

　　由于生長發(fā)育對營養(yǎng)素和能量的特殊需求以及對于激素水平的生理要求，粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉化成激素，也妨礙營養(yǎng)素的吸收和利用。

　　老年人和小孩

　　老年人的胃腸功能已經減弱，消化系統(tǒng)能力不如從前，對玉米的消化吸收不好。而兒童身體還在發(fā)育階段，胃腸功能還不完善，吃玉米的話會對胃腸造成極大的負擔。并且玉米中的營養(yǎng)在老人和小孩的體內不能充分的消化吸收，會有礙孩子的成長。

　　胃腸功能差的人群

　　胃腸功能較弱的人群，吃太多食物纖維對胃腸是很大的負擔。

　　吃玉米有什么好處

　　保護視力

　　玉米中含有豐富的葉黃素和玉米黃質，這兩種物質是保護眼睛強大的氧化劑，它們可以吸收光線中對眼睛有害的物質，還能幫助我們預防近視，緩解眼疲勞，所以在平時多吃玉米可以輔助保護眼健康。玉米是一種很有營養(yǎng)的食物，適合人們生活中食用。

　　防止便秘

　　很多人不知道，其實吃玉米可以幫助我們預防便秘，主要是因為玉米種含有豐富的纖維素，這個物質能夠增加我們腸胃的蠕動，還能幫助排泄廢物防止便秘。并且玉米渣及玉米梗芯對于通便有很好的效果，建議患有便秘的朋友在平時多吃玉米。

　　調節(jié)血糖

　　玉米中含有豐富的煙酸，它是葡萄糖耐量因子(GTP)的組成物之一，可以增強胰島素的作用。因此，適當用玉米替代主食，有助于調節(jié)血糖。

　　護膚養(yǎng)顏

　　玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。

　　抗衰老

　　玉米中富含谷胱甘肽、維生素E、葉黃素等多種抗氧化物，可有效提高人體的新陳代謝，促進肝臟排出毒素，抑制人體中多余的自由基，有延年益壽的功效。

　　預防心血管疾病

　　玉米中富含不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量可高達60%以上，加上玉米又富含多種高含量的維生素。

　　亞油酸和維生素E的協同作用，可以降低血液中的膽固醇含量，防止動脈硬化，對高血壓、高血脂、冠心病等心腦血管疾病有一定的預防及治療功效。

　　預防癌癥

　　玉米種含有硒和鎂元素。這兩種物質可以讓體內的過氧化物分解，這樣就會讓腫瘤細胞得不到供養(yǎng)死亡。鎂元素可以抑制癌細胞的生長，另一方面能加強腸壁蠕動，促進一些對身體有害的廢物排出人體外，在平時我們多吃玉米可以預防癌癥。

　　總結：吃玉米的時候注意不能一次吃的太多了，畢竟是粗糧，消化起來還是比較困難的。老人、孩子以及免疫力低下的人，不建議經常的吃玉米，否則可能會造成身體不適。這些吃玉米的禁忌你都記得了嗎?是很重要的，以后別再隨便亂吃玉米啦!

（2019-05-20  來源：民?？到】?/a>）